Maisons Paysannes de France - Contributions de l’utilisateur [fr]

Modèle:Actualités

2021-12-21T22:23:44Z

Jhernand :

== '''Revue 222 - Hiver 2021''' ==
- Dossier "D'une cabane l'autre". Si variées, si nombreuses, si familières, si humaines, si essentielles ! Les cabanes sont des émanations du sol qui rythment toujours nos paysages. Elles abritent les hommes depuis des temps immémoriaux, et connaissent aujourd’hui un regain d’intérêt qui nous interroge.

La cabane est un abri, une coquille, un vêtement de nature qui nous en protège. Elle est unique, c’est d’abord la nôtre et elle se construit sur la manière que nous avons de rêver le vivant.
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2021-12-21T22:17:17Z

Jhernand :

Revue 222 - Hiver 2021- Dossier "D'une cabane l'autre". Si variées, si nombreuses, si familières, si humaines, si essentielles ! Les cabanes sont des émanations du sol qui rythment toujours nos paysages. Elles abritent les hommes depuis des temps immémoriaux, et connaissent aujourd’hui un regain d’intérêt qui nous interroge.

La cabane est un abri, une coquille, un vêtement de nature qui nous en protège. Elle est unique, c’est d’abord la nôtre et elle se construit sur la manière que nous avons de rêver le vivant.
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2021-12-21T22:09:12Z

Jhernand : Revue 222

{{Actualité template|title= Revue 222 - Hiver 2021- Dossier "D'une cabane l'autre"|content=Si variées, si nombreuses, si familières, si humaines, si essentielles ! Les cabanes sont des émanations du sol qui rythment toujours nos paysages. Elles abritent les hommes depuis des temps immémoriaux, et connaissent aujourd’hui un regain d’intérêt qui nous interroge.

La cabane est un abri, une coquille, un vêtement de nature qui nous en protège. Elle est unique, c’est d’abord la nôtre et elle se construit sur la manière que nous avons de rêver le vivant.
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Clochetons sur des maisons rurales dans la Sarthe

2021-10-20T09:26:16Z

Jhernand :

Certaines maisons étaient surmontées d’un clocheton qui permettait de signaler que le repas était prêt. Les ouvriers agricoles (ou compagnons) devaient alors quitter leur ouvrage au plus vite pour rejoindre la ferme, sans trop faire attendre la maîtresse de maison.

On trouve la plupart du temps ces clochetons sur la maison d’habitation de fermes importantes, comme les métairies, maisons de maître ou siège d’une activité artisanale.

La cloche peut également être accrochée au mur, sur la façade principale. Elle provenait souvent des anciennes usines Chappé de Sainte-Jamme-sur-Sarthe.

Les clochetons que l’on peut encore voir datent pour quelques uns de la fin du 18ème siècle, mais plus souvent du 19ème.

Ils sont construits en bois ou fer, couverts de zinc ou d’ardoise.

Lors des restaurations, il est important de conserver ces petits éléments caractéristiques du patrimoine rural.

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Fichier: Clocheton La Fabrique.JPG | Clocheton au lieu-dit La Fabrique, commune de Joué-L'Abbé.© Patrick Dejust
Fichier: Clocheton Ballon St Mars.JPG | Clocheton - Commune de Ballon-Saint Mars.© Patrick Dejust
Fichier: Cloche Ballon St Mars.JPG| Cloche accrochée sur la façade - Commune de Ballon-Saint Mars© Patrick Dejust
Fichier: Clocheton Courceboeufs.JPG | Clocheton - Commune de Courceboeufs.© Patrick Dejust
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''Page réalisée par Patrick Dejust, Maisons paysannes de la Sarthe - mise en ligne 20/10/2021 - dernière modification 20/10/2021''

Clochetons sur des maisons rurales dans la Sarthe

2021-10-20T09:23:47Z

Jhernand :

Certaines maisons étaient surmontées d’un clocheton qui permettait de signaler que le repas était prêt. Les ouvriers agricoles (ou compagnons) devaient alors quitter leur ouvrage au plus vite pour rejoindre la ferme, sans trop faire attendre la maîtresse de maison.

On trouve la plupart du temps ces clochetons sur la maison d’habitation de fermes importantes, comme les métairies, maisons de maître ou siège d’une activité artisanale.

La cloche peut également être accrochée au mur, sur la façade principale. Elle provenait souvent des anciennes usines Chappé de Sainte-Jamme-sur-Sarthe.

Les clochetons que l’on peut encore voir datent pour quelques uns de la fin du 18ème siècle, mais plus souvent du 19ème.

Ils sont construits en bois ou fer, couverts de zinc ou d’ardoise.

Lors des restaurations, il est important de conserver ces petits éléments caractéristiques du patrimoine rural.

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Fichier: Clocheton La Fabrique.JPG | Clocheton au lieu-dit La Fabrique, commune de Joué-L'Abbé.© Patrick Dejust
Fichier: Clocheton Ballon St Mars.JPG | Clocheton - Commune de Ballon-Saint Mars.© Patrick Dejust
Fichier: Cloche Ballon St Mars.JPG| Cloche accrochée sur la façade - Commune de Ballon-Saint Mars© Patrick Dejust
Fichier: Clocheton Courceboeufs.JPG | Clocheton - Commune de Courceboeufs.© Patrick Dejust
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Page réalisée par Patrick Dejust, Maisons paysannes de la Sarthe - mise en ligne 20/10/2021 - dernière modification 20/10/2021

Clochetons sur des maisons rurales dans la Sarthe

2021-10-20T09:19:55Z

Jhernand : Introduction images

Fichier:Clocheton Courceboeufs.JPG

2021-10-20T09:09:22Z

Jhernand : Clocheton - Commune de Courceboeufs © Patrick Dejust

Clocheton - Commune de Courceboeufs
© Patrick Dejust

Fichier:Cloche Ballon St Mars.JPG

2021-10-20T09:08:17Z

Jhernand : Cloche accrochée sur la façade - Commune de Ballon-Saint Mars © Patrick Dejust

Cloche accrochée sur la façade - Commune de Ballon-Saint Mars
© Patrick Dejust

Fichier:Clocheton Ballon St Mars.JPG

2021-10-20T09:07:00Z

Jhernand : Clocheton - Commune de Ballon-Saint Mars © Patrick Dejust

Clocheton - Commune de Ballon-Saint Mars
© Patrick Dejust

Fichier:Clocheton La Fabrique.JPG

2021-10-20T09:05:27Z

Jhernand : Clocheton au lieu-dit La Fabrique, commune de Joué-L'Abbé. © Patrick Dejust

Clocheton au lieu-dit La Fabrique, commune de Joué-L'Abbé.
© Patrick Dejust

Modèle:Actualités

2021-09-29T15:01:49Z

Jhernand :

{{Actualité template|title= Revue 221 - Automne 2021- Autour de la maison|content=Nous le voyons en parcourant la campagne : le charme d’une maison réside aussi dans son lien intime à son environnement naturel, que le dernier siècle a trop souvent ignoré. « Bâtiments divers, accès, jardin, cheminements, clôtures, arbres, végétation tout entière, nous rappelle Michel Fontaine
dans son dernier ouvrage*, dehors, c’est aussi la maison. »
 
Trois superbes restaurations dans le respect du bâtiment et du lieu, récompensées par le Prix René Fontaine de Maisons paysannes de France.
Enfin, "Filou qui voit tout" conduira les plus jeunes vers un Château fort tout neuf.
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Lit de coin et alcôve dans la Sarthe

2021-09-29T14:33:23Z

Jhernand :

Autrefois, les petites fermes ne possédaient la plupart du temps que deux pièces habitables: la pièce à feu où se trouvait la cheminée, et la pièce froide souvent appelée "chambre". Une étable, parfois reliée par une porte au reste de la maison, complétait ce dispositif. Les maisons les plus récentes ou les plus cossues se sont agrandies dans la continuité de la construction, formant longère, jusqu'à posséder 3 ou 4 pièces habitables.

== Lits de coin ==
[[Fichier:P4150047 - Copie.jpg|vignette|Photo 1: maison au lieu-dit Belle-Rivière à Vivoin. 
 Photo Patrick Dejust © Maisons Paysannes de France, délégation de la Sarthe]]Dans la pièce principale, il y avait au moins un lit de coin, mais elle pouvait en contenir plusieurs, de part et d'autre de la cheminée ou le long du mur opposé à la porte d'entrée, ou même dans trois des angles de la pièce. Il existait également des lits à colonnes supportant un dais, avec enveloppement complet de rideaux sur les deux façades extérieures. En journée, les étoffes étaient attachées aux montants servant de colonnes. Souvent, un simple rideau accroché aux solives permettait le soir venu de se protéger du froid et de trouver un peu d'intimité.

== Alcôves en Sarthe ==
Cette disposition en "lits de coin" protégés ou non par des rideaux, semblait jusqu'à récemment la formule unique utilisée en campagne, si l'on excepte les paillasses des plus pauvres et les lits à baldaquin des plus riches. Pourtant, des alcôves sont attestées dans trois communes du nord de la Sarthe : Vivoin, Coulombiers et Chérancé.
[[Fichier:P1010077 - Copie.jpg|vignette|Photo 2 : alcôves au lieu-dit Belle-Rivière à Vivoin. 
 Photo Patrick Dejust © Maisons Paysannes de France, délégation de la Sarthe]]
A '''Vivoin''', elles existent toujours au lieu-dit "Belle Rivière" (photos 1 et 2). Deux lits, intégrés dans une menuiserie qui occupe tout un côté de la pièce (le côté nord, aveugle), sont séparés par un placard qui contenait les draps et édredons et qui dissimulait le bas d'une horloge comtoise. Des rideaux permettaient d'occulter les lits. La maison paraît dater de la seconde moitié du 19ème siècle. Les menuiseries pourraient être contemporaines. L'influence bretonne des lits clôts ne se ressent pas ici dans le style des menuiseries qui est bien local.

A '''Coulombier''', il existait selon Jean-Pierre Rossard, médecin à Beaumont-sur-Sarthe, un autre ensemble de deux alcôves aujourd'hui disparu. Le placard central possédait une ouverture sur l'extérieur, ce qui permettait d'envoyer directement les déchets de cuisine vers le poulailler.

A '''Chérancé''', tout près de là, un autre ensemble, très similaire, vient d'être repéré dans une maison en ruine (photo 3).

== Dormir dans une maison traditionnelle ==
[[Fichier:P1040683 - Copie.jpg|vignette|Photo 3 : ce qu'il reste de deux alcôves dans une maison en ruines au lieu-dit Saint-Gilles, commune de Chérancé.
 
 Photo Patrick Dejust © Maisons Paysannes de France, délégation de la Sarthe]]
Il reste peu de traces de lits à colonnes ou d'alcôves. Pourtant, ces aménagements devaient être assez courants au 19ème siècle. En 1933, une publicité de la maison Salva Frères, décorateurs, proposait encore "le lit dans son alcôve", en reconstitution de vieux intérieurs d'époque. Le confort était spartiate et tout se passait dans la salle de vie. A partir de la seconde moitié du 19ème siècle, petit à petit, des chambres ont été créées pour des espaces de nuit.

Actuellement, il est encore possible de vivre dans les deux pièces d'une maison traditionnelle, sauf pour les couchages qui doivent être dissociés. Lorsqu'il s'agit d'adapter une maison ancienne au mode de vie actuel, la pièce à feu devient la salle principale (éventuellement un lit de coin peut être conservé comme lit d'appoint et pour la décoration) et la pièce froide peut devenir un salon ou la cuisine.

Pour les chambres et la toilette, il est nécessaire de créer des espaces supplémentaires si la maison n'en dispose pas. Plusieurs opportunités peuvent se présenter: agrandissement en continuité de la maison comme cela se pratiquait autrefois, ou bien sur le nord, côté le moins visible et le moins ouvert (ce qui permet de laisser intacte la façade principale), ou bien encore en gagnant sur des dépendances.

L'aménagement des combles est également une possibilité si la charpente le permet. Il faudra dans ce cas veiller à ne pas alourdir (voire écraser) la maison, en évitant de rehausser la toiture et en privilégiant de petites fenêtres de toit plutôt qu'une massive série de lucarnes.

== Témoignage ==
''Yves Visdeloup, né en 1940, est le 5ème enfant d'une fratrie de huit, qui a vécu au Bas-Possé, dans la campagne d'Assé-le-Riboul, de 1940 à 1967.''

Eugène, le père, était ouvrier agricole. La famille n'était pas riche et elle ne disposait que d'une seule pièce de vie: la pièce chaude avec la cheminée. L'autre pièce, en terre battue et plus petite, était un lieu de travail. Tout le monde dormait dans la pièce principale. Il y avait trois lits, la table, des bancs et un petit buffet. Il n'y avait guère de place pour autre chose. Dès que les enfants étaient en âge de travailler, ils partaient de la maison. Il restait tout au plus 7 ou 8 personnes à loger. Il arrivait que 4 enfants couchent dans le même lit, tête-bêche. Les lits étaient recouverts de couettes et, l'hiver, la cheminée fonctionnait en permanence. Le puits se trouvait à une cinquantaine de mètres, juste à côté d'une seconde maison en mauvais état, formant dépendance. La lessive et la toilette se faisait donc dans la pièce principale de cette vieille demeure dont la cheminée ne fonctionnait plus depuis longtemps. Quand les enfants plus âgés revenaient dans la famille, ils étaient logés dans cette seconde maison.

''Page créé par Patrick Dejust, délégation MPF de la Sarthe. Dernière mise à jour 27 octobre 2019''
[[Catégorie:Sarthe]]

Le Beaujolais des pierres dorées - Typologie régionale

2021-09-29T14:30:21Z

Jhernand :

== '''Présentation géographique du Beaujolais, environ 1550 km2''' ==
'''Au sud/sud-est :'''
[[Fichier:Géographie du Beaujolais.jpg|vignette|Régions naturelles du Beaujolais des Pierres dorées]]
'''Le Beaujolais des Pierres Dorées,''' paysages de plateaux et coteaux, vignobles, cultures et forêts.

'''Au nord-ouest/ouest : '''

Les monts du Beaujolais, paysages de moyenne montagne :

• de la Haute Vallée d’Azergues et du Haut Beaujolais,

• des Monts de Tarare-Amplepuis-Thizy, Cours-la-Ville,

'''Au nord-est/est :'''

La côte viticole, le vignoble beaujolais occupe les coteaux qui domine le Val de Saône à l’est, le Beaujolais des Crus et Villages, de sud Macon/Villefranche/Anse.
[[Fichier:Carte IGN beaujolais.jpg|gauche|vignette|500x500px|Carte du Beaujolais des Pierres Dorées
© IGN http://infoterre.brgm.fr
]]

[[Fichier:Géologie du Beaujolais.jpg|vignette|Les grands ensembles géologiques du pays Beaujolais.
Bruno Rousselle - Geopark Beaujolais
]]

== '''Présentation géologique du Beaujolais des Pierres Dorées''' ==
« Géoparc Mondial Unesco, le Beaujolais est une terre qui puise en grande partie ses richesses de la géologie de son territoire. Celle-ci s’exprime au quotidien au travers du relief et des paysages, des espaces naturels, des terroirs agricoles, du bâti traditionnel qui déterminent les paysages multiples du Beaujolais »

A l'ouest, un socle cristallin occupe les trois quarts du territoire en trois bandes parallèles nord-est/sud-ouest, dont un large domaine volcanique encadré par des ensembles granitiques et métamorphiques plus restreints. Au sud-est, le substratum primaire est recouvert par les terrains sédimentaires argilo-calcaires secondaires des coteaux surbaissés et faiblement inclinés du Beaujolais des Pierres Dorées. A l'est, les formations tertiaires et quaternaires se disposent selon une frange nord-sud dominée par le système alluvial et fluvio-glaciaire de la Saône

La notoriété architecturale du Beaujolais des Pierres Dorées repose majoritairement sur ses calcaires, dont deux principaux ont servi à la construction de l’habitat : le calcaire jaune appelé «pierre dorée» et le calcaire blanc dénommé «pierre de Lucenay». Un autre calcaire célèbre, la « pierre à gryphée », des grès et de nombreuses roches cristallines primaires sont également visibles dans le bâti rural.

[[Fichier:Stratigraphie du Beaujolais.jpg|vignette|Stratigraphie simplifiée du Beaujolais, B. Rousselle (2020)]]
Les grès du Secondaire (-230/-240 Ma) sont des roches détritiques constituées de sable lié par un ciment siliceux ou calcaire, très utilisées pour la construction. Les principales variétés sont le grès quartzeux à ciment siliceux et le grès feldspathique. Les maisons de Sainte-Paule sont en grès gris et rose, ainsi que les murs de soutènement, puits, église... C’est une pierre qui a été particulièrement prisée au Moyen-Age. A Saint-Laurent-d’Oingt, on observe une grande variété de couleurs et de composition des grès, selon les hameaux : grès fin jaune, grès moyen à grossier, rouge (fer), vert (glauconie, argile ferreuse) ou beige-gris, parfois jaunâtre (dolomite, calcaire magnésien)...

Quelques roches exploitées en Beaujolais pour les sables de construction :

- Les granites et les volcanites naturellement dégradés par l'altération.

- Le grès, également altéré, dont le sable (« mourgue ») était obtenu par grattage ou broyages de la roche friable, extraite des « morguères » dans le Beaujolais des Pierres Dorées, à Bagnols, Légny, Le Bois-d’Oingt et Sainte-Paule, avant le 19/20ème siècle.

[[Fichier:Calcaire à entroques.jpg|vignette|Calcaire à entroques jaune ou "pierre dorée".
N.B © Sauf mention toutes les photos de cette page sont de A. Matagrin
]]

'''Le calcaire à entroques jaune ou « pierre dorée »''' est un calcaire de dureté moyenne, formé au Jurassique moyen, il y a environ -175 Ma, et composé d’un sédiment de débris squelettiques de crinoïdes (classe des échinodermes). La présence d’oxyde de fer lui donne sa couleur ocre. Il sera largement exploité pour la construction locale et lyonnaise, tout comme son homologue du Mont d'Or Lyonnais.

[[Fichier:Calcalre à oolithes.jpg|vignette|Calcaire à oolithes blanc ou pierre de Lucenay. Chazay d'Azergues]]

'''Le calcaire à oolithes blanc, ou pierre de Lucenay''', né aussi au Jurassique moyen (environ -170 Ma), se retrouve dans les constructions des villages autour de Lucenay, Morancé, Chazay, Anse et dans les bâtiments anciens de Villefranche et de Lyon.

Les marnes : ce sont des roches à la fois argileuses et calcaires. On distingue les marnes argileuses (de 5% à 35% de carbonate de calcium), les marnes pro parte (35% à 65%) et les calcaires marneux (65% à 95%). Toutes ces variétés existent en Beaujolais méridional. Leur couleur est variable, leur aspect est terreux et elles absorbent facilement l'eau. Chauffées à haute température, elles participent respectivement à la fabrication des céramiques (marne argileuse), de la chaux hydraulique (marne). La marne argileuse de la région du Val-d’Oingt s’est formée au Jurassique inférieur, il y a -190 Ma.
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Fichier:Poteries en argile Le Breuil.jpg|Poteries en argile à Le Breuil.
Fichier:Bélemnites et Amalthées.jpg|Calcaire à Bélemnites et Amalthées.
Fichier:Pierre à Gryphées.jpg|Calcaire à Gryphées.
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Les argiles, roches sédimentaires à grain très fin, contenant au moins 50% de silicate d'alumine et auxquels s'ajoutent d'autres minéraux (quartz, feldspath, oxydes de fer), résultent de la décomposition de roches cristallines riches en feldspath. Elles absorbent l'eau pour former une pâte imperméable ou « terre glaise ». Souvent colorées par des oxydes de fer provenant de la décomposition des feldspaths riches en fer et des micas, elles comportent plusieurs variétés : argile grasse ou maigre, bentonite (argile siliceuse), argile « à blocaux » (caillouteuse), argilite (argile compactée), argilolites (argile mal stratifiée), argile de décalcification (dépôt argileux issu de la dissolution des calcaires, dite "terra rossa"), ocres (argiles hydro-ferrugineuses jaunes et rouges). Là encore, beaucoup de ces variétés sont présentes en Beaujolais. On les trouvent notamment dans les dépôts alluvionnaires de l’Azergues et sur les coteaux du Sud-Beaujolais. Dans ce secteur ont fonctionné d'anciennes productions de céramique et de grès cérame (silicate d’alumine avec excès de silice : pâte de porcelaine) : au Breuil, tuilerie Dubet à Oingt, réputée pour ses carrelages, anciennes poteries de Bagnols et Légny...

Dans la région des Pierres Dorées, bien d’autres roches ont été utilisées dans l’habitat : roches magmatiques (granites, microgranites, volcanites...) et métamorphiques (gneiss, schistes, cornéennes, marbres…), reparties sur le territoire primaire Beaujolais.

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Fichier:Létra.jpg|Létra.
Fichier:Létra détail de mur.jpg|Létra, détail de mur.
Fichier:Chamelet détail appareillage.jpg|Chamelet, détail appareillage.
Fichier:Chamelet.jpg|Chamelet.
Fichier:Le Breuil.jpg|Le Breuil.
Fichier:Le Breuil détail appareillage.jpg|Le Breuil, détail d'appareillage.
Fichier:Sarcey.jpg|Sarcey.
Fichier:Sarcey détail.jpg|Sarcey, détail de pierre magmatique.
Fichier:Légny-Pont Nizy.jpg|Légny-Pont Nizy - Appareil en roches variées.
Fichier:Les Ponts-Tarrets.jpg|Les Ponts-Tarrets - Appareil en roches variées.
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A l’ouest et au sud-ouest, dans la vallée d’Azergues, à Chamelet et dans ses environs, les moellons des maisons rurales ou villageoises et des édifices du patrimoine ancien sont souvent faits de microgranite rouge ou de volcanite grise ou noire-verdâtre, dont la rhyolite grise, ou « tuf picard », et la rhyodacite noire-verdâtre, ou « tuf commun », ex. La tour de Chamelet (véritablement abondante à l’ouest du Beaujolais, le long du Sornin, du Reins et de la Trambouze).

Dans la haute vallée du Nizerand et dans le massif de la Cantinière, à ces mêmes roches s'ajoutent des roches dioritiques, de type cornéenne siliceuse parfois appelées «pierres bleues».

Autour de Légny et des Pont-Tarrets, mais aussi du côté de Létra, d'autres «pierres bleues» sont constituées par de vieux sédiments assombris, plus ou moins transformés en schistes, comme à St-Vérand.

Au sud et plus loin encore au sud-ouest, autour de Bully-Sarcey et dans toute la région de Tarare, les murs des maisons sont constitués de roches métamorphiques et de granites anciens appartenant au socle primaire des Monts du Lyonnais (-300 à -450 Ma). Parmi ces roches, on reconnait des gneiss versicolores, comme à Tarare et Dareizé, des roches amphibolitiques schisteuses vert/gris, comme autour de l'Arbresle et de Lozanne.

== '''Le Beaujolais des Pierres Dorées, un riche patrimoine architectural''' ==

=== '''Présentation du territoire dans la presse nationale''' ===

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Fichier:Oingt.gif|Label plus beau village de France.
Fichier:Theizé.jpg|Theizé en Beaujolais.
Fichier:Paysage Sud Beaujolais.jpg|Paysage du sud Beaujolais.
Fichier:Paysage beaujolais.jpg|Autre paysage du sud Beaujolais.
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'''Beaujolais des Pierres Dorées'''

'''Deux extraits du Journal La Croix par Bénévent TOSSERI (correspondant régional, Rhône) le 20/08/2013 '''

<blockquote>'''« Qu’elle est belle, notre pierre dorée »'''</blockquote><blockquote>Les gens du cru avaient préparé le terrain. C’est au sortir d’un repas réunissant élus et érudits locaux, lors de la création de l’office de tourisme, en 1962, que naît d’ailleurs l’appellation « pierre dorée », jusque-là plus modestement nommée « pierre jaune ». « Qu’elle est belle, notre pierre dorée », s’extasie alors une institutrice, admirant le soleil qui joue sur les façades. L’expression a, depuis, fait florès et poétise le territoire.</blockquote><blockquote>... « Les pierres façonnent nos paysages, en tissent l’identité. Et constituent la marque très visible de nombreuses régions. Tour de France en rose, en jaune, en noir, en blanc et en gris. Deuxième épisode avec le doré. Faute de blocs d’une taille suffisante, les carrières ont été abandonnées, parce qu’elles ne sont pas exploitables industriellement (DR).</blockquote><blockquote>En contrebas du donjon fièrement dressé au sommet de la colline, les rangs de vigne strient la campagne vallonnée. Depuis le village médiéval d’Oingt, on contemple le visage immuable du Beaujolais méridional, qui sait mieux que quiconque dissimuler ses secrets.</blockquote><blockquote>Il faut un œil perçant pour deviner d’anciennes carrières de pierre, cachées par la végétation, derrière cet éperon rocheux ou sous ce mamelon verdoyant.</blockquote><blockquote>'''« Une pierre de paysan »'''</blockquote><blockquote>....Mais tout ce qui brille n’est pas d’or. Car, si elle a servi à bâtir çà et là quelques splendides demeures, la pierre dorée est avant tout « une pierre de paysan », sourit Fabrice Molina. Fils et petit-fils de carriers espagnols ayant abandonné les marbres d’Andalousie pour s’installer au milieu des vignes, il exploite l’une des dernières carrières encore en activité, à Theizé-en-Beaujolais.
</blockquote>

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Fichier:Carrières de Glay St Germain.jpg|Carrières de Glay-Saint-Germain-Nuelles.
Fichier:Carrière de Fabrice Molina.jpg|Carrière de Fabrice Molina - Theizé.
Fichier:Carrière de Lafarge.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Ville-sur-Jarnioux.jpg|Carrière de Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Carrière de Bagnols.jpg|Carrière de Bagnols.
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<blockquote>'''Une pierre qui a failli « disparaître »'''</blockquote><blockquote>''' '''</blockquote><blockquote>Voilà à peine plus d’un siècle pourtant, chaque commune disposait de son gisement. Des générations durant, les villageois les creusaient pour édifier maisons et lavoirs, cadole de vigne et croix de campagne. « La plupart du temps, ils étaient également vignerons », rapporte Michelle, descendante de la dynastie des Vapillon, qui exploita la carrière de Theizé. </blockquote><blockquote>Seules deux carrières demeurent en activité.</blockquote><blockquote>À commencer par celle de Theizé, ouverte de nouveau par Fabrice Molina, qui a le droit d’extraire 250 tonnes par an jusqu’en 2024. « C’est la seule carrière qui n’a pas de proche voisinage », explique-t-il. </blockquote><blockquote>Sa production est complétée par la carrière de Belmont, où les ciments Lafarge fournissent à moindre coût 1 500 tonnes de pierre chaque année, destinées à la restauration du patrimoine rural. L’équivalent d’un muret de deux kilomètres de long. </blockquote><blockquote>.... « Lorsque les particuliers cherchent à rénover leur maison, il faut une grande quantité de pierres du même ton, sinon cela jure », explique Pierre Forissier, de l’association des Carrières de Glay. </blockquote><blockquote>....Une pierre qui brille, lorsqu’elle n’est pas recouverte…Pierre Forissier ajoute : « Certains disent que recouvrir la pierre dorée revient à jeter un voile sur Vénus ! » </blockquote>
[[Fichier:Vendanges à St Laurent.jpg|vignette|Vendanges à St Laurent d'Oingt-Val d'Oingt
]]
<blockquote>'''Extraits du journal Le Monde.fr | 04.09.2013| Par Thomas Diego Badia AFP/Philippe Desmazes'''</blockquote><blockquote>'''UN PATRIMOINE GÉOLOGIQUE RICHE MAIS « CACHÉ »'''</blockquote><blockquote> </blockquote><blockquote>''"Certes, notre géologie est cachée sous les vignes et les forêts, mais elle n'en demeure pas moins l'une des plus riches de France en termes de diversité des roches et de qualité des sols",'' ajoute Bruno Rousselle, géologue du comité scientifique du Géoparc Beaujolais.</blockquote>

<blockquote>Et pour la ''"révéler"'', les porteurs du projet Géoparc Beaujolais veulent mettre l'accent sur les rapports entre l'homme et la géologie. ''"La pierre fait partie intégrante du patrimoine local,'' reprend Bruno Rousselle. ''On la retrouve dans l'architecture avec la pierre dorée très utilisée pour de nombreuses constructions, mais aussi sous les vignes et les plantations sylvicoles"''. Bâtis dans une pierre calcaire ocre jaune, les villages hauts perchés du Beaujolais-sud sont surnommés la ''"petite Toscane"''</blockquote>

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Fichier:Ville-sur-Jarnioux.jpg|Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Saint-Laurent d’Oingt.jpg|Saint-Laurent d’Oingt.
Fichier:Châtillon d’Azergues.jpg|Châtillon d’Azergues.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Saint-Jean-des-Vignes.jpg|Saint-Jean-des-Vignes.
Fichier:Ternand.jpg|Ternand.
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=== '''Caractères généraux du bâti traditionnel des fermes de vignerons''' ===
'''Au sud, en Beaujolais des « Pierres Dorées », les fermes de vignerons sont isolées ou regroupées en hameaux et présentent deux modèles :'''

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Fichier:Maison à cour fermée porte.jpg|Maison à cour fermée porte .
Fichier:Façade maison à cour fermée.jpg|Façade maison à cour fermée.
Fichier:Corniche à la lyonnaise.jpg|Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme des Chartreux.jpg|Ferme des Chartreux-Frontenas.
Fichier:St Laurent d’Oingt.jpg|St Laurent d’Oingt.
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'''- Un modèle de ferme à ''cour fermée '''''

Moins nombreuses que dans le Lyonnais, ce modèle agricole d' Europe du nord de la fin 18e siècle, oppose son austérité aux éléments décoratifs de tradition méridionale, comme les jardins clos,

et sur le porche, la génoise (que l’on trouve aussi dans les villages vigneron en Ardèche ou Languedoc) ou corniche dite « à la Lyonnaise »,

la ''tuile canal'' locale qui couvre les toits à faible pente, provenant de l’ancienne Tuilerie de Prosny d’Oingt ou celles de Bagnols. Ces tuiles sont en pose inversée conservant la forme tronconique de l'imbrex des tuiles romaines mais pas la tegula, forme plate.

On trouve sur les linteaux de portail en particulier des éléments de décors de pierre calcaire jaune des anciennes carrières de Glay, à St Germain-Nuelles et des petites carrières des villages du Beaujolais des Pierres Dorées,

des carrières de Lucenay et alentours pour la pierre calcaire blanche,

Selon la situation géographique, les murs des bâtiments sont construits de matériaux locaux, calcaire jaune ou « ''pierre dorée'' », grès, roches du socle ancien primaire, magmatiques et métamorphiques, granite de Civrieux d’Azergues, Sarcey, « pierre bleue » du Breuil, schiste de Ternand avec quelques moellons de marbre pris sur place, l'alternance de galets ou rognons de silex extrait du sol et de calcaire jaune à Bagnols, Alix, Lachassagne, Marcy...

''(Pour en savoir plus : géologie du Beaujolais)''

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Fichier:Ferme Pommiers.jpg|Ferme Pommiers.
Fichier:Ferme Saint-Vérand.jpg|Ferme Saint-Vérand.
Fichier:Ferme Sainte-Paule.jpg|Ferme Sainte-Paule.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme Bagnols.jpg|Ferme Bagnols.
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'''- Un modèle de ferme en L'''

Elles ont été construites autour d'une cour avec quelques bâtiments avec des zones de stockage de matériel agricole et une protection des vents du nord.

Le logis est perpendiculaire à la pente, le portail principal donnait sur le chemin, parfois un portillon donnait sur les champs.

La pierre utilisée est pris dans la nature environnante, elle est récupérée sur place et laisse un trou de petite carrière proche de la maison, souvent transformée en hangar.

Les murs sont constitués de moellons de pierres calcaires jaunes, de granite, de grès ou selon la situation géologique en Beaujolais des Pierres Dorées.

Les encadrements de portes, de fenêtres, les colonnes et les enchants des murs sont en pierre calcaire jaune, pierre dorée.

Sur les bâtiments agricoles et parfois les maisons, ''le pisé'' revêt le tiers supérieur de la façade sur une base en pierre. L'ensemble est crépi ou pas.

'''Situation, cour, logis'''

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Fichier:Ferme Saint-Laurent 1.jpg|Aitres à Saint-Laurent d’Oingt 1.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 2.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Ferme Chazay d’Azergues.jpg|Aîtres à Chazay d’Azergues.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
Fichier:Ferme Létra.jpg|Escalier de ferme à Létra.
Fichier:Ferme Bagnols 3.jpg|Escalier de ferme à Bagnols.
Fichier:Les aitres.jpg|Les aitres.
Fichier:Les cadettes.jpg|Les cadettes.
Fichier:Colonnes.jpg|Colonnes et consoles.
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'''Situation'''

La position centrale du logis permet de voir l'étable, la grange et le portail d'entrée si la cour est fermée. L'entrée se fait par un porche surmonté d’une ''corniche à la lyonnaise''. Une petite verchère jouxte la maison. D'autres bâtiments s'appuient sur le logis ou sont séparés comme le four à pain. Dans la cour ou derrière les bâtiments se trouve la soue à cochon, les clapiers, le poulailler, la fosse à purin, la plate-forme à fumier, et près du jardin potager les commodités...

'''Au niveau de la cour'''

Un cellier, une cave voutée, le pressoir et les foudres d'un coté, le fruitier de l'autre. Parfois l'étable est accolée. De la cour, on aperçoit l'accès à l'ancienne étable et son puits, la cave-pressoir avec la ''fon à lait'' pour déposer les berthes, le petit local traditionnel sous la souillarde, les escaliers qui montent au logis.

''' '''

'''Au niveau du logis'''

On y accède par un escalier ''en pierre dorée'' ou ''pierre à gryphée,''

parallèle à la façade, ouvert ou fermé,

et une galerie, les ''aîtres'', avant de rentrer dans le logis.

Tout comme sur le sol des ''aîtres'', les ''cadettes'' sont de grandes dalles plates en « pierres dorées » posées sur le muret de l'escalier.

'''Les aîtres'''

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Fichier:Galerie Theizé .jpg|Colonnes et consoles (supports du poutan disparu) - Theizé.
Fichier:Colonnes Bagnols.jpg|Aîtres à Bagnols.
Fichier:Colonnes Ville sur Jarnioux.jpg|Colonnes et poutan en bois - Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
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Deux ou trois colonnes de bois ou pierre calcaire jaune comportent chacune deux consoles,

une supportant ''le poutan'' , plancher ou l'on fait sécher les noix, les oignons, les fagots de bois etc. On y accède par une échelle au fond des aîtres.

Et l'autre console supportant le débordement du toit.

Là se trouve la ''souillarde'' avec la pierre d'évier et son évacuation sur l’extérieur en pierre dorée, ''la conche,'' surmontée d'un tout petit fenestron, pour la vaisselle et la fabrication des fromages.

Les fromages sèchent dans ''une chazière'' que l'on accroche à un palan de bois sur les ''aîtres''. ''' '''

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Fichier:Souillarde.jpg|Souillarde.
Fichier:Double conche.jpg|Double conche.
Fichier:Bretagne.jpg|Bretagne.
Fichier:Linteau.jpg|Linteau de cheminée.
Fichier:Potager.jpg|Potager.
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'''Le mobilier'''

On accède au logis par la pièce commune où peut se trouver

une pierre d'évier en pierre dorée pour l'usage ménager et sa ''conche'', des ''cadettes'' au sol,

un ''potager'' pour la cuisson des aliments à un ou plusieurs trous de cuisson, un endroit pour recueillir les cendres qui serviront à divers usage, dont « la boye » (patois boye=lessive ),

une cheminée de pierre dorée sur laquelle s’adosse

''une bretagne'' ( patois braye=caillé), placard pour faire sécher les fromages, donnant dans la ''chambre de bretagne'' ou chambre des parents.

== '''Données économiques et historiques pour mieux comprendre la variété du bâti ancien en Beaujolais des Pierres Dorées''' ==

Le choix de l'implantation des fermes orientées sud- sud/ouest où prime la qualité de la production de la terre s’établira au regard de l'eau, de l'élevage, des cultures de céréales, du chanvre, et de la vigne.

 Au regard de l’eau

Déjà à l'époque romaine l'agronome Columelle (1er siècle, Rome) conseillait la construction des domaines agricoles sur un point d'eau, un puits. Grâce à l'observation du futur bâtisseur et du paysan sourcier local, les maisons beaujolaises ont été souvent bâties sur un rocher qui affleure dans la cour ou dans la cave, accompagné d'une source, qui alimente aussi ''le bachas'' servant à faire boire les animaux. Boutasses et serves sont à proximité de l'habitation.

 Au regard de l' élevage bovins, ovins, caprins

Au nord-ouest du Beaujolais des Pierres Dorées, dans les prairies des vallons de moyenne montagne où l’on trouve les élevages de chèvres. Des greniers et granges volumineuses sont capables de faire face aux aléas de l'agriculture pour le stockage, un habitat spatialement diffus et dense à la fois, des fermes massives, avec des toitures à quatre pentes ou trois pans coupés.

 Au regard de cultures

 de céréales majoritairement du blé sur les terres argilo-calcaires, méteil pour fourrage, triticale, et de vergers, avec des cultures arboricoles importantes avant les années 1960, et actuellement de noyers, chêne-truffiers, etc.

 autrefois de chanvre textile, dans les fonds de vallées, proche des cours d'eau, et le long de la rivière Azergues jusqu'à sa confluence à Anse. A Chamelet, on blanchissait le chanvre et les toiles une fois tissées. Il reste des noms évocateurs, « La blancherie », « La blanchine », « le Peigneau », « le Teillou », de ce qui a fait la renommée du Beaujolais déjà au 16e siècle. Le chanvre était encore cultivé, filé, et tissé en 1880 dans les fonds de vallons irrigués par les ruisseaux de L’Azergues. On trouve les métiers de tisserand dans les registres paroissiaux dès le 17e siècle. Tout ce qui reste de ces métiers sont des ''consoles'' en façade des maisons sur lesquelles on posait des perches servant à faire sécher ou blanchir les tiges de chanvre.

 de la vigne, préexistante à la ferme depuis l'époque gallo-romaine, développée par les abbayes, les seigneurs, puis les viticulteurs indépendants. Dans le Sud Beaujolais, ce que nous voyons dans les maisons anciennes reflètent une organisation du moyen-âge de baux, fermage et métayage, en particulier celui de vigneronnages, toujours d'actualité.

Au niveau du bâti, le seigneur ou bourgeois fournit le logement et les bâtiments agricoles, le vigneron les entretient mais ne les transforme pas. L’habitat rural va ainsi traverser le temps sans véritables changements. Les exploitations sont petites, vignes, près, céréales, arbres fruitiers ou noyers, tout ou parti revient au seigneur. Au 19e et 20e siècles en Beaujolais des Pierres Dorées, le propriétaire apporte 3 ou 4 hectares dont les 2/3 en vigne, le cheptel et le gros matériel, entretient les bâtiments et paie l'impôt foncier. Le vigneron lui, apporte son travail, celui de sa famille, frais de cultures, récoltes, vendanges.

La Révolution au nord du Beaujolais n'a pas inquiété les nobles qui détiennent les 3/4 du sol, des propriétés de 20 à 100 hectares et très peu en vignes (des taillis et moutons au Mt Brouilly). Dans le canton Le Bois d'Oingt/Anse, le sol se partage entre la noblesse foncière lyonnaise. Après la révolution, plus de fours ou pressoir banaux, les maisons reflètent la base de la vie des habitants : pain, vin, fromage, un four à pain, une cave avec un pressoir , une étable.

Après l'essor de la viticulture sous Napoléon III, les propriétaires bourgeois vendront la partie agricole de leur exploitation pour des profits industriels et urbains. Malgré les maladies et le phylloxéra à partir de 1873 en Beaujolais des Pierres Dorées, et malgré la crise de la fin du 19ème, le vigneron-propriétaire s'en sort, il continue à construire son grand cuvage et sa maison plus haute et plus cossue, au toit d’ardoise, souvent agrémentée d’un parc.

Suite aux guerres mondiales, c'est l'exode rurale jusque dans les années 1960, début de la monoculture de la vigne. Il n'y aura pas de nouvelles maisons jusqu’à l’arrivée des lotissements à la fin du 20e siècle. Les nouvelles caves viticoles d’après guerre traitent 2/3 de la production en beaujolais des pierres dorées. Plus besoin de local à pressoir, ni d'étable car le tracteur remplace le cheval et les vaches. Il prend sa place sous le ''chapit.''

L'AOC du cépage gamay en 1935 annoncera le « beaujolais nouveau » des années 1960, le développement du cépage Chardonnay blanc dans les années 2000. Les viticulteurs aujourd'hui sont en agriculture raisonnée ou reconversion biologique, et les exploitations se développent à l'exportation. Ils adaptent leur habitations et bâtiments à tous ces changements.

Aujourd’hui, les néo-ruraux s’installent dans les anciennes maisons de vignerons. Avec l’aide de Maisons Paysannes du Rhône ils œuvrent pour la préservation et la restauration de cet habitat traditionnel.

== '''Sources''' ==
- Bruno Rousselle, <nowiki>http://www.espace-pierres-folles.com/</nowiki>

- * : Histoires de Pierres, chroniques géologiques du Beaujolais, Eléonore Ampuy, Le Beaujolais Géoparc Mondial Unesco, géologie du Beaujolais. Syndicat Mixte, 172 Bd Vermorel, Villefranche/Saône <nowiki>https://www.geopark-beaujolais.com/</nowiki>

- Extraits de « Conférence Architecture et mode de vie des fermes et maisons de vignerons dans le Beaujolais des Pierres Dorées », auteure Association Déambule. Intervenants : Maisons Paysannes du Rhône. A. Matagrin - P. Forissier <nowiki>http://mprni.blogspot.com/</nowiki>

- © Photos et textes 2020 : Ann Matagrin

''Page réalisée par Ann Matagrin, Maisons paysannes du Rhône - mise en ligne 30/04/2021 - dernière modification 19/08/2021''-

Comprendre le comportement hygrométrique du Bâti ancien

2021-09-29T14:28:04Z

Jhernand :

=Bâti contemporain ou ancien, des différences majeures=

Les matériaux industriels d'aujourd'hui (enduits monocouches extérieurs, murs en béton) sont souvent moins sensibles à l'humidité que ne le sont les matériaux traditionnels (enduits à la chaux, bois, pierre, …), mais aussi beaucoup plus imperméables à la vapeur d'eau. Les ventilations mécaniques contrôlées (VMC) sont obligatoires, mais souvent mal entretenues, et leur fonctionnement parfois aléatoire. Les bâtiments contemporains contiennent une « coupure de capillarité » obligatoire (produits bitumés, plastiques, chimiques), qui les isole de l'humidité du terrain sur lequel ils sont construits.

En revanche '''le bâti ancien a été conçu de manière à éviter naturellement les problèmes dus à l'eau et à l'humidité'''. Les fondations assises sur un lit de pierres, les soubassements construits en pierres plus denses (ingélives) que les murs de superstructure, une ventilation naturelle mais permanente, des matériaux perméables à la vapeur d'eau, en sont des exemples.

==L’eau==

Le '''bâti contemporain s'isole des apports d'eau'''. Le '''bâti ancien contient de l'eau''' qu'il gère selon un équilibre qu'il importe de maintenir.

La plupart des constructions anciennes '''bien entretenues''' que nous rencontrons aujourd'hui, '''n'ont pas de problèmes d'humidité'''. Celles qui en avaient dès l'origine à cause d'une mauvaise conception, ont disparu, détruites par l'humidité et le temps. Cependant, les nombreuses pathologies que nous sommes obligés de soigner aujourd'hui sont très souvent dues à l'humidité. Leurs origines sont soit le manque d'entretien (cas le moins grave), soit les changements apportés par une réhabilitation désastreuse (cas grave car souvent accompagné d'importantes pertes financières), soit enfin par un changement radical de l'environnement ou de l'utilisation du bâtiment (dans ce cas, le propriétaire n'a pas toujours la liberté d'intervenir à temps).

==Les transferts d'humidité==

===Remontées capillaires===

Il s'agit du transfert de l'eau en état liquide (absorption) du sol vers le mur en contact avec le terrain. Ces remontées se produisent en cas de fondations et de soubassements constitués de matériaux à porosité fine et ouverte.

La hauteur des parties humides d’un mur change lentement en fonction de la saison, l’humidité de l’air, l'ensoleillement, l'orientation du mur...

On comprend '''l'influence néfaste des sols imperméables''', intérieurs ou extérieurs, qui ne laissent à l'eau que le mur pour s'échapper.

===Le rafraîchissement par l’évaporation===

Dans les murs anciens, en saison chaude, l'eau est captée par '''évaporation'''. Un phénomène qui accroît sensiblement '''le confort par une baisse de la température''' intérieure de la maison.

===Les venues d'eau à travers l'enveloppe du bâtiment===

Dans certains cas, l'eau de pluie peut traverser une partie du mur extérieur et même apparaître à l'intérieur. L'origine de cette pathologie est, soit le matériau du mur trop absorbant, soit une épaisseur insuffisante, soit la présence de fissures traversantes, souvent entre le mortier des joints et les éléments constituants le mur. D'où l'utilité d'un enduit, appliqué comme une peau, tel que cela était couramment pratiqué autrefois. Par manque d'entretien, les fuites peuvent se produire au niveau de la toiture endommagée (à travers la couverture, mais aussi à l'endroit des points singuliers – autour des souches de cheminée, des fenêtres de toit, …). L'état général du bâtiment est, évidemment, à évaluer avant d'entreprendre des travaux d'économies d'énergie.

===Les transferts de vapeur d’eau===

La vapeur d'eau se diffuse toujours des zones à forte concentration en vapeur vers les zones à faible concentration. L'air (immobile ou en mouvement) est le support ou le vecteur de cette diffusion. En raison de l'occupation des pièces, et de par une pression légèrement supérieure, '''le flux de vapeur est en général dirigé de l'intérieur vers l'extérieur'''.

Seule exception cependant : la maison inoccupée et non chauffée en hiver.

Quand au bout d'un certain temps l'équilibre thermique s'installe (même température interne et externe), la quantité de vapeur d'eau à l'extérieur peut être plus grande que celle à l'intérieur. Sous cette pression, le flux peut s'inverser et l'humidité commencer à pénétrer à l'intérieur.

La perméabilité à la vapeur d'eau est exprimée par le coefficient de résistance à la diffusion de vapeur, µ (sans unité), qui indique dans quelle mesure un matériau s'oppose par rapport à l'air, à la progression de vapeur d'eau. ''(Ex : si µ = 2, il s'agit d'un matériau qui oppose une résistance 2 fois plus grande que l'air.)''

En général, si les matériaux dits « anciens » possèdent un coefficient bas (plâtre 10, terre cuite 16*, bois résineux 9 à 15, pierre calcaire 18 à 90*), les matériaux contemporains sont beaucoup plus hydrofuges (béton plein 130). ''* Encore faut-il revoir ces chiffres car c'est souvent le mortier qui offre la meilleure perméance.''

===Adsorption et Absorption===

La plupart des matériaux en contact avec l'humidité de l'air ont tendance à capturer et à retenir les '''molécules d'eau sous forme gazeuse'''. Ce processus s'appelle '''adsorption'''. L'adsorption peut s'opérer sur la surface extérieure du matériau (ex: miroir) ou sur ses surfaces internes si sa structure poreuse est ouverte (ex : plâtre). La plupart des matériaux de construction peuvent fixer une certaine quantité de vapeur d'eau. Leur humidité augmente alors significativement et leur isolation thermique diminue.

La quantité d'eau augmente encore davantage s'il y a '''condensation capillaire'''. Les matériaux qui ont des micropores organisés en réseau (matériaux capillaires), ont la capacité de '''stocker l'eau sous forme liquide''' dans leur structure interne. Ce phénomène s'appelle '''absorption'''.

==Le point de rosée==

===Température et vapeur d'eau: l'hydrothermie dans la construction===

La quantité de vapeur d'eau que peut contenir un volume d'air est limitée. C’est la '''limite de saturation''', qui '''s'élève avec la température'''. Par exemple, un m3 d'air à 0°C peut contenir une quantité maximale de vapeur d'eau de 5 g/m3, et à la température de 25°C, sa limite de saturation est de 20g/m3.

En général, l'humidité absolue de l'air est inférieure à cette limite : l'air n'est pas saturé en humidité en permanence. '''L'humidité relative (HR)''' exprime le rapport (en %) entre la quantité de vapeur d'eau contenue dans un volume d'air et la quantité maximale que ce volume peut contenir à la même température.

Exemple : l'air à 18°C qui contient 12g/m3 de vapeur d'eau (humidité absolue) aura une HR= 12/15x100 = 80%. Lorsque l'on '''abaisse la température d'un volume d'air non saturé''', '''on augmente son humidité relative''' (HR). Si une HR de 100% est atteinte, '''on arrive à la limite de saturation'''. Au-delà de cette limite, '''la vapeur d'eau passe à l'état liquide''' – c'est la '''condensation'''. La température à laquelle apparaît cette condensation est appelée '''la température de rosée ou le point de rosée'''. Par exemple pour l'air à 18°C et 80% HR, le point de rosée est de 14°C (sur les vitrages).

Remarque : l'activité des moisissures commence généralement au-dessus de HR=80%, l'activité bactérienne au-dessus de HR=93%.

==Les risques==

===Condensation dans la masse (à l'intérieur du mur)===

Elle est difficile à détecter, mais dangereuse pour le mur surtout si ce dernier est composé de matériaux divers sensibles à l'eau (par exemple : ossature bois).

===Condensation de surface sur les ruptures capillaires===

Si l'air chargé de vapeur d'eau rencontre une paroi froide et imperméable, la vapeur d'eau se condense et devient eau liquide. Par exemple, derrière une laine minérale contre un mur en briques pleines.

''Dernière mise à jour le 27 janvier 2019''

[[Catégorie:Particuliers]]
[[Catégorie:Elus]]
[[Catégorie:Professionnels]]
[[Catégorie:Eco-rénover]]
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[[Catégorie:Protéger_Valoriser_Transmettre]]

Mentions Légales

2021-09-21T09:37:06Z

Jhernand : Mention du site CdZ

===PRÉAMBULE===
Maison paysanne de France est une association de défense du patrimoine rural fondée en 1965 et reconnue d’utilité publique en 1985.

Les statuts de l’association mentionnent dans leur article 1 que les missions de l’association sont :

- de sauvegarder les maisons paysannes traditionnelles et leurs annexes, quelle que soit leur occupation actuelle, en favorisant leur entretien et leur restauration selon les conditions propres à chaque région,

- de promouvoir une architecture contemporaine de qualité en harmonie avec les sites,

par voie de conséquence,

- de protéger le cadre naturel et humain des maisons paysannes, de leurs agglomérations et, d'une manière générale, les paysages ruraux.

Dans sa séance du 12 décembre 2017, le Conseil d’administration a décidé de doter l’association d’un wiki, intitulé « MaisonWiki », pour diffuser ses connaissances, en particulier techniques et environnementales, sur le bâti rural.

Organisé de manière participative ce Wiki mettra à disposition du public, le savoir accumulé depuis sa création dans ses délégations départementales et régionales, dans sa revue nationale et dans les ouvrages édités par l’association. A terme il sera ouvert, à l’ensemble des adhérents et du public et sera modéré par les spécialistes bénévoles de l’association.

===MENTIONS LÉGALES===
Conformément aux dispositions des Articles 6-III et 19 de la Loi n°2004-575 du 21 juin 2004 pour la Confiance dans l'économie numérique, dite L.C.E.N., il est porté à la connaissance des utilisateurs et visiteurs du site MaisonWiki les présentes mentions légales.

« MaisonWiki » est un site subordonné à « Maisons paysannes de France », association de défense du patrimoine rural fondée en 1965 et reconnue d’utilité publique en 1985. www.maisons-paysannes.org.

Maisons paysannes de France et MaisonWiki sont situés au 8 passage des 2 sœurs, 75009, Paris. Tel : 01 44 83 63 63

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Le Beaujolais des pierres dorées - Typologie régionale

2021-08-20T12:37:02Z

Jhernand :

== '''Présentation géographique du Beaujolais, environ 1550 km2''' ==
'''Au sud/sud-est :'''
[[Fichier:Géographie du Beaujolais.jpg|vignette|Régions naturelles du Beaujolais des Pierres dorées]]
'''Le Beaujolais des Pierres Dorées,''' paysages de plateaux et coteaux, vignobles, cultures et forêts.

'''Au nord-ouest/ouest : '''

Les monts du Beaujolais, paysages de moyenne montagne :

• de la Haute Vallée d’Azergues et du Haut Beaujolais,

• des Monts de Tarare-Amplepuis-Thizy, Cours-la-Ville,

'''Au nord-est/est :'''

La côte viticole, le vignoble beaujolais occupe les coteaux qui domine le Val de Saône à l’est, le Beaujolais des Crus et Villages, de sud Macon/Villefranche/Anse.
[[Fichier:Carte IGN beaujolais.jpg|gauche|vignette|500x500px|Carte du Beaujolais des Pierres Dorées
© IGN http://infoterre.brgm.fr
]]

[[Fichier:Géologie du Beaujolais.jpg|vignette|Les grands ensembles géologiques du pays Beaujolais.
Bruno Rousselle - Geopark Beaujolais
]]

== '''Présentation géologique du Beaujolais des Pierres Dorées''' ==
« Géoparc Mondial Unesco, le Beaujolais est une terre qui puise en grande partie ses richesses de la géologie de son territoire. Celle-ci s’exprime au quotidien au travers du relief et des paysages, des espaces naturels, des terroirs agricoles, du bâti traditionnel qui déterminent les paysages multiples du Beaujolais »

A l'ouest, un socle cristallin occupe les trois quarts du territoire en trois bandes parallèles nord-est/sud-ouest, dont un large domaine volcanique encadré par des ensembles granitiques et métamorphiques plus restreints. Au sud-est, le substratum primaire est recouvert par les terrains sédimentaires argilo-calcaires secondaires des coteaux surbaissés et faiblement inclinés du Beaujolais des Pierres Dorées. A l'est, les formations tertiaires et quaternaires se disposent selon une frange nord-sud dominée par le système alluvial et fluvio-glaciaire de la Saône

La notoriété architecturale du Beaujolais des Pierres Dorées repose majoritairement sur ses calcaires, dont deux principaux ont servi à la construction de l’habitat : le calcaire jaune appelé «pierre dorée» et le calcaire blanc dénommé «pierre de Lucenay». Un autre calcaire célèbre, la « pierre à gryphée », des grès et de nombreuses roches cristallines primaires sont également visibles dans le bâti rural.

[[Fichier:Stratigraphie du Beaujolais.jpg|vignette|Stratigraphie simplifiée du Beaujolais, B. Rousselle (2020)]]
Les grès du Secondaire (-230/-240 Ma) sont des roches détritiques constituées de sable lié par un ciment siliceux ou calcaire, très utilisées pour la construction. Les principales variétés sont le grès quartzeux à ciment siliceux et le grès feldspathique. Les maisons de Sainte-Paule sont en grès gris et rose, ainsi que les murs de soutènement, puits, église... C’est une pierre qui a été particulièrement prisée au Moyen-Age. A Saint-Laurent-d’Oingt, on observe une grande variété de couleurs et de composition des grès, selon les hameaux : grès fin jaune, grès moyen à grossier, rouge (fer), vert (glauconie, argile ferreuse) ou beige-gris, parfois jaunâtre (dolomite, calcaire magnésien)...

Quelques roches exploitées en Beaujolais pour les sables de construction :

- Les granites et les volcanites naturellement dégradés par l'altération.

- Le grès, également altéré, dont le sable (« mourgue ») était obtenu par grattage ou broyages de la roche friable, extraite des « morguères » dans le Beaujolais des Pierres Dorées, à Bagnols, Légny, Le Bois-d’Oingt et Sainte-Paule, avant le 19/20ème siècle.

[[Fichier:Calcaire à entroques.jpg|vignette|Calcaire à entroques jaune ou "pierre dorée".
N.B © Sauf mention toutes les photos de cette page sont de A. Matagrin
]]

'''Le calcaire à entroques jaune ou « pierre dorée »''' est un calcaire de dureté moyenne, formé au Jurassique moyen, il y a environ -175 Ma, et composé d’un sédiment de débris squelettiques de crinoïdes (classe des échinodermes). La présence d’oxyde de fer lui donne sa couleur ocre. Il sera largement exploité pour la construction locale et lyonnaise, tout comme son homologue du Mont d'Or Lyonnais.

[[Fichier:Calcalre à oolithes.jpg|vignette|Calcaire à oolithes blanc ou pierre de Lucenay. Chazay d'Azergues]]

'''Le calcaire à oolithes blanc, ou pierre de Lucenay''', né aussi au Jurassique moyen (environ -170 Ma), se retrouve dans les constructions des villages autour de Lucenay, Morancé, Chazay, Anse et dans les bâtiments anciens de Villefranche et de Lyon.

Les marnes : ce sont des roches à la fois argileuses et calcaires. On distingue les marnes argileuses (de 5% à 35% de carbonate de calcium), les marnes pro parte (35% à 65%) et les calcaires marneux (65% à 95%). Toutes ces variétés existent en Beaujolais méridional. Leur couleur est variable, leur aspect est terreux et elles absorbent facilement l'eau. Chauffées à haute température, elles participent respectivement à la fabrication des céramiques (marne argileuse), de la chaux hydraulique (marne). La marne argileuse de la région du Val-d’Oingt s’est formée au Jurassique inférieur, il y a -190 Ma.
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Fichier:Poteries en argile Le Breuil.jpg|Poteries en argile à Le Breuil.
Fichier:Bélemnites et Amalthées.jpg|Calcaire à Bélemnites et Amalthées.
Fichier:Pierre à Gryphées.jpg|Calcaire à Gryphées.
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Les argiles, roches sédimentaires à grain très fin, contenant au moins 50% de silicate d'alumine et auxquels s'ajoutent d'autres minéraux (quartz, feldspath, oxydes de fer), résultent de la décomposition de roches cristallines riches en feldspath. Elles absorbent l'eau pour former une pâte imperméable ou « terre glaise ». Souvent colorées par des oxydes de fer provenant de la décomposition des feldspaths riches en fer et des micas, elles comportent plusieurs variétés : argile grasse ou maigre, bentonite (argile siliceuse), argile « à blocaux » (caillouteuse), argilite (argile compactée), argilolites (argile mal stratifiée), argile de décalcification (dépôt argileux issu de la dissolution des calcaires, dite "terra rossa"), ocres (argiles hydro-ferrugineuses jaunes et rouges). Là encore, beaucoup de ces variétés sont présentes en Beaujolais. On les trouvent notamment dans les dépôts alluvionnaires de l’Azergues et sur les coteaux du Sud-Beaujolais. Dans ce secteur ont fonctionné d'anciennes productions de céramique et de grès cérame (silicate d’alumine avec excès de silice : pâte de porcelaine) : au Breuil, tuilerie Dubet à Oingt, réputée pour ses carrelages, anciennes poteries de Bagnols et Légny...

Dans la région des Pierres Dorées, bien d’autres roches ont été utilisées dans l’habitat : roches magmatiques (granites, microgranites, volcanites...) et métamorphiques (gneiss, schistes, cornéennes, marbres…), reparties sur le territoire primaire Beaujolais.

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Fichier:Létra.jpg|Létra.
Fichier:Létra détail de mur.jpg|Létra, détail de mur.
Fichier:Chamelet détail appareillage.jpg|Chamelet, détail appareillage.
Fichier:Chamelet.jpg|Chamelet.
Fichier:Le Breuil.jpg|Le Breuil.
Fichier:Le Breuil détail appareillage.jpg|Le Breuil, détail d'appareillage.
Fichier:Sarcey.jpg|Sarcey.
Fichier:Sarcey détail.jpg|Sarcey, détail de pierre magmatique.
Fichier:Légny-Pont Nizy.jpg|Légny-Pont Nizy - Appareil en roches variées.
Fichier:Les Ponts-Tarrets.jpg|Les Ponts-Tarrets - Appareil en roches variées.
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A l’ouest et au sud-ouest, dans la vallée d’Azergues, à Chamelet et dans ses environs, les moellons des maisons rurales ou villageoises et des édifices du patrimoine ancien sont souvent faits de microgranite rouge ou de volcanite grise ou noire-verdâtre, dont la rhyolite grise, ou « tuf picard », et la rhyodacite noire-verdâtre, ou « tuf commun », ex. La tour de Chamelet (véritablement abondante à l’ouest du Beaujolais, le long du Sornin, du Reins et de la Trambouze).

Dans la haute vallée du Nizerand et dans le massif de la Cantinière, à ces mêmes roches s'ajoutent des roches dioritiques, de type cornéenne siliceuse parfois appelées «pierres bleues».

Autour de Légny et des Pont-Tarrets, mais aussi du côté de Létra, d'autres «pierres bleues» sont constituées par de vieux sédiments assombris, plus ou moins transformés en schistes, comme à St-Vérand.

Au sud et plus loin encore au sud-ouest, autour de Bully-Sarcey et dans toute la région de Tarare, les murs des maisons sont constitués de roches métamorphiques et de granites anciens appartenant au socle primaire des Monts du Lyonnais (-300 à -450 Ma). Parmi ces roches, on reconnait des gneiss versicolores, comme à Tarare et Dareizé, des roches amphibolitiques schisteuses vert/gris, comme autour de l'Arbresle et de Lozanne.

== '''Le Beaujolais des Pierres Dorées, un riche patrimoine architectural''' ==

=== '''Présentation du territoire dans la presse nationale''' ===

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Fichier:Oingt.gif|Label plus beau village de France.
Fichier:Theizé.jpg|Theizé en Beaujolais.
Fichier:Paysage Sud Beaujolais.jpg|Paysage du sud Beaujolais.
Fichier:Paysage beaujolais.jpg|Autre paysage du sud Beaujolais.
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'''Beaujolais des Pierres Dorées'''

'''Deux extraits du Journal La Croix par Bénévent TOSSERI (correspondant régional, Rhône) le 20/08/2013 '''

<blockquote>'''« Qu’elle est belle, notre pierre dorée »'''</blockquote><blockquote>Les gens du cru avaient préparé le terrain. C’est au sortir d’un repas réunissant élus et érudits locaux, lors de la création de l’office de tourisme, en 1962, que naît d’ailleurs l’appellation « pierre dorée », jusque-là plus modestement nommée « pierre jaune ». « Qu’elle est belle, notre pierre dorée », s’extasie alors une institutrice, admirant le soleil qui joue sur les façades. L’expression a, depuis, fait florès et poétise le territoire.</blockquote><blockquote>... « Les pierres façonnent nos paysages, en tissent l’identité. Et constituent la marque très visible de nombreuses régions. Tour de France en rose, en jaune, en noir, en blanc et en gris. Deuxième épisode avec le doré. Faute de blocs d’une taille suffisante, les carrières ont été abandonnées, parce qu’elles ne sont pas exploitables industriellement (DR).</blockquote><blockquote>En contrebas du donjon fièrement dressé au sommet de la colline, les rangs de vigne strient la campagne vallonnée. Depuis le village médiéval d’Oingt, on contemple le visage immuable du Beaujolais méridional, qui sait mieux que quiconque dissimuler ses secrets.</blockquote><blockquote>Il faut un œil perçant pour deviner d’anciennes carrières de pierre, cachées par la végétation, derrière cet éperon rocheux ou sous ce mamelon verdoyant.</blockquote><blockquote>'''« Une pierre de paysan »'''</blockquote><blockquote>....Mais tout ce qui brille n’est pas d’or. Car, si elle a servi à bâtir çà et là quelques splendides demeures, la pierre dorée est avant tout « une pierre de paysan », sourit Fabrice Molina. Fils et petit-fils de carriers espagnols ayant abandonné les marbres d’Andalousie pour s’installer au milieu des vignes, il exploite l’une des dernières carrières encore en activité, à Theizé-en-Beaujolais.
</blockquote>

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Fichier:Carrières de Glay St Germain.jpg|Carrières de Glay-Saint-Germain-Nuelles.
Fichier:Carrière de Fabrice Molina.jpg|Carrière de Fabrice Molina - Theizé.
Fichier:Carrière de Lafarge.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Ville-sur-Jarnioux.jpg|Carrière de Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Carrière de Bagnols.jpg|Carrière de Bagnols.
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<blockquote>'''Une pierre qui a failli « disparaître »'''</blockquote><blockquote>''' '''</blockquote><blockquote>Voilà à peine plus d’un siècle pourtant, chaque commune disposait de son gisement. Des générations durant, les villageois les creusaient pour édifier maisons et lavoirs, cadole de vigne et croix de campagne. « La plupart du temps, ils étaient également vignerons », rapporte Michelle, descendante de la dynastie des Vapillon, qui exploita la carrière de Theizé. </blockquote><blockquote>Seules deux carrières demeurent en activité.</blockquote><blockquote>À commencer par celle de Theizé, ouverte de nouveau par Fabrice Molina, qui a le droit d’extraire 250 tonnes par an jusqu’en 2024. « C’est la seule carrière qui n’a pas de proche voisinage », explique-t-il. </blockquote><blockquote>Sa production est complétée par la carrière de Belmont, où les ciments Lafarge fournissent à moindre coût 1 500 tonnes de pierre chaque année, destinées à la restauration du patrimoine rural. L’équivalent d’un muret de deux kilomètres de long. </blockquote><blockquote>.... « Lorsque les particuliers cherchent à rénover leur maison, il faut une grande quantité de pierres du même ton, sinon cela jure », explique Pierre Forissier, de l’association des Carrières de Glay. </blockquote><blockquote>....Une pierre qui brille, lorsqu’elle n’est pas recouverte…Pierre Forissier ajoute : « Certains disent que recouvrir la pierre dorée revient à jeter un voile sur Vénus ! » </blockquote>
[[Fichier:Vendanges à St Laurent.jpg|vignette|Vendanges à St Laurent d'Oingt-Val d'Oingt
]]
<blockquote>'''Extraits du journal Le Monde.fr | 04.09.2013| Par Thomas Diego Badia AFP/Philippe Desmazes'''</blockquote><blockquote>'''UN PATRIMOINE GÉOLOGIQUE RICHE MAIS « CACHÉ »'''</blockquote><blockquote> </blockquote><blockquote>''"Certes, notre géologie est cachée sous les vignes et les forêts, mais elle n'en demeure pas moins l'une des plus riches de France en termes de diversité des roches et de qualité des sols",'' ajoute Bruno Rousselle, géologue du comité scientifique du Géoparc Beaujolais.</blockquote>

<blockquote>Et pour la ''"révéler"'', les porteurs du projet Géoparc Beaujolais veulent mettre l'accent sur les rapports entre l'homme et la géologie. ''"La pierre fait partie intégrante du patrimoine local,'' reprend Bruno Rousselle. ''On la retrouve dans l'architecture avec la pierre dorée très utilisée pour de nombreuses constructions, mais aussi sous les vignes et les plantations sylvicoles"''. Bâtis dans une pierre calcaire ocre jaune, les villages hauts perchés du Beaujolais-sud sont surnommés la ''"petite Toscane"''</blockquote>

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Fichier:Ville-sur-Jarnioux.jpg|Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Saint-Laurent d’Oingt.jpg|Saint-Laurent d’Oingt.
Fichier:Châtillon d’Azergues.jpg|Châtillon d’Azergues.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Saint-Jean-des-Vignes.jpg|Saint-Jean-des-Vignes.
Fichier:Ternand.jpg|Ternand.
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=== '''Caractères généraux du bâti traditionnel des fermes de vignerons''' ===
'''Au sud, en Beaujolais des « Pierres Dorées », les fermes de vignerons sont isolées ou regroupées en hameaux et présentent deux modèles :'''

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Fichier:Maison à cour fermée porte.jpg|Maison à cour fermée porte .
Fichier:Façade maison à cour fermée.jpg|Façade maison à cour fermée.
Fichier:Corniche à la lyonnaise.jpg|Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme des Chartreux.jpg|Ferme des Chartreux-Frontenas.
Fichier:St Laurent d’Oingt.jpg|St Laurent d’Oingt.
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'''- Un modèle de ferme à ''cour fermée '''''

Moins nombreuses que dans le Lyonnais, ce modèle agricole d' Europe du nord de la fin 18e siècle, oppose son austérité aux éléments décoratifs de tradition méridionale, comme les jardins clos,

et sur le porche, la génoise (que l’on trouve aussi dans les villages vigneron en Ardèche ou Languedoc) ou corniche dite « à la Lyonnaise »,

la ''tuile canal'' locale qui couvre les toits à faible pente, provenant de l’ancienne Tuilerie de Prosny d’Oingt ou celles de Bagnols. Ces tuiles sont en pose inversée conservant la forme tronconique de l'imbrex des tuiles romaines mais pas la tegula, forme plate.

On trouve sur les linteaux de portail en particulier des éléments de décors de pierre calcaire jaune des anciennes carrières de Glay, à St Germain-Nuelles et des petites carrières des villages du Beaujolais des Pierres Dorées,

des carrières de Lucenay et alentours pour la pierre calcaire blanche,

Selon la situation géographique, les murs des bâtiments sont construits de matériaux locaux, calcaire jaune ou « ''pierre dorée'' », grès, roches du socle ancien primaire, magmatiques et métamorphiques, granite de Civrieux d’Azergues, Sarcey, « pierre bleue » du Breuil, schiste de Ternand avec quelques moellons de marbre pris sur place, l'alternance de galets ou rognons de silex extrait du sol et de calcaire jaune à Bagnols, Alix, Lachassagne, Marcy...

''(Pour en savoir plus : géologie du Beaujolais)''

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Fichier:Ferme Pommiers.jpg|Ferme Pommiers.
Fichier:Ferme Saint-Vérand.jpg|Ferme Saint-Vérand.
Fichier:Ferme Sainte-Paule.jpg|Ferme Sainte-Paule.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme Bagnols.jpg|Ferme Bagnols.
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'''- Un modèle de ferme en L'''

Elles ont été construites autour d'une cour avec quelques bâtiments avec des zones de stockage de matériel agricole et une protection des vents du nord.

Le logis est perpendiculaire à la pente, le portail principal donnait sur le chemin, parfois un portillon donnait sur les champs.

La pierre utilisée est pris dans la nature environnante, elle est récupérée sur place et laisse un trou de petite carrière proche de la maison, souvent transformée en hangar.

Les murs sont constitués de moellons de pierres calcaires jaunes, de granite, de grès ou selon la situation géologique en Beaujolais des Pierres Dorées.

Les encadrements de portes, de fenêtres, les colonnes et les enchants des murs sont en pierre calcaire jaune, pierre dorée.

Sur les bâtiments agricoles et parfois les maisons, ''le pisé'' revêt le tiers supérieur de la façade sur une base en pierre. L'ensemble est crépi ou pas.

'''Situation, cour, logis'''

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Fichier:Ferme Saint-Laurent 1.jpg|Aitres à Saint-Laurent d’Oingt 1.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 2.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Ferme Chazay d’Azergues.jpg|Aîtres à Chazay d’Azergues.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
Fichier:Ferme Létra.jpg|Escalier de ferme à Létra.
Fichier:Ferme Bagnols 3.jpg|Escalier de ferme à Bagnols.
Fichier:Les aitres.jpg|Les aitres.
Fichier:Les cadettes.jpg|Les cadettes.
Fichier:Colonnes.jpg|Colonnes et consoles.
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'''Situation'''

La position centrale du logis permet de voir l'étable, la grange et le portail d'entrée si la cour est fermée. L'entrée se fait par un porche surmonté d’une ''corniche à la lyonnaise''. Une petite verchère jouxte la maison. D'autres bâtiments s'appuient sur le logis ou sont séparés comme le four à pain. Dans la cour ou derrière les bâtiments se trouve la soue à cochon, les clapiers, le poulailler, la fosse à purin, la plate-forme à fumier, et près du jardin potager les commodités...

'''Au niveau de la cour'''

Un cellier, une cave voutée, le pressoir et les foudres d'un coté, le fruitier de l'autre. Parfois l'étable est accolée. De la cour, on aperçoit l'accès à l'ancienne étable et son puits, la cave-pressoir avec la ''fon à lait'' pour déposer les berthes, le petit local traditionnel sous la souillarde, les escaliers qui montent au logis.

''' '''

'''Au niveau du logis'''

On y accède par un escalier ''en pierre dorée'' ou ''pierre à gryphée,''

parallèle à la façade, ouvert ou fermé,

et une galerie, les ''aîtres'', avant de rentrer dans le logis.

Tout comme sur le sol des ''aîtres'', les ''cadettes'' sont de grandes dalles plates en « pierres dorées » posées sur le muret de l'escalier.

'''Les aîtres'''

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Fichier:Galerie Theizé .jpg|Colonnes et consoles (supports du poutan disparu) - Theizé.
Fichier:Colonnes Bagnols.jpg|Aîtres à Bagnols.
Fichier:Colonnes Ville sur Jarnioux.jpg|Colonnes et poutan en bois - Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
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Deux ou trois colonnes de bois ou pierre calcaire jaune comportent chacune deux consoles,

une supportant ''le poutan'' , plancher ou l'on fait sécher les noix, les oignons, les fagots de bois etc. On y accède par une échelle au fond des aîtres.

Et l'autre console supportant le débordement du toit.

Là se trouve la ''souillarde'' avec la pierre d'évier et son évacuation sur l’extérieur en pierre dorée, ''la conche,'' surmontée d'un tout petit fenestron, pour la vaisselle et la fabrication des fromages.

Les fromages sèchent dans ''une chazière'' que l'on accroche à un palan de bois sur les ''aîtres''. ''' '''

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Fichier:Souillarde.jpg|Souillarde.
Fichier:Double conche.jpg|Double conche.
Fichier:Bretagne.jpg|Bretagne.
Fichier:Linteau.jpg|Linteau de cheminée.
Fichier:Potager.jpg|Potager.
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'''Le mobilier'''

On accède au logis par la pièce commune où peut se trouver

une pierre d'évier en pierre dorée pour l'usage ménager et sa ''conche'', des ''cadettes'' au sol,

un ''potager'' pour la cuisson des aliments à un ou plusieurs trous de cuisson, un endroit pour recueillir les cendres qui serviront à divers usage, dont « la boye » (patois boye=lessive ),

une cheminée de pierre dorée sur laquelle s’adosse

''une bretagne'' ( patois braye=caillé), placard pour faire sécher les fromages, donnant dans la ''chambre de bretagne'' ou chambre des parents.

== '''Données économiques et historiques pour mieux comprendre la variété du bâti ancien en Beaujolais des Pierres Dorées''' ==

Le choix de l'implantation des fermes orientées sud- sud/ouest où prime la qualité de la production de la terre s’établira au regard de l'eau, de l'élevage, des cultures de céréales, du chanvre, et de la vigne.

 Au regard de l’eau

Déjà à l'époque romaine l'agronome Columelle (1er siècle, Rome) conseillait la construction des domaines agricoles sur un point d'eau, un puits. Grâce à l'observation du futur bâtisseur et du paysan sourcier local, les maisons beaujolaises ont été souvent bâties sur un rocher qui affleure dans la cour ou dans la cave, accompagné d'une source, qui alimente aussi ''le bachas'' servant à faire boire les animaux. Boutasses et serves sont à proximité de l'habitation.

 Au regard de l' élevage bovins, ovins, caprins

Au nord-ouest du Beaujolais des Pierres Dorées, dans les prairies des vallons de moyenne montagne où l’on trouve les élevages de chèvres. Des greniers et granges volumineuses sont capables de faire face aux aléas de l'agriculture pour le stockage, un habitat spatialement diffus et dense à la fois, des fermes massives, avec des toitures à quatre pentes ou trois pans coupés.

 Au regard de cultures

 de céréales majoritairement du blé sur les terres argilo-calcaires, méteil pour fourrage, triticale, et de vergers, avec des cultures arboricoles importantes avant les années 1960, et actuellement de noyers, chêne-truffiers, etc.

 autrefois de chanvre textile, dans les fonds de vallées, proche des cours d'eau, et le long de la rivière Azergues jusqu'à sa confluence à Anse. A Chamelet, on blanchissait le chanvre et les toiles une fois tissées. Il reste des noms évocateurs, « La blancherie », « La blanchine », « le Peigneau », « le Teillou », de ce qui a fait la renommée du Beaujolais déjà au 16e siècle. Le chanvre était encore cultivé, filé, et tissé en 1880 dans les fonds de vallons irrigués par les ruisseaux de L’Azergues. On trouve les métiers de tisserand dans les registres paroissiaux dès le 17e siècle. Tout ce qui reste de ces métiers sont des ''consoles'' en façade des maisons sur lesquelles on posait des perches servant à faire sécher ou blanchir les tiges de chanvre.

 de la vigne, préexistante à la ferme depuis l'époque gallo-romaine, développée par les abbayes, les seigneurs, puis les viticulteurs indépendants. Dans le Sud Beaujolais, ce que nous voyons dans les maisons anciennes reflètent une organisation du moyen-âge de baux, fermage et métayage, en particulier celui de vigneronnages, toujours d'actualité.

Au niveau du bâti, le seigneur ou bourgeois fournit le logement et les bâtiments agricoles, le vigneron les entretient mais ne les transforme pas. L’habitat rural va ainsi traverser le temps sans véritables changements. Les exploitations sont petites, vignes, près, céréales, arbres fruitiers ou noyers, tout ou parti revient au seigneur. Au 19e et 20e siècles en Beaujolais des Pierres Dorées, le propriétaire apporte 3 ou 4 hectares dont les 2/3 en vigne, le cheptel et le gros matériel, entretient les bâtiments et paie l'impôt foncier. Le vigneron lui, apporte son travail, celui de sa famille, frais de cultures, récoltes, vendanges.

La Révolution au nord du Beaujolais n'a pas inquiété les nobles qui détiennent les 3/4 du sol, des propriétés de 20 à 100 hectares et très peu en vignes (des taillis et moutons au Mt Brouilly). Dans le canton Le Bois d'Oingt/Anse, le sol se partage entre la noblesse foncière lyonnaise. Après la révolution, plus de fours ou pressoir banaux, les maisons reflètent la base de la vie des habitants : pain, vin, fromage, un four à pain, une cave avec un pressoir , une étable.

Après l'essor de la viticulture sous Napoléon III, les propriétaires bourgeois vendront la partie agricole de leur exploitation pour des profits industriels et urbains. Malgré les maladies et le phylloxéra à partir de 1873 en Beaujolais des Pierres Dorées, et malgré la crise de la fin du 19ème, le vigneron-propriétaire s'en sort, il continue à construire son grand cuvage et sa maison plus haute et plus cossue, au toit d’ardoise, souvent agrémentée d’un parc.

Suite aux guerres mondiales, c'est l'exode rurale jusque dans les années 1960, début de la monoculture de la vigne. Il n'y aura pas de nouvelles maisons jusqu’à l’arrivée des lotissements à la fin du 20e siècle. Les nouvelles caves viticoles d’après guerre traitent 2/3 de la production en beaujolais des pierres dorées. Plus besoin de local à pressoir, ni d'étable car le tracteur remplace le cheval et les vaches. Il prend sa place sous le ''chapit.''

L'AOC du cépage gamay en 1935 annoncera le « beaujolais nouveau » des années 1960, le développement du cépage Chardonnay blanc dans les années 2000. Les viticulteurs aujourd'hui sont en agriculture raisonnée ou reconversion biologique, et les exploitations se développent à l'exportation. Ils adaptent leur habitations et bâtiments à tous ces changements.

Aujourd’hui, les néo-ruraux s’installent dans les anciennes maisons de vignerons. Avec l’aide de Maisons Paysannes du Rhône ils œuvrent pour la préservation et la restauration de cet habitat traditionnel.

== '''Sources''' ==
- Bruno Rousselle, <nowiki>http://www.espace-pierres-folles.com/</nowiki>

- * : Histoires de Pierres, chroniques géologiques du Beaujolais, Eléonore Ampuy, Le Beaujolais Géoparc Mondial Unesco, géologie du Beaujolais. Syndicat Mixte, 172 Bd Vermorel, Villefranche/Saône <nowiki>https://www.geopark-beaujolais.com/</nowiki>

- Extraits de « Conférence Architecture et mode de vie des fermes et maisons de vignerons dans le Beaujolais des Pierres Dorées », auteure Association Déambule. Intervenants : Maisons Paysannes du Rhône. A. Matagrin - P. Forissier <nowiki>http://mprni.blogspot.com/</nowiki>

- © Photos et textes 2020 : Ann Matagrin

''Page réalisée par Ann Matagrin, Maisons paysannes du Rhône - mise en ligne 30/04/2021 - dernière modification 19/08/2021''-

Le Beaujolais des pierres dorées - Typologie régionale

2021-08-19T16:26:12Z

Jhernand :

== '''Présentation géographique du Beaujolais, environ 1550 km2''' ==
'''Au sud/sud-est :'''
[[Fichier:Géographie du Beaujolais.jpg|vignette|Régions naturelles du Beaujolais des Pierres dorées]]
'''Le Beaujolais des Pierres Dorées,''' paysages de plateaux et coteaux, vignobles, cultures et forêts.

'''Au nord-ouest/ouest : '''

Les monts du Beaujolais, paysages de moyenne montagne :

• de la Haute Vallée d’Azergues et du Haut Beaujolais,

• des Monts de Tarare-Amplepuis-Thizy, Cours-la-Ville,

'''Au nord-est/est :'''

La côte viticole, le vignoble beaujolais occupe les coteaux qui domine le Val de Saône à l’est, le Beaujolais des Crus et Villages, de sud Macon/Villefranche/Anse.
[[Fichier:Carte IGN beaujolais.jpg|gauche|vignette|500x500px|Carte du Beaujolais des Pierres Dorées
© IGN http://infoterre.brgm.fr
]]

[[Fichier:Géologie du Beaujolais.jpg|vignette|Les grands ensembles géologiques du pays Beaujolais.
Bruno Rousselle - Geopark Beaujolais
]]

== '''Présentation géologique du Beaujolais des Pierres Dorées''' ==
« Géoparc Mondial Unesco, le Beaujolais est une terre qui puise en grande partie ses richesses de la géologie de son territoire. Celle-ci s’exprime au quotidien au travers du relief et des paysages, des espaces naturels, des terroirs agricoles, du bâti traditionnel qui déterminent les paysages multiples du Beaujolais »

A l'ouest, un socle cristallin occupe les trois quarts du territoire en trois bandes parallèles nord-est/sud-ouest, dont un large domaine volcanique encadré par des ensembles granitiques et métamorphiques plus restreints. Au sud-est, le substratum primaire est recouvert par les terrains sédimentaires argilo-calcaires secondaires des coteaux surbaissés et faiblement inclinés du Beaujolais des Pierres Dorées. A l'est, les formations tertiaires et quaternaires se disposent selon une frange nord-sud dominée par le système alluvial et fluvio-glaciaire de la Saône

La notoriété architecturale du Beaujolais des Pierres Dorées repose majoritairement sur ses calcaires, dont deux principaux ont servi à la construction de l’habitat : le calcaire jaune appelé «pierre dorée» et le calcaire blanc dénommé «pierre de Lucenay». Un autre calcaire célèbre, la « pierre à gryphée », des grès et de nombreuses roches cristallines primaires sont également visibles dans le bâti rural.

[[Fichier:Stratigraphie du Beaujolais.jpg|vignette|Stratigraphie simplifiée du Beaujolais, B. Rousselle (2020)]]
Les grès du Secondaire (-230/-240 Ma) sont des roches détritiques constituées de sable lié par un ciment siliceux ou calcaire, très utilisées pour la construction. Les principales variétés sont le grès quartzeux à ciment siliceux et le grès feldspathique. Les maisons de Sainte-Paule sont en grès gris et rose, ainsi que les murs de soutènement, puits, église... C’est une pierre qui a été particulièrement prisée au Moyen-Age. A Saint-Laurent-d’Oingt, on observe une grande variété de couleurs et de composition des grès, selon les hameaux : grès fin jaune, grès moyen à grossier, rouge (fer), vert (glauconie, argile ferreuse) ou beige-gris, parfois jaunâtre (dolomite, calcaire magnésien)...

Quelques roches exploitées en Beaujolais pour les sables de construction :

- Les granites et les volcanites naturellement dégradés par l'altération.

- Le grès, également altéré, dont le sable (« mourgue ») était obtenu par grattage ou broyages de la roche friable, extraite des « morguères » dans le Beaujolais des Pierres Dorées, à Bagnols, Légny, Le Bois-d’Oingt et Sainte-Paule, avant le 19/20ème siècle.

[[Fichier:Calcaire à entroques.jpg|vignette|Calcaire à entroques jaune ou "pierre dorée".
N.B © Sauf mention toutes les photos de cette page sont de A. Matagrin
]]

'''Le calcaire à entroques jaune ou « pierre dorée »''' est un calcaire de dureté moyenne, formé au Jurassique moyen, il y a environ -175 Ma, et composé d’un sédiment de débris squelettiques de crinoïdes (classe des échinodermes). La présence d’oxyde de fer lui donne sa couleur ocre. Il sera largement exploité pour la construction locale et lyonnaise, tout comme son homologue du Mont d'Or Lyonnais.

[[Fichier:Calcalre à oolithes.jpg|vignette|Calcaire à oolithes blanc ou pierre de Lucenay. Chazay d'Azergues]]

'''Le calcaire à oolithes blanc, ou pierre de Lucenay''', né aussi au Jurassique moyen (environ -170 Ma), se retrouve dans les constructions des villages autour de Lucenay, Morancé, Chazay, Anse et dans les bâtiments anciens de Villefranche et de Lyon.

Les marnes : ce sont des roches à la fois argileuses et calcaires. On distingue les marnes argileuses (de 5% à 35% de carbonate de calcium), les marnes pro parte (35% à 65%) et les calcaires marneux (65% à 95%). Toutes ces variétés existent en Beaujolais méridional. Leur couleur est variable, leur aspect est terreux et elles absorbent facilement l'eau. Chauffées à haute température, elles participent respectivement à la fabrication des céramiques (marne argileuse), de la chaux hydraulique (marne). La marne argileuse de la région du Val-d’Oingt s’est formée au Jurassique inférieur, il y a -190 Ma.
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Fichier:Poteries en argile Le Breuil.jpg|Poteries en argile à Le Breuil.
Fichier:Bélemnites et Amalthées.jpg|Calcaire à Bélemnites et Amalthées.
Fichier:Pierre à Gryphées.jpg|Calcaire à Gryphées.
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Les argiles, roches sédimentaires à grain très fin, contenant au moins 50% de silicate d'alumine et auxquels s'ajoutent d'autres minéraux (quartz, feldspath, oxydes de fer), résultent de la décomposition de roches cristallines riches en feldspath. Elles absorbent l'eau pour former une pâte imperméable ou « terre glaise ». Souvent colorées par des oxydes de fer provenant de la décomposition des feldspaths riches en fer et des micas, elles comportent plusieurs variétés : argile grasse ou maigre, bentonite (argile siliceuse), argile « à blocaux » (caillouteuse), argilite (argile compactée), argilolites (argile mal stratifiée), argile de décalcification (dépôt argileux issu de la dissolution des calcaires, dite "terra rossa"), ocres (argiles hydro-ferrugineuses jaunes et rouges). Là encore, beaucoup de ces variétés sont présentes en Beaujolais. On les trouvent notamment dans les dépôts alluvionnaires de l’Azergues et sur les coteaux du Sud-Beaujolais. Dans ce secteur ont fonctionné d'anciennes productions de céramique et de grès cérame (silicate d’alumine avec excès de silice : pâte de porcelaine) : au Breuil, tuilerie Dubet à Oingt, réputée pour ses carrelages, anciennes poteries de Bagnols et Légny...

Dans la région des Pierres Dorées, bien d’autres roches ont été utilisées dans l’habitat : roches magmatiques (granites, microgranites, volcanites...) et métamorphiques (gneiss, schistes, cornéennes, marbres…), reparties sur le territoire primaire Beaujolais.

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Fichier:Létra.jpg|Létra.
Fichier:Létra détail de mur.jpg|Létra, détail de mur.
Fichier:Chamelet détail appareillage.jpg|Chamelet, détail appareillage.
Fichier:Chamelet.jpg|Chamelet.
Fichier:Le Breuil.jpg|Le Breuil.
Fichier:Le Breuil détail appareillage.jpg|Le Breuil, détail d'appareillage.
Fichier:Sarcey.jpg|Sarcey.
Fichier:Sarcey détail.jpg|Sarcey, détail de pierre magmatique.
Fichier:Légny-Pont Nizy.jpg|Légny-Pont Nizy - Appareil en roches variées.
Fichier:Les Ponts-Tarrets.jpg|Les Ponts-Tarrets - Appareil en roches variées.
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A l’ouest et au sud-ouest, dans la vallée d’Azergues, à Chamelet et dans ses environs, les moellons des maisons rurales ou villageoises et des édifices du patrimoine ancien sont souvent faits de microgranite rouge ou de volcanite grise ou noire-verdâtre, dont la rhyolite grise, ou « tuf picard », et la rhyodacite noire-verdâtre, ou « tuf commun », ex. La tour de Chamelet (véritablement abondante à l’ouest du Beaujolais, le long du Sornin, du Reins et de la Trambouze).

Dans la haute vallée du Nizerand et dans le massif de la Cantinière, à ces mêmes roches s'ajoutent des roches dioritiques, de type cornéenne siliceuse parfois appelées «pierres bleues».

Autour de Légny et des Pont-Tarrets, mais aussi du côté de Létra, d'autres «pierres bleues» sont constituées par de vieux sédiments assombris, plus ou moins transformés en schistes, comme à St-Vérand.

Au sud et plus loin encore au sud-ouest, autour de Bully-Sarcey et dans toute la région de Tarare, les murs des maisons sont constitués de roches métamorphiques et de granites anciens appartenant au socle primaire des Monts du Lyonnais (-300 à -450 Ma). Parmi ces roches, on reconnait des gneiss versicolores, comme à Tarare et Dareizé, des roches amphibolitiques schisteuses vert/gris, comme autour de l'Arbresle et de Lozanne.

== '''Le Beaujolais des Pierres Dorées, un riche patrimoine architectural''' ==

=== '''Présentation du territoire dans la presse nationale''' ===

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Fichier:Oingt.gif|Label plus beau village de France.
Fichier:Theizé.jpg|Theizé en Beaujolais.
Fichier:Paysage Sud Beaujolais.jpg|Paysage du sud Beaujolais.
Fichier:Paysage beaujolais.jpg|Autre paysage du sud Beaujolais.
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'''Beaujolais des Pierres Dorées'''

'''Deux extraits du Journal La Croix par Bénévent TOSSERI (correspondant régional, Rhône) le 20/08/2013 '''

<blockquote>'''« Qu’elle est belle, notre pierre dorée »'''</blockquote><blockquote>Les gens du cru avaient préparé le terrain. C’est au sortir d’un repas réunissant élus et érudits locaux, lors de la création de l’office de tourisme, en 1962, que naît d’ailleurs l’appellation « pierre dorée », jusque-là plus modestement nommée « pierre jaune ». « Qu’elle est belle, notre pierre dorée », s’extasie alors une institutrice, admirant le soleil qui joue sur les façades. L’expression a, depuis, fait florès et poétise le territoire.</blockquote><blockquote>... « Les pierres façonnent nos paysages, en tissent l’identité. Et constituent la marque très visible de nombreuses régions. Tour de France en rose, en jaune, en noir, en blanc et en gris. Deuxième épisode avec le doré. Faute de blocs d’une taille suffisante, les carrières ont été abandonnées, parce qu’elles ne sont pas exploitables industriellement (DR).</blockquote><blockquote>En contrebas du donjon fièrement dressé au sommet de la colline, les rangs de vigne strient la campagne vallonnée. Depuis le village médiéval d’Oingt, on contemple le visage immuable du Beaujolais méridional, qui sait mieux que quiconque dissimuler ses secrets.</blockquote><blockquote>Il faut un œil perçant pour deviner d’anciennes carrières de pierre, cachées par la végétation, derrière cet éperon rocheux ou sous ce mamelon verdoyant.</blockquote><blockquote>'''« Une pierre de paysan »'''</blockquote><blockquote>....Mais tout ce qui brille n’est pas d’or. Car, si elle a servi à bâtir çà et là quelques splendides demeures, la pierre dorée est avant tout « une pierre de paysan », sourit Fabrice Molina. Fils et petit-fils de carriers espagnols ayant abandonné les marbres d’Andalousie pour s’installer au milieu des vignes, il exploite l’une des dernières carrières encore en activité, à Theizé-en-Beaujolais.
</blockquote>

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Fichier:Carrières de Glay St Germain.jpg|Carrières de Glay-Saint-Germain-Nuelles.
Fichier:Carrière de Fabrice Molina.jpg|Carrière de Fabrice Molina - Theizé.
Fichier:Carrière de Lafarge.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Ville-sur-Jarnioux.jpg|Carrière de Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Carrière de Bagnols.jpg|Carrière de Bagnols.
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<blockquote>'''Une pierre qui a failli « disparaître »'''</blockquote><blockquote>''' '''</blockquote><blockquote>Voilà à peine plus d’un siècle pourtant, chaque commune disposait de son gisement. Des générations durant, les villageois les creusaient pour édifier maisons et lavoirs, cadole de vigne et croix de campagne. « La plupart du temps, ils étaient également vignerons », rapporte Michelle, descendante de la dynastie des Vapillon, qui exploita la carrière de Theizé. </blockquote><blockquote>Seules deux carrières demeurent en activité.</blockquote><blockquote>À commencer par celle de Theizé, ouverte de nouveau par Fabrice Molina, qui a le droit d’extraire 250 tonnes par an jusqu’en 2024. « C’est la seule carrière qui n’a pas de proche voisinage », explique-t-il. </blockquote><blockquote>Sa production est complétée par la carrière de Belmont, où les ciments Lafarge fournissent à moindre coût 1 500 tonnes de pierre chaque année, destinées à la restauration du patrimoine rural. L’équivalent d’un muret de deux kilomètres de long. </blockquote><blockquote>.... « Lorsque les particuliers cherchent à rénover leur maison, il faut une grande quantité de pierres du même ton, sinon cela jure », explique Pierre Forissier, de l’association des Carrières de Glay. </blockquote><blockquote>....Une pierre qui brille, lorsqu’elle n’est pas recouverte…Pierre Forissier ajoute : « Certains disent que recouvrir la pierre dorée revient à jeter un voile sur Vénus ! » </blockquote>
[[Fichier:Vendanges à St Laurent.jpg|vignette|Vendanges à St Laurent d'Oingt-Val d'Oingt
]]
<blockquote>'''Extraits du journal Le Monde.fr | 04.09.2013| Par Thomas Diego Badia AFP/Philippe Desmazes'''</blockquote><blockquote>'''UN PATRIMOINE GÉOLOGIQUE RICHE MAIS « CACHÉ »'''</blockquote><blockquote> </blockquote><blockquote>''"Certes, notre géologie est cachée sous les vignes et les forêts, mais elle n'en demeure pas moins l'une des plus riches de France en termes de diversité des roches et de qualité des sols",'' ajoute Bruno Rousselle, géologue du comité scientifique du Géoparc Beaujolais.</blockquote>

<blockquote>Et pour la ''"révéler"'', les porteurs du projet Géoparc Beaujolais veulent mettre l'accent sur les rapports entre l'homme et la géologie. ''"La pierre fait partie intégrante du patrimoine local,'' reprend Bruno Rousselle. ''On la retrouve dans l'architecture avec la pierre dorée très utilisée pour de nombreuses constructions, mais aussi sous les vignes et les plantations sylvicoles"''. Bâtis dans une pierre calcaire ocre jaune, les villages hauts perchés du Beaujolais-sud sont surnommés la ''"petite Toscane"''</blockquote>

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Fichier:Ville-sur-Jarnioux.jpg|Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Saint-Laurent d’Oingt.jpg|Saint-Laurent d’Oingt.
Fichier:Châtillon d’Azergues.jpg|Châtillon d’Azergues.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Saint-Jean-des-Vignes.jpg|Saint-Jean-des-Vignes.
Fichier:Ternand.jpg|Ternand.
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=== '''Caractères généraux du bâti traditionnel des fermes de vignerons''' ===
'''Au sud, en Beaujolais des « Pierres Dorées », les fermes de vignerons sont isolées ou regroupées en hameaux et présentent deux modèles :'''

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Fichier:Maison à cour fermée porte.jpg|Maison à cour fermée porte .
Fichier:Façade maison à cour fermée.jpg|Façade maison à cour fermée.
Fichier:Corniche à la lyonnaise.jpg|Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme des Chartreux.jpg|Ferme des Chartreux-Frontenas.
Fichier:St Laurent d’Oingt.jpg|St Laurent d’Oingt.
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'''- Un modèle de ferme à ''cour fermée '''''

Moins nombreuses que dans le Lyonnais, ce modèle agricole d' Europe du nord de la fin 18e siècle, oppose son austérité aux éléments décoratifs de tradition méridionale, comme les jardins clos,

et sur le porche, la génoise (que l’on trouve aussi dans les villages vigneron en Ardèche ou Languedoc) ou corniche dite « à la Lyonnaise »,

la ''tuile canal'' locale qui couvre les toits à faible pente, provenant de l’ancienne Tuilerie de Prosny d’Oingt ou celles de Bagnols. Ces tuiles sont en pose inversée conservant la forme tronconique de l'imbrex des tuiles romaines mais pas la tegula, forme plate.

On trouve sur les linteaux de portail en particulier des éléments de décors de pierre calcaire jaune des anciennes carrières de Glay, à St Germain-Nuelles et des petites carrières des villages du Beaujolais des Pierres Dorées,

des carrières de Lucenay et alentours pour la pierre calcaire blanche,

Selon la situation géographique, les murs des bâtiments sont construits de matériaux locaux, calcaire jaune ou « ''pierre dorée'' », grès, roches du socle ancien primaire, magmatiques et métamorphiques, granite de Civrieux d’Azergues, Sarcey, « pierre bleue » du Breuil, schiste de Ternand avec quelques moellons de marbre pris sur place, l'alternance de galets ou rognons de silex extrait du sol et de calcaire jaune à Bagnols, Alix, Lachassagne, Marcy...

''(Pour en savoir plus : géologie du Beaujolais)''

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Fichier:Ferme Pommiers.jpg|Ferme Pommiers.
Fichier:Ferme Saint-Vérand.jpg|Ferme Saint-Vérand.
Fichier:Ferme Sainte-Paule.jpg|Ferme Sainte-Paule.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme Bagnols.jpg|Ferme Bagnols.
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'''- Un modèle de ferme en L'''

Elles ont été construites autour d'une cour avec quelques bâtiments avec des zones de stockage de matériel agricole et une protection des vents du nord.

Le logis est perpendiculaire à la pente, le portail principal donnait sur le chemin, parfois un portillon donnait sur les champs.

La pierre utilisée est pris dans la nature environnante, elle est récupérée sur place et laisse un trou de petite carrière proche de la maison, souvent transformée en hangar.

Les murs sont constitués de moellons de pierres calcaires jaunes, de granite, de grès ou selon la situation géologique en Beaujolais des Pierres Dorées.

Les encadrements de portes, de fenêtres, les colonnes et les enchants des murs sont en pierre calcaire jaune, pierre dorée.

Sur les bâtiments agricoles et parfois les maisons, ''le pisé'' revêt le tiers supérieur de la façade sur une base en pierre. L'ensemble est crépi ou pas.

'''Situation, cour, logis'''

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Fichier:Ferme Saint-Laurent 1.jpg|Aitres à Saint-Laurent d’Oingt 1.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 2.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Ferme Chazay d’Azergues.jpg|Aîtres à Chazay d’Azergues.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
Fichier:Ferme Létra.jpg|Escalier de ferme à Létra.
Fichier:Ferme Bagnols 3.jpg|Escalier de ferme à Bagnols.
Fichier:Les aitres.jpg|Les aitres.
Fichier:Les cadettes.jpg|Les cadettes.
Fichier:Colonnes.jpg|Colonnes et consoles.
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'''Situation'''

La position centrale du logis permet de voir l'étable, la grange et le portail d'entrée si la cour est fermée. L'entrée se fait par un porche surmonté d’une ''corniche à la lyonnaise''. Une petite verchère jouxte la maison. D'autres bâtiments s'appuient sur le logis ou sont séparés comme le four à pain. Dans la cour ou derrière les bâtiments se trouve la soue à cochon, les clapiers, le poulailler, la fosse à purin, la plate-forme à fumier, et près du jardin potager les commodités...

'''Au niveau de la cour'''

Un cellier, une cave voutée, le pressoir et les foudres d'un coté, le fruitier de l'autre. Parfois l'étable est accolée. De la cour, on aperçoit l'accès à l'ancienne étable et son puits, la cave-pressoir avec la ''fon à lait'' pour déposer les berthes, le petit local traditionnel sous la souillarde, les escaliers qui montent au logis.

''' '''

'''Au niveau du logis'''

On y accède par un escalier ''en pierre dorée'' ou ''pierre à gryphée,''

parallèle à la façade, ouvert ou fermé,

et une galerie, les ''aîtres'', avant de rentrer dans le logis.

Tout comme sur le sol des ''aîtres'', les ''cadettes'' sont de grandes dalles plates en « pierres dorées » posées sur le muret de l'escalier.

'''Les aîtres'''

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Fichier:Galerie Theizé .jpg|Colonnes et consoles (supports du poutan disparu) - Theizé.
Fichier:Colonnes Bagnols.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Colonnes Ville sur Jarnioux.jpg|Colonnes et poutan en bois - Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
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Deux ou trois colonnes de bois ou pierre calcaire jaune comportent chacune deux consoles,

une supportant ''le poutan'' , plancher ou l'on fait sécher les noix, les oignons, les fagots de bois etc. On y accède par une échelle au fond des aîtres.

Et l'autre console supportant le débordement du toit.

Là se trouve la ''souillarde'' avec la pierre d'évier et son évacuation sur l’extérieur en pierre dorée, ''la conche,'' surmontée d'un tout petit fenestron, pour la vaisselle et la fabrication des fromages.

Les fromages sèchent dans ''une chazière'' que l'on accroche à un palan de bois sur les ''aîtres''. ''' '''

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Fichier:Souillarde.jpg|Souillarde.
Fichier:Double conche.jpg|Double conche.
Fichier:Bretagne.jpg|Bretagne.
Fichier:Linteau.jpg|Linteau de cheminée.
Fichier:Potager.jpg|Potager.
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'''Le mobilier'''

On accède au logis par la pièce commune où peut se trouver

une pierre d'évier en pierre dorée pour l'usage ménager et sa ''conche'', des ''cadettes'' au sol,

un ''potager'' pour la cuisson des aliments à un ou plusieurs trous de cuisson, un endroit pour recueillir les cendres qui serviront à divers usage, dont « la boye » (patois boye=lessive ),

une cheminée de pierre dorée sur laquelle s’adosse

''une bretagne'' ( patois braye=caillé), placard pour faire sécher les fromages, donnant dans la ''chambre de bretagne'' ou chambre des parents.

== '''Données économiques et historiques pour mieux comprendre la variété du bâti ancien en Beaujolais des Pierres Dorées''' ==

Le choix de l'implantation des fermes orientées sud- sud/ouest où prime la qualité de la production de la terre s’établira au regard de l'eau, de l'élevage, des cultures de céréales, du chanvre, et de la vigne.

 Au regard de l’eau

Déjà à l'époque romaine l'agronome Columelle (1er siècle, Rome) conseillait la construction des domaines agricoles sur un point d'eau, un puits. Grâce à l'observation du futur bâtisseur et du paysan sourcier local, les maisons beaujolaises ont été souvent bâties sur un rocher qui affleure dans la cour ou dans la cave, accompagné d'une source, qui alimente aussi ''le bachas'' servant à faire boire les animaux. Boutasses et serves sont à proximité de l'habitation.

 Au regard de l' élevage bovins, ovins, caprins

Au nord-ouest du Beaujolais des Pierres Dorées, dans les prairies des vallons de moyenne montagne où l’on trouve les élevages de chèvres. Des greniers et granges volumineuses sont capables de faire face aux aléas de l'agriculture pour le stockage, un habitat spatialement diffus et dense à la fois, des fermes massives, avec des toitures à quatre pentes ou trois pans coupés.

 Au regard de cultures

 de céréales majoritairement du blé sur les terres argilo-calcaires, méteil pour fourrage, triticale, et de vergers, avec des cultures arboricoles importantes avant les années 1960, et actuellement de noyers, chêne-truffiers, etc.

 autrefois de chanvre textile, dans les fonds de vallées, proche des cours d'eau, et le long de la rivière Azergues jusqu'à sa confluence à Anse. A Chamelet, on blanchissait le chanvre et les toiles une fois tissées. Il reste des noms évocateurs, « La blancherie », « La blanchine », « le Peigneau », « le Teillou », de ce qui a fait la renommée du Beaujolais déjà au 16e siècle. Le chanvre était encore cultivé, filé, et tissé en 1880 dans les fonds de vallons irrigués par les ruisseaux de L’Azergues. On trouve les métiers de tisserand dans les registres paroissiaux dès le 17e siècle. Tout ce qui reste de ces métiers sont des ''consoles'' en façade des maisons sur lesquelles on posait des perches servant à faire sécher ou blanchir les tiges de chanvre.

 de la vigne, préexistante à la ferme depuis l'époque gallo-romaine, développée par les abbayes, les seigneurs, puis les viticulteurs indépendants. Dans le Sud Beaujolais, ce que nous voyons dans les maisons anciennes reflètent une organisation du moyen-âge de baux, fermage et métayage, en particulier celui de vigneronnages, toujours d'actualité.

Au niveau du bâti, le seigneur ou bourgeois fournit le logement et les bâtiments agricoles, le vigneron les entretient mais ne les transforme pas. L’habitat rural va ainsi traverser le temps sans véritables changements. Les exploitations sont petites, vignes, près, céréales, arbres fruitiers ou noyers, tout ou parti revient au seigneur. Au 19e et 20e siècles en Beaujolais des Pierres Dorées, le propriétaire apporte 3 ou 4 hectares dont les 2/3 en vigne, le cheptel et le gros matériel, entretient les bâtiments et paie l'impôt foncier. Le vigneron lui, apporte son travail, celui de sa famille, frais de cultures, récoltes, vendanges.

La Révolution au nord du Beaujolais n'a pas inquiété les nobles qui détiennent les 3/4 du sol, des propriétés de 20 à 100 hectares et très peu en vignes (des taillis et moutons au Mt Brouilly). Dans le canton Le Bois d'Oingt/Anse, le sol se partage entre la noblesse foncière lyonnaise. Après la révolution, plus de fours ou pressoir banaux, les maisons reflètent la base de la vie des habitants : pain, vin, fromage, un four à pain, une cave avec un pressoir , une étable.

Après l'essor de la viticulture sous Napoléon III, les propriétaires bourgeois vendront la partie agricole de leur exploitation pour des profits industriels et urbains. Malgré les maladies et le phylloxéra à partir de 1873 en Beaujolais des Pierres Dorées, et malgré la crise de la fin du 19ème, le vigneron-propriétaire s'en sort, il continue à construire son grand cuvage et sa maison plus haute et plus cossue, au toit d’ardoise, souvent agrémentée d’un parc.

Suite aux guerres mondiales, c'est l'exode rurale jusque dans les années 1960, début de la monoculture de la vigne. Il n'y aura pas de nouvelles maisons jusqu’à l’arrivée des lotissements à la fin du 20e siècle. Les nouvelles caves viticoles d’après guerre traitent 2/3 de la production en beaujolais des pierres dorées. Plus besoin de local à pressoir, ni d'étable car le tracteur remplace le cheval et les vaches. Il prend sa place sous le ''chapit.''

L'AOC du cépage gamay en 1935 annoncera le « beaujolais nouveau » des années 1960, le développement du cépage Chardonnay blanc dans les années 2000. Les viticulteurs aujourd'hui sont en agriculture raisonnée ou reconversion biologique, et les exploitations se développent à l'exportation. Ils adaptent leur habitations et bâtiments à tous ces changements.

Aujourd’hui, les néo-ruraux s’installent dans les anciennes maisons de vignerons. Avec l’aide de Maisons Paysannes du Rhône ils œuvrent pour la préservation et la restauration de cet habitat traditionnel.

== '''Sources''' ==
- Bruno Rousselle, <nowiki>http://www.espace-pierres-folles.com/</nowiki>

- * : Histoires de Pierres, chroniques géologiques du Beaujolais, Eléonore Ampuy, Le Beaujolais Géoparc Mondial Unesco, géologie du Beaujolais. Syndicat Mixte, 172 Bd Vermorel, Villefranche/Saône <nowiki>https://www.geopark-beaujolais.com/</nowiki>

- Extraits de « Conférence Architecture et mode de vie des fermes et maisons de vignerons dans le Beaujolais des Pierres Dorées », auteure Association Déambule. Intervenants : Maisons Paysannes du Rhône. A. Matagrin - P. Forissier <nowiki>http://mprni.blogspot.com/</nowiki>

- © Photos et textes 2020 : Ann Matagrin

''Page réalisée par Ann Matagrin, Maisons paysannes du Rhône - mise en ligne 30/04/2021 - dernière modification 19/08/2021''-

Le Beaujolais des pierres dorées - Typologie régionale

2021-08-19T16:23:07Z

Jhernand :

== '''Présentation géographique du Beaujolais, environ 1550 km2''' ==
'''Au sud/sud-est :'''
[[Fichier:Géographie du Beaujolais.jpg|vignette|Régions naturelles du Beaujolais des Pierres dorées]]
'''Le Beaujolais des Pierres Dorées,''' paysages de plateaux et coteaux, vignobles, cultures et forêts.

'''Au nord-ouest/ouest : '''

Les monts du Beaujolais, paysages de moyenne montagne :

• de la Haute Vallée d’Azergues et du Haut Beaujolais,

• des Monts de Tarare-Amplepuis-Thizy, Cours-la-Ville,

'''Au nord-est/est :'''

La côte viticole, le vignoble beaujolais occupe les coteaux qui domine le Val de Saône à l’est, le Beaujolais des Crus et Villages, de sud Macon/Villefranche/Anse.
[[Fichier:Carte IGN beaujolais.jpg|gauche|vignette|500x500px|Carte du Beaujolais des Pierres Dorées
© IGN http://infoterre.brgm.fr
]]

[[Fichier:Géologie du Beaujolais.jpg|vignette|Les grands ensembles géologiques du pays Beaujolais.
Bruno Rousselle - Geopark Beaujolais
]]

== '''Présentation géologique du Beaujolais des Pierres Dorées''' ==
« Géoparc Mondial Unesco, le Beaujolais est une terre qui puise en grande partie ses richesses de la géologie de son territoire. Celle-ci s’exprime au quotidien au travers du relief et des paysages, des espaces naturels, des terroirs agricoles, du bâti traditionnel qui déterminent les paysages multiples du Beaujolais »

A l'ouest, un socle cristallin occupe les trois quarts du territoire en trois bandes parallèles nord-est/sud-ouest, dont un large domaine volcanique encadré par des ensembles granitiques et métamorphiques plus restreints. Au sud-est, le substratum primaire est recouvert par les terrains sédimentaires argilo-calcaires secondaires des coteaux surbaissés et faiblement inclinés du Beaujolais des Pierres Dorées. A l'est, les formations tertiaires et quaternaires se disposent selon une frange nord-sud dominée par le système alluvial et fluvio-glaciaire de la Saône

La notoriété architecturale du Beaujolais des Pierres Dorées repose majoritairement sur ses calcaires, dont deux principaux ont servi à la construction de l’habitat : le calcaire jaune appelé «pierre dorée» et le calcaire blanc dénommé «pierre de Lucenay». Un autre calcaire célèbre, la « pierre à gryphée », des grès et de nombreuses roches cristallines primaires sont également visibles dans le bâti rural.

[[Fichier:Stratigraphie du Beaujolais.jpg|vignette|Stratigraphie simplifiée du Beaujolais, B. Rousselle (2020)]]
Les grès du Secondaire (-230/-240 Ma) sont des roches détritiques constituées de sable lié par un ciment siliceux ou calcaire, très utilisées pour la construction. Les principales variétés sont le grès quartzeux à ciment siliceux et le grès feldspathique. Les maisons de Sainte-Paule sont en grès gris et rose, ainsi que les murs de soutènement, puits, église... C’est une pierre qui a été particulièrement prisée au Moyen-Age. A Saint-Laurent-d’Oingt, on observe une grande variété de couleurs et de composition des grès, selon les hameaux : grès fin jaune, grès moyen à grossier, rouge (fer), vert (glauconie, argile ferreuse) ou beige-gris, parfois jaunâtre (dolomite, calcaire magnésien)...

Quelques roches exploitées en Beaujolais pour les sables de construction :

- Les granites et les volcanites naturellement dégradés par l'altération.

- Le grès, également altéré, dont le sable (« mourgue ») était obtenu par grattage ou broyages de la roche friable, extraite des « morguères » dans le Beaujolais des Pierres Dorées, à Bagnols, Légny, Le Bois-d’Oingt et Sainte-Paule, avant le 19/20ème siècle.

[[Fichier:Calcaire à entroques.jpg|vignette|Calcaire à entroques jaune ou "pierre dorée".
N.B © Sauf mention toutes les photos de cette page sont de A. Matagrin
]]

'''Le calcaire à entroques jaune ou « pierre dorée »''' est un calcaire de dureté moyenne, formé au Jurassique moyen, il y a environ -175 Ma, et composé d’un sédiment de débris squelettiques de crinoïdes (classe des échinodermes). La présence d’oxyde de fer lui donne sa couleur ocre. Il sera largement exploité pour la construction locale et lyonnaise, tout comme son homologue du Mont d'Or Lyonnais.

[[Fichier:Calcalre à oolithes.jpg|vignette|Calcaire à oolithes blanc ou pierre de Lucenay. Chazay d'Azergues]]

'''Le calcaire à oolithes blanc, ou pierre de Lucenay''', né aussi au Jurassique moyen (environ -170 Ma), se retrouve dans les constructions des villages autour de Lucenay, Morancé, Chazay, Anse et dans les bâtiments anciens de Villefranche et de Lyon.

Les marnes : ce sont des roches à la fois argileuses et calcaires. On distingue les marnes argileuses (de 5% à 35% de carbonate de calcium), les marnes pro parte (35% à 65%) et les calcaires marneux (65% à 95%). Toutes ces variétés existent en Beaujolais méridional. Leur couleur est variable, leur aspect est terreux et elles absorbent facilement l'eau. Chauffées à haute température, elles participent respectivement à la fabrication des céramiques (marne argileuse), de la chaux hydraulique (marne). La marne argileuse de la région du Val-d’Oingt s’est formée au Jurassique inférieur, il y a -190 Ma.
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Fichier:Poteries en argile Le Breuil.jpg|Poteries en argile à Le Breuil.
Fichier:Bélemnites et Amalthées.jpg|Calcaire à Bélemnites et Amalthées.
Fichier:Pierre à Gryphées.jpg|Calcaire à Gryphées.
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Les argiles, roches sédimentaires à grain très fin, contenant au moins 50% de silicate d'alumine et auxquels s'ajoutent d'autres minéraux (quartz, feldspath, oxydes de fer), résultent de la décomposition de roches cristallines riches en feldspath. Elles absorbent l'eau pour former une pâte imperméable ou « terre glaise ». Souvent colorées par des oxydes de fer provenant de la décomposition des feldspaths riches en fer et des micas, elles comportent plusieurs variétés : argile grasse ou maigre, bentonite (argile siliceuse), argile « à blocaux » (caillouteuse), argilite (argile compactée), argilolites (argile mal stratifiée), argile de décalcification (dépôt argileux issu de la dissolution des calcaires, dite "terra rossa"), ocres (argiles hydro-ferrugineuses jaunes et rouges). Là encore, beaucoup de ces variétés sont présentes en Beaujolais. On les trouvent notamment dans les dépôts alluvionnaires de l’Azergues et sur les coteaux du Sud-Beaujolais. Dans ce secteur ont fonctionné d'anciennes productions de céramique et de grès cérame (silicate d’alumine avec excès de silice : pâte de porcelaine) : au Breuil, tuilerie Dubet à Oingt, réputée pour ses carrelages, anciennes poteries de Bagnols et Légny...

Dans la région des Pierres Dorées, bien d’autres roches ont été utilisées dans l’habitat : roches magmatiques (granites, microgranites, volcanites...) et métamorphiques (gneiss, schistes, cornéennes, marbres…), reparties sur le territoire primaire Beaujolais.

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Fichier:Létra.jpg|Létra.
Fichier:Létra détail de mur.jpg|Létra, détail de mur.
Fichier:Chamelet détail appareillage.jpg|Chamelet, détail appareillage.
Fichier:Chamelet.jpg|Chamelet.
Fichier:Le Breuil.jpg|Le Breuil.
Fichier:Le Breuil détail appareillage.jpg|Le Breuil, détail d'appareillage.
Fichier:Sarcey.jpg|Sarcey.
Fichier:Sarcey détail.jpg|Sarcey, détail de pierre magmatique.
Fichier:Légny-Pont Nizy.jpg|Légny-Pont Nizy - Appareil en roches variées.
Fichier:Les Ponts-Tarrets.jpg|Les Ponts-Tarrets - Appareil en roches variées.
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A l’ouest et au sud-ouest, dans la vallée d’Azergues, à Chamelet et dans ses environs, les moellons des maisons rurales ou villageoises et des édifices du patrimoine ancien sont souvent faits de microgranite rouge ou de volcanite grise ou noire-verdâtre, dont la rhyolite grise, ou « tuf picard », et la rhyodacite noire-verdâtre, ou « tuf commun », ex. La tour de Chamelet (véritablement abondante à l’ouest du Beaujolais, le long du Sornin, du Reins et de la Trambouze).

Dans la haute vallée du Nizerand et dans le massif de la Cantinière, à ces mêmes roches s'ajoutent des roches dioritiques, de type cornéenne siliceuse parfois appelées «pierres bleues».

Autour de Légny et des Pont-Tarrets, mais aussi du côté de Létra, d'autres «pierres bleues» sont constituées par de vieux sédiments assombris, plus ou moins transformés en schistes, comme à St-Vérand.

Au sud et plus loin encore au sud-ouest, autour de Bully-Sarcey et dans toute la région de Tarare, les murs des maisons sont constitués de roches métamorphiques et de granites anciens appartenant au socle primaire des Monts du Lyonnais (-300 à -450 Ma). Parmi ces roches, on reconnait des gneiss versicolores, comme à Tarare et Dareizé, des roches amphibolitiques schisteuses vert/gris, comme autour de l'Arbresle et de Lozanne.

== '''Le Beaujolais des Pierres Dorées, un riche patrimoine architectural''' ==

=== '''Présentation du territoire dans la presse nationale''' ===

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Fichier:Oingt.gif|Label plus beau village de France.
Fichier:Theizé.jpg|Theizé en Beaujolais.
Fichier:Paysage Sud Beaujolais.jpg|Paysage du sud Beaujolais.
Fichier:Paysage beaujolais.jpg|Autre paysage du sud Beaujolais.
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'''Beaujolais des Pierres Dorées'''

'''Deux extraits du Journal La Croix par Bénévent TOSSERI (correspondant régional, Rhône) le 20/08/2013 '''

<blockquote>'''« Qu’elle est belle, notre pierre dorée »'''</blockquote><blockquote>Les gens du cru avaient préparé le terrain. C’est au sortir d’un repas réunissant élus et érudits locaux, lors de la création de l’office de tourisme, en 1962, que naît d’ailleurs l’appellation « pierre dorée », jusque-là plus modestement nommée « pierre jaune ». « Qu’elle est belle, notre pierre dorée », s’extasie alors une institutrice, admirant le soleil qui joue sur les façades. L’expression a, depuis, fait florès et poétise le territoire.</blockquote><blockquote>... « Les pierres façonnent nos paysages, en tissent l’identité. Et constituent la marque très visible de nombreuses régions. Tour de France en rose, en jaune, en noir, en blanc et en gris. Deuxième épisode avec le doré. Faute de blocs d’une taille suffisante, les carrières ont été abandonnées, parce qu’elles ne sont pas exploitables industriellement (DR).</blockquote><blockquote>En contrebas du donjon fièrement dressé au sommet de la colline, les rangs de vigne strient la campagne vallonnée. Depuis le village médiéval d’Oingt, on contemple le visage immuable du Beaujolais méridional, qui sait mieux que quiconque dissimuler ses secrets.</blockquote><blockquote>Il faut un œil perçant pour deviner d’anciennes carrières de pierre, cachées par la végétation, derrière cet éperon rocheux ou sous ce mamelon verdoyant.</blockquote><blockquote>'''« Une pierre de paysan »'''</blockquote><blockquote>....Mais tout ce qui brille n’est pas d’or. Car, si elle a servi à bâtir çà et là quelques splendides demeures, la pierre dorée est avant tout « une pierre de paysan », sourit Fabrice Molina. Fils et petit-fils de carriers espagnols ayant abandonné les marbres d’Andalousie pour s’installer au milieu des vignes, il exploite l’une des dernières carrières encore en activité, à Theizé-en-Beaujolais.
</blockquote>

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Fichier:Carrières de Glay St Germain.jpg|Carrières de Glay-Saint-Germain-Nuelles.
Fichier:Carrière de Fabrice Molina.jpg|Carrière de Fabrice Molina - Theizé.
Fichier:Carrière de Lafarge.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Ville-sur-Jarnioux.jpg|Carrière de Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Carrière de Bagnols.jpg|Carrière de Bagnols.
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<blockquote>'''Une pierre qui a failli « disparaître »'''</blockquote><blockquote>''' '''</blockquote><blockquote>Voilà à peine plus d’un siècle pourtant, chaque commune disposait de son gisement. Des générations durant, les villageois les creusaient pour édifier maisons et lavoirs, cadole de vigne et croix de campagne. « La plupart du temps, ils étaient également vignerons », rapporte Michelle, descendante de la dynastie des Vapillon, qui exploita la carrière de Theizé. </blockquote><blockquote>Seules deux carrières demeurent en activité.</blockquote><blockquote>À commencer par celle de Theizé, ouverte de nouveau par Fabrice Molina, qui a le droit d’extraire 250 tonnes par an jusqu’en 2024. « C’est la seule carrière qui n’a pas de proche voisinage », explique-t-il. </blockquote><blockquote>Sa production est complétée par la carrière de Belmont, où les ciments Lafarge fournissent à moindre coût 1 500 tonnes de pierre chaque année, destinées à la restauration du patrimoine rural. L’équivalent d’un muret de deux kilomètres de long. </blockquote><blockquote>.... « Lorsque les particuliers cherchent à rénover leur maison, il faut une grande quantité de pierres du même ton, sinon cela jure », explique Pierre Forissier, de l’association des Carrières de Glay. </blockquote><blockquote>....Une pierre qui brille, lorsqu’elle n’est pas recouverte…Pierre Forissier ajoute : « Certains disent que recouvrir la pierre dorée revient à jeter un voile sur Vénus ! » </blockquote>
[[Fichier:Vendanges à St Laurent.jpg|vignette|Vendanges à St Laurent d'Oingt-Val d'Oingt
]]
<blockquote>'''Extraits du journal Le Monde.fr | 04.09.2013| Par Thomas Diego Badia AFP/Philippe Desmazes'''</blockquote><blockquote>'''UN PATRIMOINE GÉOLOGIQUE RICHE MAIS « CACHÉ »'''</blockquote><blockquote> </blockquote><blockquote>''"Certes, notre géologie est cachée sous les vignes et les forêts, mais elle n'en demeure pas moins l'une des plus riches de France en termes de diversité des roches et de qualité des sols",'' ajoute Bruno Rousselle, géologue du comité scientifique du Géoparc Beaujolais.</blockquote>

<blockquote>Et pour la ''"révéler"'', les porteurs du projet Géoparc Beaujolais veulent mettre l'accent sur les rapports entre l'homme et la géologie. ''"La pierre fait partie intégrante du patrimoine local,'' reprend Bruno Rousselle. ''On la retrouve dans l'architecture avec la pierre dorée très utilisée pour de nombreuses constructions, mais aussi sous les vignes et les plantations sylvicoles"''. Bâtis dans une pierre calcaire ocre jaune, les villages hauts perchés du Beaujolais-sud sont surnommés la ''"petite Toscane"''</blockquote>

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Fichier:Ville-sur-Jarnioux.jpg|Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Saint-Laurent d’Oingt.jpg|Saint-Laurent d’Oingt.
Fichier:Châtillon d’Azergues.jpg|Châtillon d’Azergues.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Saint-Jean-des-Vignes.jpg|Saint-Jean-des-Vignes.
Fichier:Ternand.jpg|Ternand.
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=== '''Caractères généraux du bâti traditionnel des fermes de vignerons''' ===
'''Au sud, en Beaujolais des « Pierres Dorées », les fermes de vignerons sont isolées ou regroupées en hameaux et présentent deux modèles :'''

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Fichier:Maison à cour fermée porte.jpg|Maison à cour fermée porte .
Fichier:Façade maison à cour fermée.jpg|Façade maison à cour fermée.
Fichier:Corniche à la lyonnaise.jpg|Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme des Chartreux.jpg|Ferme des Chartreux-Frontenas.
Fichier:St Laurent d’Oingt.jpg|St Laurent d’Oingt.
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'''- Un modèle de ferme à ''cour fermée '''''

Moins nombreuses que dans le Lyonnais, ce modèle agricole d' Europe du nord de la fin 18e siècle, oppose son austérité aux éléments décoratifs de tradition méridionale, comme les jardins clos,

et sur le porche, la génoise (que l’on trouve aussi dans les villages vigneron en Ardèche ou Languedoc) ou corniche dite « à la Lyonnaise »,

la ''tuile canal'' locale qui couvre les toits à faible pente, provenant de l’ancienne Tuilerie de Prosny d’Oingt ou celles de Bagnols. Ces tuiles sont en pose inversée conservant la forme tronconique de l'imbrex des tuiles romaines mais pas la tegula, forme plate.

On trouve sur les linteaux de portail en particulier des éléments de décors de pierre calcaire jaune des anciennes carrières de Glay, à St Germain-Nuelles et des petites carrières des villages du Beaujolais des Pierres Dorées,

des carrières de Lucenay et alentours pour la pierre calcaire blanche,

Selon la situation géographique, les murs des bâtiments sont construits de matériaux locaux, calcaire jaune ou « ''pierre dorée'' », grès, roches du socle ancien primaire, magmatiques et métamorphiques, granite de Civrieux d’Azergues, Sarcey, « pierre bleue » du Breuil, schiste de Ternand avec quelques moellons de marbre pris sur place, l'alternance de galets ou rognons de silex extrait du sol et de calcaire jaune à Bagnols, Alix, Lachassagne, Marcy...

''(Pour en savoir plus : géologie du Beaujolais)''

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Fichier:Ferme Pommiers.jpg|Ferme Pommiers.
Fichier:Ferme Saint-Vérand.jpg|Ferme Saint-Vérand.
Fichier:Ferme Sainte-Paule.jpg|Ferme Sainte-Paule.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme Bagnols.jpg|Ferme Bagnols.
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'''- Un modèle de ferme en L'''

Elles ont été construites autour d'une cour avec quelques bâtiments avec des zones de stockage de matériel agricole et une protection des vents du nord.

Le logis est perpendiculaire à la pente, le portail principal donnait sur le chemin, parfois un portillon donnait sur les champs.

La pierre utilisée est pris dans la nature environnante, elle est récupérée sur place et laisse un trou de petite carrière proche de la maison, souvent transformée en hangar.

Les murs sont constitués de moellons de pierres calcaires jaunes, de granite, de grès ou selon la situation géologique en Beaujolais des Pierres Dorées.

Les encadrements de portes, de fenêtres, les colonnes et les enchants des murs sont en pierre calcaire jaune, pierre dorée.

Sur les bâtiments agricoles et parfois les maisons, ''le pisé'' revêt le tiers supérieur de la façade sur une base en pierre. L'ensemble est crépi ou pas.

'''Situation, cour, logis'''

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Fichier:Ferme Saint-Laurent 1.jpg|Aitres à Saint-Laurent d’Oingt 1.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 2.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Ferme Chazay d’Azergues.jpg|Aîtres à Chazay d’Azergues.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
Fichier:Ferme Létra.jpg|Escalier de ferme à Létra.
Fichier:Ferme Bagnols 3.jpg|Escalier de ferme à Bagnols.
Fichier:Les aitres.jpg|Les aitres.
Fichier:Les cadettes.jpg|Les cadettes.
Fichier:Colonnes.jpg|Colonnes et consoles.
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'''Situation'''

La position centrale du logis permet de voir l'étable, la grange et le portail d'entrée si la cour est fermée. L'entrée se fait par un porche surmonté d’une ''corniche à la lyonnaise''. Une petite verchère jouxte la maison. D'autres bâtiments s'appuient sur le logis ou sont séparés comme le four à pain. Dans la cour ou derrière les bâtiments se trouve la soue à cochon, les clapiers, le poulailler, la fosse à purin, la plate-forme à fumier, et près du jardin potager les commodités...

'''Au niveau de la cour'''

Un cellier, une cave voutée, le pressoir et les foudres d'un coté, le fruitier de l'autre. Parfois l'étable est accolée. De la cour, on aperçoit l'accès à l'ancienne étable et son puits, la cave-pressoir avec la ''fon à lait'' pour déposer les berthes, le petit local traditionnel sous la souillarde, les escaliers qui montent au logis.

''' '''

'''Au niveau du logis'''

On y accède par un escalier ''en pierre dorée'' ou ''pierre à gryphée,''

parallèle à la façade, ouvert ou fermé,

et une galerie, les ''aîtres'', avant de rentrer dans le logis.

Tout comme sur le sol des ''aîtres'', les ''cadettes'' sont de grandes dalles plates en « pierres dorées » posées sur le muret de l'escalier.

'''Les aîtres'''

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Fichier:Galerie Theizé .jpg|Colonnes et consoles (supports du poutan disparu) - Theizé.
Fichier:Colonnes Bagnols.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Colonnes Ville sur Jarnioux.jpg|Colonnes et poutan en bois - Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
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Deux ou trois colonnes de bois ou pierre calcaire jaune comportent chacune deux consoles,

une supportant ''le poutan'' , plancher ou l'on fait sécher les noix, les oignons, les fagots de bois etc. On y accède par une échelle au fond des aîtres.

Et l'autre console supportant le débordement du toit.

Là se trouve la ''souillarde'' avec la pierre d'évier et son évacuation sur l’extérieur en pierre dorée, ''la conche,'' surmontée d'un tout petit fenestron, pour la vaisselle et la fabrication des fromages.

Les fromages sèchent dans ''une chazière'' que l'on accroche à un palan de bois sur les ''aîtres''. ''' '''

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Fichier:Souillarde.jpg|Souillarde.
Fichier:Double conche.jpg|Double conche.
Fichier:Bretagne.jpg|Bretagne.
Fichier:Linteau.jpg|Linteau de cheminée.
Fichier:Potager.jpg|Potager.
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'''Le mobilier'''

On accède au logis par la pièce commune où peut se trouver

une pierre d'évier en pierre dorée pour l'usage ménager et sa ''conche'', des ''cadettes'' au sol,

un ''potager'' pour la cuisson des aliments à un ou plusieurs trous de cuisson, un endroit pour recueillir les cendres qui serviront à divers usage, dont « la boye » (patois boye=lessive ),

une cheminée de pierre dorée sur laquelle s’adosse

''une bretagne'' ( patois braye=caillé), placard pour faire sécher les fromages, donnant dans la ''chambre de bretagne'' ou chambre des parents.

== '''Données économiques et historiques pour mieux comprendre la variété du bâti ancien en Beaujolais des Pierres Dorées''' ==

Le choix de l'implantation des fermes orientées sud- sud/ouest où prime la qualité de la production de la terre s’établira au regard de l'eau, de l'élevage, des cultures de céréales, du chanvre, et de la vigne.

 Au regard de l’eau

Déjà à l'époque romaine l'agronome Columelle (1er siècle, Rome) conseillait la construction des domaines agricoles sur un point d'eau, un puits. Grâce à l'observation du futur bâtisseur et du paysan sourcier local, les maisons beaujolaises ont été souvent bâties sur un rocher qui affleure dans la cour ou dans la cave, accompagné d'une source, qui alimente aussi ''le bachas'' servant à faire boire les animaux. Boutasses et serves sont à proximité de l'habitation.

 Au regard de l' élevage bovins, ovins, caprins

Au nord-ouest du Beaujolais des Pierres Dorées, dans les prairies des vallons de moyenne montagne où l’on trouve les élevages de chèvres. Des greniers et granges volumineuses sont capables de faire face aux aléas de l'agriculture pour le stockage, un habitat spatialement diffus et dense à la fois, des fermes massives, avec des toitures à quatre pentes ou trois pans coupés.

 Au regard de cultures

 de céréales majoritairement du blé sur les terres argilo-calcaires, méteil pour fourrage, triticale, et de vergers, avec des cultures arboricoles importantes avant les années 1960, et actuellement de noyers, chêne-truffiers, etc.

 autrefois de chanvre textile, dans les fonds de vallées, proche des cours d'eau, et le long de la rivière Azergues jusqu'à sa confluence à Anse. A Chamelet, on blanchissait le chanvre et les toiles une fois tissées. Il reste des noms évocateurs, « La blancherie », « La blanchine », « le Peigneau », « le Teillou », de ce qui a fait la renommée du Beaujolais déjà au 16e siècle. Le chanvre était encore cultivé, filé, et tissé en 1880 dans les fonds de vallons irrigués par les ruisseaux de L’Azergues. On trouve les métiers de tisserand dans les registres paroissiaux dès le 17e siècle. Tout ce qui reste de ces métiers sont des ''consoles'' en façade des maisons sur lesquelles on posait des perches servant à faire sécher ou blanchir les tiges de chanvre.

 de la vigne, préexistante à la ferme depuis l'époque gallo-romaine, développée par les abbayes, les seigneurs, puis les viticulteurs indépendants. Dans le Sud Beaujolais, ce que nous voyons dans les maisons anciennes reflètent une organisation du moyen-âge de baux, fermage et métayage, en particulier celui de vigneronnages, toujours d'actualité.

Au niveau du bâti, le seigneur ou bourgeois fournit le logement et les bâtiments agricoles, le vigneron les entretient mais ne les transforme pas. L’habitat rural va ainsi traverser le temps sans véritables changements. Les exploitations sont petites, vignes, près, céréales, arbres fruitiers ou noyers, tout ou parti revient au seigneur. Au 19e et 20e siècles en Beaujolais des Pierres Dorées, le propriétaire apporte 3 ou 4 hectares dont les 2/3 en vigne, le cheptel et le gros matériel, entretient les bâtiments et paie l'impôt foncier. Le vigneron lui, apporte son travail, celui de sa famille, frais de cultures, récoltes, vendanges.

La Révolution au nord du Beaujolais n'a pas inquiété les nobles qui détiennent les 3/4 du sol, des propriétés de 20 à 100 hectares et très peu en vignes (des taillis et moutons au Mt Brouilly). Dans le canton Le Bois d'Oingt/Anse, le sol se partage entre la noblesse foncière lyonnaise. Après la révolution, plus de fours ou pressoir banaux, les maisons reflètent la base de la vie des habitants : pain, vin, fromage, un four à pain, une cave avec un pressoir , une étable.

Après l'essor de la viticulture sous Napoléon III, les propriétaires bourgeois vendront la partie agricole de leur exploitation pour des profits industriels et urbains. Malgré les maladies et le phylloxéra à partir de 1873 en Beaujolais des Pierres Dorées, et malgré la crise de la fin du 19ème, le vigneron-propriétaire s'en sort, il continue à construire son grand cuvage et sa maison plus haute et plus cossue, au toit d’ardoise, souvent agrémentée d’un parc.

Suite aux guerres mondiales, c'est l'exode rurale jusque dans les années 1960, début de la monoculture de la vigne. Il n'y aura pas de nouvelles maisons jusqu’à l’arrivée des lotissements à la fin du 20e siècle. Les nouvelles caves viticoles d’après guerre traitent 2/3 de la production en beaujolais des pierres dorées. Plus besoin de local à pressoir, ni d'étable car le tracteur remplace le cheval et les vaches. Il prend sa place sous le ''chapit.''

L'AOC du cépage gamay en 1935 annoncera le « beaujolais nouveau » des années 1960, le développement du cépage Chardonnay blanc dans les années 2000. Les viticulteurs aujourd'hui sont en agriculture raisonnée ou reconversion biologique, et les exploitations se développent à l'exportation. Ils adaptent leur habitations et bâtiments à tous ces changements.

Aujourd’hui, les néo-ruraux s’installent dans les anciennes maisons de vignerons. Avec l’aide de Maisons Paysannes du Rhône ils œuvrent pour la préservation et la restauration de cet habitat traditionnel.

== '''Sources''' ==
- Bruno Rousselle, <nowiki>http://www.espace-pierres-folles.com/</nowiki>

- * : Histoires de Pierres, chroniques géologiques du Beaujolais, Eléonore Ampuy, Le Beaujolais Géoparc Mondial Unesco, géologie du Beaujolais. Syndicat Mixte, 172 Bd Vermorel, Villefranche/Saône <nowiki>https://www.geopark-beaujolais.com/</nowiki>

- Extraits de « Conférence Architecture et mode de vie des fermes et maisons de vignerons dans le Beaujolais des Pierres Dorées », auteure Association Déambule. Intervenants : Maisons Paysannes du Rhône. A. Matagrin - P. Forissier <nowiki>http://mprni.blogspot.com/</nowiki>

- © Photos et textes 2020 : A. Matagrin

''Page réalisée par M. Pierre Forissier, Maisons paysannes du Rhône - mise en ligne 30/04/2021 - dernière modification 26/05/2021''-

Restauration de toiture en tuiles « canal » dans le Rhône

2021-05-28T07:52:15Z

Jhernand :

=== Types de tuiles utilisées dans le Rhône : ===
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Fichier:Tuile Rhône 1.png|Tuile canal traditionnelle couvert et courant. ©Pierre Forissier.
Fichier:Tuile Rhône 2.jpg|Tuile mécanique type Cancalon de Mably (Loire). ©Pierre Forissier.
Fichier:Tuile Rhône 3.jpg|Tuile mécanique type Cancalon de Mably (Loire)- envers. ©Pierre Forissier.
Fichier:Tuile Rhône 4.jpg|Tuile mécanique dite romane. ©Pierre Forissier.
Fichier:Tuile Rhône 5.jpg|Tuile mécanique dite romane envers. ©Pierre Forissier
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'''La tuile creuse traditionnelle''' ou tuile canal ou tige de botte.

Utilisée pour les toitures à faibles pentes. Un seul moule pour la tuile de courant et la tuile de couvrant.

'''Les tuiles à emboitement'''

La tuile mécanique plate apparue avec la mécanisation à la fin du 19e siècle. Type Cancalon de Mably (Loire)

La tuile dite romane. Apparue vers 1950. C’est une tuile à emboitement à module unique qui s’inspire de la tuile canal.

<blockquote>Pour mémoire la tuile romaine, présente un élément plat, à bords recourbés (tégula) que vient recouvrir une tuile ronde (imbrex) </blockquote>

La tuile canal permet de jouer avec la géométrie des toitures La pose permet sur le plan horizontal de jouer sur l’écartement des rangées en prenant soin de ménager une « rue » suffisante pour le bon écoulement de l’eau, et dans chaque rangée verticale de jouer sur le recouvrement, la partie visible s’appelle le pureau.

La solution si l’on désire conserver l’aspect de la tuile canal est de poser une tuile de courant neuve à tenon, accrochée sur liteau et en tuile de couvrant une tuile canal neuve ou de préférence une tuile de récupération.

A l’inverse les tuiles mécaniques ou tuiles à emboitement demandent en cas de toits irréguliers des raccords en zinc..

=== Une façon de procéder : ===

==== Pose des liteaux ====
Après la pose des voliges, (et éventuellement d’un pare-vent), clouer les liteaux (25x40m/m). Le premier en bas de pente est doublé qui sert de coyau ; Le deuxième est positionné pour créer un débord de toiture de 8 cm. Les liteaux suivants sont positionnés entre 23 et 26 cm. C’est ce qui permet d’organiser les écartements surtout si faitage et égout ne sont pas parallèles ;

==== Pose des tuiles ====
[[Fichier:Tuile Rhône 6.jpg|200px|thumb|left|Pose tuile canal
© Pierre Forissier
]]

Tuile de courant (Canal à tenons lyonnaise 40)

Tuile de couvrant : tuile canal de récupération

Les rangées verticales seront posées d’axe en axe à +/- 26cm. Commencer par poser une demi-tuile qui vient en butée sur la deuxième tuile de courant ; le deuxième rang de tuiles de couvrant est lié au mortier de chaux avec la demi-tuile.
[[Fichier:Tuile Rhône 7.jpg|200px|thumb|Pose tuile de rives
© Pierre Forissier
]]

==== Les rives en pignon et la faîtière ====
Le premier rang de tuiles repose sur le chevron extérieur qu’il protège ; il n’y a pas de planche de rive.

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Fichier:Tuile Rhône 8.jpg|Exemple de réalisation sur une loge de vigne © Pierre Forissier
Fichier:Tuile Rhône 9.jpg|Exemple de réalisation sur une loge de vigne © Pierre Forissier
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''Page réalisée par M. Pierre Forissier, Maisons paysannes du Rhône - mise en ligne 25/04/2021 - dernière modification 28/05/2021''

Restauration de toiture en tuiles « canal » dans le Rhône

2021-05-28T07:51:07Z

Jhernand :

Le Beaujolais des pierres dorées - Typologie régionale

2021-05-26T16:01:46Z

Jhernand :

== '''Présentation géographique du Beaujolais, environ 1550 km2''' ==
'''Au sud/sud-est :'''
[[Fichier:Géographie du Beaujolais.jpg|vignette|Régions naturelles du Beaujolais des Pierres dorées]]
'''Le Beaujolais des Pierres Dorées,''' paysages de plateaux et coteaux, vignobles, cultures et forêts.

'''Au nord-ouest/ouest : '''

Les monts du Beaujolais, paysages de moyenne montagne :

• de la Haute Vallée d’Azergues et du Haut Beaujolais,

• des Monts de Tarare-Amplepuis-Thizy, Cours-la-Ville,

'''Au nord-est/est :'''

La côte viticole, le vignoble beaujolais occupe les coteaux qui domine le Val de Saône à l’est, le Beaujolais des Crus et Villages, de sud Macon/Villefranche/Anse.
[[Fichier:Carte IGN beaujolais.jpg|gauche|vignette|500x500px|Carte du Beaujolais des Pierres Dorées
© IGN http://infoterre.brgm.fr
]]

[[Fichier:Géologie du Beaujolais.jpg|vignette|Les grands ensembles géologiques du pays Beaujolais.
Bruno Rousselle - Geopark Beaujolais
]]

== '''Présentation géologique du Beaujolais des Pierres Dorées''' ==
« Géoparc Mondial Unesco, le Beaujolais est une terre qui puise en grande partie ses richesses de la géologie de son territoire. Celle-ci s’exprime au quotidien au travers du relief et des paysages, des espaces naturels, des terroirs agricoles, du bâti traditionnel qui déterminent les paysages multiples du Beaujolais »

A l'ouest, un socle cristallin occupe les trois quarts du territoire en trois bandes parallèles nord-est/sud-ouest, dont un large domaine volcanique encadré par des ensembles granitiques et métamorphiques plus restreints. Au sud-est, le substratum primaire est recouvert par les terrains sédimentaires argilo-calcaires secondaires des coteaux surbaissés et faiblement inclinés du Beaujolais des Pierres Dorées. A l'est, les formations tertiaires et quaternaires se disposent selon une frange nord-sud dominée par le système alluvial et fluvio-glaciaire de la Saône

La notoriété architecturale du Beaujolais des Pierres Dorées repose majoritairement sur ses calcaires, dont deux principaux ont servi à la construction de l’habitat : le calcaire jaune appelé «pierre dorée» et le calcaire blanc dénommé «pierre de Lucenay». Un autre calcaire célèbre, la « pierre à gryphée », des grès et de nombreuses roches cristallines primaires sont également visibles dans le bâti rural.

[[Fichier:Stratigraphie du Beaujolais.jpg|vignette|Stratigraphie simplifiée du Beaujolais, B. Rousselle (2020)]]
Les grès du Secondaire (-230/-240 Ma) sont des roches détritiques constituées de sable lié par un ciment siliceux ou calcaire, très utilisées pour la construction. Les principales variétés sont le grès quartzeux à ciment siliceux et le grès feldspathique. Les maisons de Sainte-Paule sont en grès gris et rose, ainsi que les murs de soutènement, puits, église... C’est une pierre qui a été particulièrement prisée au Moyen-Age. A Saint-Laurent-d’Oingt, on observe une grande variété de couleurs et de composition des grès, selon les hameaux : grès fin jaune, grès moyen à grossier, rouge (fer), vert (glauconie, argile ferreuse) ou beige-gris, parfois jaunâtre (dolomite, calcaire magnésien)...

Quelques roches exploitées en Beaujolais pour les sables de construction :

- Les granites et les volcanites naturellement dégradés par l'altération.

- Le grès, également altéré, dont le sable (« mourgue ») était obtenu par grattage ou broyages de la roche friable, extraite des « morguères » dans le Beaujolais des Pierres Dorées, à Bagnols, Légny, Le Bois-d’Oingt et Sainte-Paule, avant le 19/20ème siècle.

[[Fichier:Calcaire à entroques.jpg|vignette|Calcaire à entroques jaune ou "pierre dorée".
N.B © Sauf mention toutes les photos de cette page sont de P. Matagrin
]]

'''Le calcaire à entroques jaune ou « pierre dorée »''' est un calcaire de dureté moyenne, formé au Jurassique moyen, il y a environ -175 Ma, et composé d’un sédiment de débris squelettiques de crinoïdes (classe des échinodermes). La présence d’oxyde de fer lui donne sa couleur ocre. Il sera largement exploité pour la construction locale et lyonnaise, tout comme son homologue du Mont d'Or Lyonnais.

[[Fichier:Calcalre à oolithes.jpg|vignette|Calcaire à oolithes blanc ou pierre de Lucenay. Chazay d'Azergues]]

'''Le calcaire à oolithes blanc, ou pierre de Lucenay''', né aussi au Jurassique moyen (environ -170 Ma), se retrouve dans les constructions des villages autour de Lucenay, Morancé, Chazay, Anse et dans les bâtiments anciens de Villefranche et de Lyon.

Les marnes : ce sont des roches à la fois argileuses et calcaires. On distingue les marnes argileuses (de 5% à 35% de carbonate de calcium), les marnes pro parte (35% à 65%) et les calcaires marneux (65% à 95%). Toutes ces variétés existent en Beaujolais méridional. Leur couleur est variable, leur aspect est terreux et elles absorbent facilement l'eau. Chauffées à haute température, elles participent respectivement à la fabrication des céramiques (marne argileuse), de la chaux hydraulique (marne). La marne argileuse de la région du Val-d’Oingt s’est formée au Jurassique inférieur, il y a -190 Ma.
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Fichier:Poteries en argile Le Breuil.jpg|Poteries en argile à Le Breuil.
Fichier:Bélemnites et Amalthées.jpg|Calcaire à Bélemnites et Amalthées.
Fichier:Pierre à Gryphées.jpg|Calcaire à Gryphées.
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Les argiles, roches sédimentaires à grain très fin, contenant au moins 50% de silicate d'alumine et auxquels s'ajoutent d'autres minéraux (quartz, feldspath, oxydes de fer), résultent de la décomposition de roches cristallines riches en feldspath. Elles absorbent l'eau pour former une pâte imperméable ou « terre glaise ». Souvent colorées par des oxydes de fer provenant de la décomposition des feldspaths riches en fer et des micas, elles comportent plusieurs variétés : argile grasse ou maigre, bentonite (argile siliceuse), argile « à blocaux » (caillouteuse), argilite (argile compactée), argilolites (argile mal stratifiée), argile de décalcification (dépôt argileux issu de la dissolution des calcaires, dite "terra rossa"), ocres (argiles hydro-ferrugineuses jaunes et rouges). Là encore, beaucoup de ces variétés sont présentes en Beaujolais. On les trouvent notamment dans les dépôts alluvionnaires de l’Azergues et sur les coteaux du Sud-Beaujolais. Dans ce secteur ont fonctionné d'anciennes productions de céramique et de grès cérame (silicate d’alumine avec excès de silice : pâte de porcelaine) : au Breuil, tuilerie Dubet à Oingt, réputée pour ses carrelages, anciennes poteries de Bagnols et Légny...

Dans la région des Pierres Dorées, bien d’autres roches ont été utilisées dans l’habitat : roches magmatiques (granites, microgranites, volcanites...) et métamorphiques (gneiss, schistes, cornéennes, marbres…), reparties sur le territoire primaire Beaujolais.

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Fichier:Létra.jpg|Létra.
Fichier:Létra détail de mur.jpg|Létra, détail de mur.
Fichier:Chamelet détail appareillage.jpg|Chamelet, détail appareillage.
Fichier:Chamelet.jpg|Chamelet.
Fichier:Le Breuil.jpg|Le Breuil.
Fichier:Le Breuil détail appareillage.jpg|Le Breuil, détail d'appareillage.
Fichier:Sarcey.jpg|Sarcey.
Fichier:Sarcey détail.jpg|Sarcey, détail de pierre magmatique.
Fichier:Légny-Pont Nizy.jpg|Légny-Pont Nizy - Appareil en roches variées.
Fichier:Les Ponts-Tarrets.jpg|Les Ponts-Tarrets - Appareil en roches variées.
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A l’ouest et au sud-ouest, dans la vallée d’Azergues, à Chamelet et dans ses environs, les moellons des maisons rurales ou villageoises et des édifices du patrimoine ancien sont souvent faits de microgranite rouge ou de volcanite grise ou noire-verdâtre, dont la rhyolite grise, ou « tuf picard », et la rhyodacite noire-verdâtre, ou « tuf commun », ex. La tour de Chamelet (véritablement abondante à l’ouest du Beaujolais, le long du Sornin, du Reins et de la Trambouze).

Dans la haute vallée du Nizerand et dans le massif de la Cantinière, à ces mêmes roches s'ajoutent des roches dioritiques, de type cornéenne siliceuse parfois appelées «pierres bleues».

Autour de Légny et des Pont-Tarrets, mais aussi du côté de Létra, d'autres «pierres bleues» sont constituées par de vieux sédiments assombris, plus ou moins transformés en schistes, comme à St-Vérand.

Au sud et plus loin encore au sud-ouest, autour de Bully-Sarcey et dans toute la région de Tarare, les murs des maisons sont constitués de roches métamorphiques et de granites anciens appartenant au socle primaire des Monts du Lyonnais (-300 à -450 Ma). Parmi ces roches, on reconnait des gneiss versicolores, comme à Tarare et Dareizé, des roches amphibolitiques schisteuses vert/gris, comme autour de l'Arbresle et de Lozanne.

== '''Le Beaujolais des Pierres Dorées, un riche patrimoine architectural''' ==

=== '''Présentation du territoire dans la presse nationale''' ===

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Fichier:Oingt.gif|Label plus beau village de France.
Fichier:Theizé.jpg|Theizé en Beaujolais.
Fichier:Paysage Sud Beaujolais.jpg|Paysage du sud Beaujolais.
Fichier:Paysage beaujolais.jpg|Autre paysage du sud Beaujolais.
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'''Beaujolais des Pierres Dorées'''

'''Deux extraits du Journal La Croix par Bénévent TOSSERI (correspondant régional, Rhône) le 20/08/2013 '''

<blockquote>'''« Qu’elle est belle, notre pierre dorée »'''</blockquote><blockquote>Les gens du cru avaient préparé le terrain. C’est au sortir d’un repas réunissant élus et érudits locaux, lors de la création de l’office de tourisme, en 1962, que naît d’ailleurs l’appellation « pierre dorée », jusque-là plus modestement nommée « pierre jaune ». « Qu’elle est belle, notre pierre dorée », s’extasie alors une institutrice, admirant le soleil qui joue sur les façades. L’expression a, depuis, fait florès et poétise le territoire.</blockquote><blockquote>... « Les pierres façonnent nos paysages, en tissent l’identité. Et constituent la marque très visible de nombreuses régions. Tour de France en rose, en jaune, en noir, en blanc et en gris. Deuxième épisode avec le doré. Faute de blocs d’une taille suffisante, les carrières ont été abandonnées, parce qu’elles ne sont pas exploitables industriellement (DR).</blockquote><blockquote>En contrebas du donjon fièrement dressé au sommet de la colline, les rangs de vigne strient la campagne vallonnée. Depuis le village médiéval d’Oingt, on contemple le visage immuable du Beaujolais méridional, qui sait mieux que quiconque dissimuler ses secrets.</blockquote><blockquote>Il faut un œil perçant pour deviner d’anciennes carrières de pierre, cachées par la végétation, derrière cet éperon rocheux ou sous ce mamelon verdoyant.</blockquote><blockquote>'''« Une pierre de paysan »'''</blockquote><blockquote>....Mais tout ce qui brille n’est pas d’or. Car, si elle a servi à bâtir çà et là quelques splendides demeures, la pierre dorée est avant tout « une pierre de paysan », sourit Fabrice Molina. Fils et petit-fils de carriers espagnols ayant abandonné les marbres d’Andalousie pour s’installer au milieu des vignes, il exploite l’une des dernières carrières encore en activité, à Theizé-en-Beaujolais.
</blockquote>

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Fichier:Carrières de Glay St Germain.jpg|Carrières de Glay-Saint-Germain-Nuelles.
Fichier:Carrière de Fabrice Molina.jpg|Carrière de Fabrice Molina - Theizé.
Fichier:Carrière de Lafarge.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Ville-sur-Jarnioux.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Bagnols.jpg|Carrière de Ville-sur-Jarnioux.
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<blockquote>'''Une pierre qui a failli « disparaître »'''</blockquote><blockquote>''' '''</blockquote><blockquote>Voilà à peine plus d’un siècle pourtant, chaque commune disposait de son gisement. Des générations durant, les villageois les creusaient pour édifier maisons et lavoirs, cadole de vigne et croix de campagne. « La plupart du temps, ils étaient également vignerons », rapporte Michelle, descendante de la dynastie des Vapillon, qui exploita la carrière de Theizé. </blockquote><blockquote>Seules deux carrières demeurent en activité.</blockquote><blockquote>À commencer par celle de Theizé, ouverte de nouveau par Fabrice Molina, qui a le droit d’extraire 250 tonnes par an jusqu’en 2024. « C’est la seule carrière qui n’a pas de proche voisinage », explique-t-il. </blockquote><blockquote>Sa production est complétée par la carrière de Belmont, où les ciments Lafarge fournissent à moindre coût 1 500 tonnes de pierre chaque année, destinées à la restauration du patrimoine rural. L’équivalent d’un muret de deux kilomètres de long. </blockquote><blockquote>.... « Lorsque les particuliers cherchent à rénover leur maison, il faut une grande quantité de pierres du même ton, sinon cela jure », explique Pierre Forissier, de l’association des Carrières de Glay. </blockquote><blockquote>....Une pierre qui brille, lorsqu’elle n’est pas recouverte…Pierre Forissier ajoute : « Certains disent que recouvrir la pierre dorée revient à jeter un voile sur Vénus ! » </blockquote>
[[Fichier:Vendanges à St Laurent.jpg|vignette|Vendanges à St Laurent d'Oingt-Val d'Oingt
]]
<blockquote>'''Extraits du journal Le Monde.fr | 04.09.2013| Par Thomas Diego Badia AFP/Philippe Desmazes'''</blockquote><blockquote>'''UN PATRIMOINE GÉOLOGIQUE RICHE MAIS « CACHÉ »'''</blockquote><blockquote> </blockquote><blockquote>''"Certes, notre géologie est cachée sous les vignes et les forêts, mais elle n'en demeure pas moins l'une des plus riches de France en termes de diversité des roches et de qualité des sols",'' ajoute Bruno Rousselle, géologue du comité scientifique du Géoparc Beaujolais.</blockquote>

<blockquote>Et pour la ''"révéler"'', les porteurs du projet Géoparc Beaujolais veulent mettre l'accent sur les rapports entre l'homme et la géologie. ''"La pierre fait partie intégrante du patrimoine local,'' reprend Bruno Rousselle. ''On la retrouve dans l'architecture avec la pierre dorée très utilisée pour de nombreuses constructions, mais aussi sous les vignes et les plantations sylvicoles"''. Bâtis dans une pierre calcaire ocre jaune, les villages hauts perchés du Beaujolais-sud sont surnommés la ''"petite Toscane"''</blockquote>

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Fichier:Ville-sur-Jarnioux.jpg|Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Saint-Laurent d’Oingt.jpg|Saint-Laurent d’Oingt.
Fichier:Châtillon d’Azergues.jpg|Châtillon d’Azergues.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Saint-Jean-des-Vignes.jpg|Saint-Jean-des-Vignes.
Fichier:Ternand.jpg|Ternand.
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=== '''Caractères généraux du bâti traditionnel des fermes de vignerons''' ===
'''Au sud, en Beaujolais des « Pierres Dorées », les fermes de vignerons sont isolées ou regroupées en hameaux et présentent deux modèles :'''

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Fichier:Maison à cour fermée porte.jpg|Maison à cour fermée porte .
Fichier:Façade maison à cour fermée.jpg|Façade maison à cour fermée.
Fichier:Corniche à la lyonnaise.jpg|Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme des Chartreux.jpg|Ferme des Chartreux-Frontenas.
Fichier:St Laurent d’Oingt.jpg|St Laurent d’Oingt.
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'''- Un modèle de ferme à ''cour fermée '''''

Moins nombreuses que dans le Lyonnais, ce modèle agricole d' Europe du nord de la fin 18e siècle, oppose son austérité aux éléments décoratifs de tradition méridionale, comme les jardins clos,

et sur le porche, la génoise (que l’on trouve aussi dans les villages vigneron en Ardèche ou Languedoc) ou corniche dite « à la Lyonnaise »,

la ''tuile canal'' locale qui couvre les toits à faible pente, provenant de l’ancienne Tuilerie de Prosny d’Oingt ou celles de Bagnols. Ces tuiles sont en pose inversée conservant la forme tronconique de l'imbrex des tuiles romaines mais pas la tegula, forme plate.

On trouve sur les linteaux de portail en particulier des éléments de décors de pierre calcaire jaune des anciennes carrières de Glay, à St Germain-Nuelles et des petites carrières des villages du Beaujolais des Pierres Dorées,

des carrières de Lucenay et alentours pour la pierre calcaire blanche,

Selon la situation géographique, les murs des bâtiments sont construits de matériaux locaux, calcaire jaune ou « ''pierre dorée'' », grès, roches du socle ancien primaire, magmatiques et métamorphiques, granite de Civrieux d’Azergues, Sarcey, « pierre bleue » du Breuil, schiste de Ternand avec quelques moellons de marbre pris sur place, l'alternance de galets ou rognons de silex extrait du sol et de calcaire jaune à Bagnols, Alix, Lachassagne, Marcy...

''(Pour en savoir plus : géologie du Beaujolais)''

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Fichier:Ferme Pommiers.jpg|Ferme Pommiers.
Fichier:Ferme Saint-Vérand.jpg|Ferme Saint-Vérand.
Fichier:Ferme Sainte-Paule.jpg|Ferme Sainte-Paule.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme Bagnols.jpg|Ferme Bagnols.
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'''- Un modèle de ferme en L'''

Elles ont été construites autour d'une cour avec quelques bâtiments avec des zones de stockage de matériel agricole et une protection des vents du nord.

Le logis est perpendiculaire à la pente, le portail principal donnait sur le chemin, parfois un portillon donnait sur les champs.

La pierre utilisée est pris dans la nature environnante, elle est récupérée sur place et laisse un trou de petite carrière proche de la maison, souvent transformée en hangar.

Les murs sont constitués de moellons de pierres calcaires jaunes, de granite, de grès ou selon la situation géologique en Beaujolais des Pierres Dorées.

Les encadrements de portes, de fenêtres, les colonnes et les enchants des murs sont en pierre calcaire jaune, pierre dorée.

Sur les bâtiments agricoles et parfois les maisons, ''le pisé'' revêt le tiers supérieur de la façade sur une base en pierre. L'ensemble est crépi ou pas.

'''Situation, cour, logis'''

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Fichier:Ferme Saint-Laurent 1.jpg|Aitres à Saint-Laurent d’Oingt 1.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 2.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Ferme Chazay d’Azergues.jpg|Aîtres à Chazay d’Azergues.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
Fichier:Ferme Létra.jpg|Escalier de ferme à Létra.
Fichier:Ferme Bagnols 3.jpg|Escalier de ferme à Bagnols.
Fichier:Les aitres.jpg|Les aitres.
Fichier:Les cadettes.jpg|Les cadettes.
Fichier:Colonnes.jpg|Colonnes et consoles.
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'''Situation'''

La position centrale du logis permet de voir l'étable, la grange et le portail d'entrée si la cour est fermée. L'entrée se fait par un porche surmonté d’une ''corniche à la lyonnaise''. Une petite verchère jouxte la maison. D'autres bâtiments s'appuient sur le logis ou sont séparés comme le four à pain. Dans la cour ou derrière les bâtiments se trouve la soue à cochon, les clapiers, le poulailler, la fosse à purin, la plate-forme à fumier, et près du jardin potager les commodités...

'''Au niveau de la cour'''

Un cellier, une cave voutée, le pressoir et les foudres d'un coté, le fruitier de l'autre. Parfois l'étable est accolée. De la cour, on aperçoit l'accès à l'ancienne étable et son puits, la cave-pressoir avec la ''fon à lait'' pour déposer les berthes, le petit local traditionnel sous la souillarde, les escaliers qui montent au logis.

''' '''

'''Au niveau du logis'''

On y accède par un escalier ''en pierre dorée'' ou ''pierre à gryphée,''

parallèle à la façade, ouvert ou fermé,

et une galerie, les ''aîtres'', avant de rentrer dans le logis.

Tout comme sur le sol des ''aîtres'', les ''cadettes'' sont de grandes dalles plates en « pierres dorées » posées sur le muret de l'escalier.

'''Les aîtres'''

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Fichier:Galerie Theizé .jpg|Colonnes et consoles (supports du poutan disparu) - Bagnols.
Fichier:Colonnes Bagnols.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Colonnes Ville sur Jarnioux.jpg|Colonnes et poutan en bois - Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
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Deux ou trois colonnes de bois ou pierre calcaire jaune comportent chacune deux consoles,

une supportant ''le poutan'' , plancher ou l'on fait sécher les noix, les oignons, les fagots de bois etc. On y accède par une échelle au fond des aîtres.

Et l'autre console supportant le débordement du toit.

Là se trouve la ''souillarde'' avec la pierre d'évier et son évacuation sur l’extérieur en pierre dorée, ''la conche,'' surmontée d'un tout petit fenestron, pour la vaisselle et la fabrication des fromages.

Les fromages sèchent dans ''une chazière'' que l'on accroche à un palan de bois sur les ''aîtres''. ''' '''

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Fichier:Souillarde.jpg|Souillarde.
Fichier:Double conche.jpg|Double conche.
Fichier:Bretagne.jpg|Bretagne.
Fichier:Linteau.jpg|Linteau de cheminée.
Fichier:Potager.jpg|Potager.
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'''Le mobilier'''

On accède au logis par la pièce commune où peut se trouver

une pierre d'évier en pierre dorée pour l'usage ménager et sa ''conche'', des ''cadettes'' au sol,

un ''potager'' pour la cuisson des aliments à un ou plusieurs trous de cuisson, un endroit pour recueillir les cendres qui serviront à divers usage, dont « la boye » (patois boye=lessive ),

une cheminée de pierre dorée sur laquelle s’adosse

''une bretagne'' ( patois braye=caillé), placard pour faire sécher les fromages, donnant dans la ''chambre de bretagne'' ou chambre des parents.

== '''Données économiques et historiques pour mieux comprendre la variété du bâti ancien en Beaujolais des Pierres Dorées''' ==

Le choix de l'implantation des fermes orientées sud- sud/ouest où prime la qualité de la production de la terre s’établira au regard de l'eau, de l'élevage, des cultures de céréales, du chanvre, et de la vigne.

 Au regard de l’eau

Déjà à l'époque romaine l'agronome Columelle (1er siècle, Rome) conseillait la construction des domaines agricoles sur un point d'eau, un puits. Grâce à l'observation du futur bâtisseur et du paysan sourcier local, les maisons beaujolaises ont été souvent bâties sur un rocher qui affleure dans la cour ou dans la cave, accompagné d'une source, qui alimente aussi ''le bachas'' servant à faire boire les animaux. Boutasses et serves sont à proximité de l'habitation.

 Au regard de l' élevage bovins, ovins, caprins

Au nord-ouest du Beaujolais des Pierres Dorées, dans les prairies des vallons de moyenne montagne où l’on trouve les élevages de chèvres. Des greniers et granges volumineuses sont capables de faire face aux aléas de l'agriculture pour le stockage, un habitat spatialement diffus et dense à la fois, des fermes massives, avec des toitures à quatre pentes ou trois pans coupés.

 Au regard de cultures

 de céréales majoritairement du blé sur les terres argilo-calcaires, méteil pour fourrage, triticale, et de vergers, avec des cultures arboricoles importantes avant les années 1960, et actuellement de noyers, chêne-truffiers, etc.

 autrefois de chanvre textile, dans les fonds de vallées, proche des cours d'eau, et le long de la rivière Azergues jusqu'à sa confluence à Anse. A Chamelet, on blanchissait le chanvre et les toiles une fois tissées. Il reste des noms évocateurs, « La blancherie », « La blanchine », « le Peigneau », « le Teillou », de ce qui a fait la renommée du Beaujolais déjà au 16e siècle. Le chanvre était encore cultivé, filé, et tissé en 1880 dans les fonds de vallons irrigués par les ruisseaux de L’Azergues. On trouve les métiers de tisserand dans les registres paroissiaux dès le 17e siècle. Tout ce qui reste de ces métiers sont des ''consoles'' en façade des maisons sur lesquelles on posait des perches servant à faire sécher ou blanchir les tiges de chanvre.

 de la vigne, préexistante à la ferme depuis l'époque gallo-romaine, développée par les abbayes, les seigneurs, puis les viticulteurs indépendants. Dans le Sud Beaujolais, ce que nous voyons dans les maisons anciennes reflètent une organisation du moyen-âge de baux, fermage et métayage, en particulier celui de vigneronnages, toujours d'actualité.

Au niveau du bâti, le seigneur ou bourgeois fournit le logement et les bâtiments agricoles, le vigneron les entretient mais ne les transforme pas. L’habitat rural va ainsi traverser le temps sans véritables changements. Les exploitations sont petites, vignes, près, céréales, arbres fruitiers ou noyers, tout ou parti revient au seigneur. Au 19e et 20e siècles en Beaujolais des Pierres Dorées, le propriétaire apporte 3 ou 4 hectares dont les 2/3 en vigne, le cheptel et le gros matériel, entretient les bâtiments et paie l'impôt foncier. Le vigneron lui, apporte son travail, celui de sa famille, frais de cultures, récoltes, vendanges.

La Révolution au nord du Beaujolais n'a pas inquiété les nobles qui détiennent les 3/4 du sol, des propriétés de 20 à 100 hectares et très peu en vignes (des taillis et moutons au Mt Brouilly). Dans le canton Le Bois d'Oingt/Anse, le sol se partage entre la noblesse foncière lyonnaise. Après la révolution, plus de fours ou pressoir banaux, les maisons reflètent la base de la vie des habitants : pain, vin, fromage, un four à pain, une cave avec un pressoir , une étable.

Après l'essor de la viticulture sous Napoléon III, les propriétaires bourgeois vendront la partie agricole de leur exploitation pour des profits industriels et urbains. Malgré les maladies et le phylloxéra à partir de 1873 en Beaujolais des Pierres Dorées, et malgré la crise de la fin du 19ème, le vigneron-propriétaire s'en sort, il continue à construire son grand cuvage et sa maison plus haute et plus cossue, au toit d’ardoise, souvent agrémentée d’un parc.

Suite aux guerres mondiales, c'est l'exode rurale jusque dans les années 1960, début de la monoculture de la vigne. Il n'y aura pas de nouvelles maisons jusqu’à l’arrivée des lotissements à la fin du 20e siècle. Les nouvelles caves viticoles d’après guerre traitent 2/3 de la production en beaujolais des pierres dorées. Plus besoin de local à pressoir, ni d'étable car le tracteur remplace le cheval et les vaches. Il prend sa place sous le ''chapit.''

L'AOC du cépage gamay en 1935 annoncera le « beaujolais nouveau » des années 1960, le développement du cépage Chardonnay blanc dans les années 2000. Les viticulteurs aujourd'hui sont en agriculture raisonnée ou reconversion biologique, et les exploitations se développent à l'exportation. Ils adaptent leur habitations et bâtiments à tous ces changements.

Aujourd’hui, les néo-ruraux s’installent dans les anciennes maisons de vignerons. Avec l’aide de Maisons Paysannes du Rhône ils œuvrent pour la préservation et la restauration de cet habitat traditionnel.

== '''Sources''' ==
- Bruno Rousselle, <nowiki>http://www.espace-pierres-folles.com/</nowiki>

- * : Histoires de Pierres, chroniques géologiques du Beaujolais, Eléonore Ampuy, Le Beaujolais Géoparc Mondial Unesco, géologie du Beaujolais. Syndicat Mixte, 172 Bd Vermorel, Villefranche/Saône <nowiki>https://www.geopark-beaujolais.com/</nowiki>

- Extraits de « Conférence Architecture et mode de vie des fermes et maisons de vignerons dans le Beaujolais des Pierres Dorées », auteure Association Déambule. Intervenants : Maisons Paysannes du Rhône. A. Matagrin - P. Forissier <nowiki>http://mprni.blogspot.com/</nowiki>

- © Photos et textes 2020 : A. Matagrin

''Page réalisée par M. Pierre Forissier, Maisons paysannes du Rhône - mise en ligne 30/04/2021 - dernière modification 26/05/2021''-

Le Beaujolais des pierres dorées - Typologie régionale

2021-05-26T16:00:30Z

Jhernand : Mise en ligne des dernières galeries

''Page en cours de rédaction et d'illustration''

== '''Présentation géographique du Beaujolais, environ 1550 km2''' ==
'''Au sud/sud-est :'''
[[Fichier:Géographie du Beaujolais.jpg|vignette|Régions naturelles du Beaujolais des Pierres dorées]]
'''Le Beaujolais des Pierres Dorées,''' paysages de plateaux et coteaux, vignobles, cultures et forêts.

'''Au nord-ouest/ouest : '''

Les monts du Beaujolais, paysages de moyenne montagne :

• de la Haute Vallée d’Azergues et du Haut Beaujolais,

• des Monts de Tarare-Amplepuis-Thizy, Cours-la-Ville,

'''Au nord-est/est :'''

La côte viticole, le vignoble beaujolais occupe les coteaux qui domine le Val de Saône à l’est, le Beaujolais des Crus et Villages, de sud Macon/Villefranche/Anse.
[[Fichier:Carte IGN beaujolais.jpg|gauche|vignette|500x500px|Carte du Beaujolais des Pierres Dorées
© IGN http://infoterre.brgm.fr
]]

[[Fichier:Géologie du Beaujolais.jpg|vignette|Les grands ensembles géologiques du pays Beaujolais.
Bruno Rousselle - Geopark Beaujolais
]]

== '''Présentation géologique du Beaujolais des Pierres Dorées''' ==
« Géoparc Mondial Unesco, le Beaujolais est une terre qui puise en grande partie ses richesses de la géologie de son territoire. Celle-ci s’exprime au quotidien au travers du relief et des paysages, des espaces naturels, des terroirs agricoles, du bâti traditionnel qui déterminent les paysages multiples du Beaujolais »

A l'ouest, un socle cristallin occupe les trois quarts du territoire en trois bandes parallèles nord-est/sud-ouest, dont un large domaine volcanique encadré par des ensembles granitiques et métamorphiques plus restreints. Au sud-est, le substratum primaire est recouvert par les terrains sédimentaires argilo-calcaires secondaires des coteaux surbaissés et faiblement inclinés du Beaujolais des Pierres Dorées. A l'est, les formations tertiaires et quaternaires se disposent selon une frange nord-sud dominée par le système alluvial et fluvio-glaciaire de la Saône

La notoriété architecturale du Beaujolais des Pierres Dorées repose majoritairement sur ses calcaires, dont deux principaux ont servi à la construction de l’habitat : le calcaire jaune appelé «pierre dorée» et le calcaire blanc dénommé «pierre de Lucenay». Un autre calcaire célèbre, la « pierre à gryphée », des grès et de nombreuses roches cristallines primaires sont également visibles dans le bâti rural.

[[Fichier:Stratigraphie du Beaujolais.jpg|vignette|Stratigraphie simplifiée du Beaujolais, B. Rousselle (2020)]]
Les grès du Secondaire (-230/-240 Ma) sont des roches détritiques constituées de sable lié par un ciment siliceux ou calcaire, très utilisées pour la construction. Les principales variétés sont le grès quartzeux à ciment siliceux et le grès feldspathique. Les maisons de Sainte-Paule sont en grès gris et rose, ainsi que les murs de soutènement, puits, église... C’est une pierre qui a été particulièrement prisée au Moyen-Age. A Saint-Laurent-d’Oingt, on observe une grande variété de couleurs et de composition des grès, selon les hameaux : grès fin jaune, grès moyen à grossier, rouge (fer), vert (glauconie, argile ferreuse) ou beige-gris, parfois jaunâtre (dolomite, calcaire magnésien)...

Quelques roches exploitées en Beaujolais pour les sables de construction :

- Les granites et les volcanites naturellement dégradés par l'altération.

- Le grès, également altéré, dont le sable (« mourgue ») était obtenu par grattage ou broyages de la roche friable, extraite des « morguères » dans le Beaujolais des Pierres Dorées, à Bagnols, Légny, Le Bois-d’Oingt et Sainte-Paule, avant le 19/20ème siècle.

[[Fichier:Calcaire à entroques.jpg|vignette|Calcaire à entroques jaune ou "pierre dorée".
N.B © Sauf mention toutes les photos de cette page sont de P. Matagrin
]]

'''Le calcaire à entroques jaune ou « pierre dorée »''' est un calcaire de dureté moyenne, formé au Jurassique moyen, il y a environ -175 Ma, et composé d’un sédiment de débris squelettiques de crinoïdes (classe des échinodermes). La présence d’oxyde de fer lui donne sa couleur ocre. Il sera largement exploité pour la construction locale et lyonnaise, tout comme son homologue du Mont d'Or Lyonnais.

[[Fichier:Calcalre à oolithes.jpg|vignette|Calcaire à oolithes blanc ou pierre de Lucenay. Chazay d'Azergues]]

'''Le calcaire à oolithes blanc, ou pierre de Lucenay''', né aussi au Jurassique moyen (environ -170 Ma), se retrouve dans les constructions des villages autour de Lucenay, Morancé, Chazay, Anse et dans les bâtiments anciens de Villefranche et de Lyon.

Les marnes : ce sont des roches à la fois argileuses et calcaires. On distingue les marnes argileuses (de 5% à 35% de carbonate de calcium), les marnes pro parte (35% à 65%) et les calcaires marneux (65% à 95%). Toutes ces variétés existent en Beaujolais méridional. Leur couleur est variable, leur aspect est terreux et elles absorbent facilement l'eau. Chauffées à haute température, elles participent respectivement à la fabrication des céramiques (marne argileuse), de la chaux hydraulique (marne). La marne argileuse de la région du Val-d’Oingt s’est formée au Jurassique inférieur, il y a -190 Ma.
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Fichier:Poteries en argile Le Breuil.jpg|Poteries en argile à Le Breuil.
Fichier:Bélemnites et Amalthées.jpg|Calcaire à Bélemnites et Amalthées.
Fichier:Pierre à Gryphées.jpg|Calcaire à Gryphées.
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Les argiles, roches sédimentaires à grain très fin, contenant au moins 50% de silicate d'alumine et auxquels s'ajoutent d'autres minéraux (quartz, feldspath, oxydes de fer), résultent de la décomposition de roches cristallines riches en feldspath. Elles absorbent l'eau pour former une pâte imperméable ou « terre glaise ». Souvent colorées par des oxydes de fer provenant de la décomposition des feldspaths riches en fer et des micas, elles comportent plusieurs variétés : argile grasse ou maigre, bentonite (argile siliceuse), argile « à blocaux » (caillouteuse), argilite (argile compactée), argilolites (argile mal stratifiée), argile de décalcification (dépôt argileux issu de la dissolution des calcaires, dite "terra rossa"), ocres (argiles hydro-ferrugineuses jaunes et rouges). Là encore, beaucoup de ces variétés sont présentes en Beaujolais. On les trouvent notamment dans les dépôts alluvionnaires de l’Azergues et sur les coteaux du Sud-Beaujolais. Dans ce secteur ont fonctionné d'anciennes productions de céramique et de grès cérame (silicate d’alumine avec excès de silice : pâte de porcelaine) : au Breuil, tuilerie Dubet à Oingt, réputée pour ses carrelages, anciennes poteries de Bagnols et Légny...

Dans la région des Pierres Dorées, bien d’autres roches ont été utilisées dans l’habitat : roches magmatiques (granites, microgranites, volcanites...) et métamorphiques (gneiss, schistes, cornéennes, marbres…), reparties sur le territoire primaire Beaujolais.

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Fichier:Létra.jpg|Létra.
Fichier:Létra détail de mur.jpg|Létra, détail de mur.
Fichier:Chamelet détail appareillage.jpg|Chamelet, détail appareillage.
Fichier:Chamelet.jpg|Chamelet.
Fichier:Le Breuil.jpg|Le Breuil.
Fichier:Le Breuil détail appareillage.jpg|Le Breuil, détail d'appareillage.
Fichier:Sarcey.jpg|Sarcey.
Fichier:Sarcey détail.jpg|Sarcey, détail de pierre magmatique.
Fichier:Légny-Pont Nizy.jpg|Légny-Pont Nizy - Appareil en roches variées.
Fichier:Les Ponts-Tarrets.jpg|Les Ponts-Tarrets - Appareil en roches variées.
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A l’ouest et au sud-ouest, dans la vallée d’Azergues, à Chamelet et dans ses environs, les moellons des maisons rurales ou villageoises et des édifices du patrimoine ancien sont souvent faits de microgranite rouge ou de volcanite grise ou noire-verdâtre, dont la rhyolite grise, ou « tuf picard », et la rhyodacite noire-verdâtre, ou « tuf commun », ex. La tour de Chamelet (véritablement abondante à l’ouest du Beaujolais, le long du Sornin, du Reins et de la Trambouze).

Dans la haute vallée du Nizerand et dans le massif de la Cantinière, à ces mêmes roches s'ajoutent des roches dioritiques, de type cornéenne siliceuse parfois appelées «pierres bleues».

Autour de Légny et des Pont-Tarrets, mais aussi du côté de Létra, d'autres «pierres bleues» sont constituées par de vieux sédiments assombris, plus ou moins transformés en schistes, comme à St-Vérand.

Au sud et plus loin encore au sud-ouest, autour de Bully-Sarcey et dans toute la région de Tarare, les murs des maisons sont constitués de roches métamorphiques et de granites anciens appartenant au socle primaire des Monts du Lyonnais (-300 à -450 Ma). Parmi ces roches, on reconnait des gneiss versicolores, comme à Tarare et Dareizé, des roches amphibolitiques schisteuses vert/gris, comme autour de l'Arbresle et de Lozanne.

== '''Le Beaujolais des Pierres Dorées, un riche patrimoine architectural''' ==

=== '''Présentation du territoire dans la presse nationale''' ===

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Fichier:Oingt.gif|Label plus beau village de France.
Fichier:Theizé.jpg|Theizé en Beaujolais.
Fichier:Paysage Sud Beaujolais.jpg|Paysage du sud Beaujolais.
Fichier:Paysage beaujolais.jpg|Autre paysage du sud Beaujolais.
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'''Beaujolais des Pierres Dorées'''

'''Deux extraits du Journal La Croix par Bénévent TOSSERI (correspondant régional, Rhône) le 20/08/2013 '''

<blockquote>'''« Qu’elle est belle, notre pierre dorée »'''</blockquote><blockquote>Les gens du cru avaient préparé le terrain. C’est au sortir d’un repas réunissant élus et érudits locaux, lors de la création de l’office de tourisme, en 1962, que naît d’ailleurs l’appellation « pierre dorée », jusque-là plus modestement nommée « pierre jaune ». « Qu’elle est belle, notre pierre dorée », s’extasie alors une institutrice, admirant le soleil qui joue sur les façades. L’expression a, depuis, fait florès et poétise le territoire.</blockquote><blockquote>... « Les pierres façonnent nos paysages, en tissent l’identité. Et constituent la marque très visible de nombreuses régions. Tour de France en rose, en jaune, en noir, en blanc et en gris. Deuxième épisode avec le doré. Faute de blocs d’une taille suffisante, les carrières ont été abandonnées, parce qu’elles ne sont pas exploitables industriellement (DR).</blockquote><blockquote>En contrebas du donjon fièrement dressé au sommet de la colline, les rangs de vigne strient la campagne vallonnée. Depuis le village médiéval d’Oingt, on contemple le visage immuable du Beaujolais méridional, qui sait mieux que quiconque dissimuler ses secrets.</blockquote><blockquote>Il faut un œil perçant pour deviner d’anciennes carrières de pierre, cachées par la végétation, derrière cet éperon rocheux ou sous ce mamelon verdoyant.</blockquote><blockquote>'''« Une pierre de paysan »'''</blockquote><blockquote>....Mais tout ce qui brille n’est pas d’or. Car, si elle a servi à bâtir çà et là quelques splendides demeures, la pierre dorée est avant tout « une pierre de paysan », sourit Fabrice Molina. Fils et petit-fils de carriers espagnols ayant abandonné les marbres d’Andalousie pour s’installer au milieu des vignes, il exploite l’une des dernières carrières encore en activité, à Theizé-en-Beaujolais.
</blockquote>

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Fichier:Carrières de Glay St Germain.jpg|Carrières de Glay-Saint-Germain-Nuelles.
Fichier:Carrière de Fabrice Molina.jpg|Carrière de Fabrice Molina - Theizé.
Fichier:Carrière de Lafarge.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Ville-sur-Jarnioux.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Bagnols.jpg|Carrière de Ville-sur-Jarnioux.
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<blockquote>'''Une pierre qui a failli « disparaître »'''</blockquote><blockquote>''' '''</blockquote><blockquote>Voilà à peine plus d’un siècle pourtant, chaque commune disposait de son gisement. Des générations durant, les villageois les creusaient pour édifier maisons et lavoirs, cadole de vigne et croix de campagne. « La plupart du temps, ils étaient également vignerons », rapporte Michelle, descendante de la dynastie des Vapillon, qui exploita la carrière de Theizé. </blockquote><blockquote>Seules deux carrières demeurent en activité.</blockquote><blockquote>À commencer par celle de Theizé, ouverte de nouveau par Fabrice Molina, qui a le droit d’extraire 250 tonnes par an jusqu’en 2024. « C’est la seule carrière qui n’a pas de proche voisinage », explique-t-il. </blockquote><blockquote>Sa production est complétée par la carrière de Belmont, où les ciments Lafarge fournissent à moindre coût 1 500 tonnes de pierre chaque année, destinées à la restauration du patrimoine rural. L’équivalent d’un muret de deux kilomètres de long. </blockquote><blockquote>.... « Lorsque les particuliers cherchent à rénover leur maison, il faut une grande quantité de pierres du même ton, sinon cela jure », explique Pierre Forissier, de l’association des Carrières de Glay. </blockquote><blockquote>....Une pierre qui brille, lorsqu’elle n’est pas recouverte…Pierre Forissier ajoute : « Certains disent que recouvrir la pierre dorée revient à jeter un voile sur Vénus ! » </blockquote>
[[Fichier:Vendanges à St Laurent.jpg|vignette|Vendanges à St Laurent d'Oingt-Val d'Oingt
]]
<blockquote>'''Extraits du journal Le Monde.fr | 04.09.2013| Par Thomas Diego Badia AFP/Philippe Desmazes'''</blockquote><blockquote>'''UN PATRIMOINE GÉOLOGIQUE RICHE MAIS « CACHÉ »'''</blockquote><blockquote> </blockquote><blockquote>''"Certes, notre géologie est cachée sous les vignes et les forêts, mais elle n'en demeure pas moins l'une des plus riches de France en termes de diversité des roches et de qualité des sols",'' ajoute Bruno Rousselle, géologue du comité scientifique du Géoparc Beaujolais.</blockquote>

<blockquote>Et pour la ''"révéler"'', les porteurs du projet Géoparc Beaujolais veulent mettre l'accent sur les rapports entre l'homme et la géologie. ''"La pierre fait partie intégrante du patrimoine local,'' reprend Bruno Rousselle. ''On la retrouve dans l'architecture avec la pierre dorée très utilisée pour de nombreuses constructions, mais aussi sous les vignes et les plantations sylvicoles"''. Bâtis dans une pierre calcaire ocre jaune, les villages hauts perchés du Beaujolais-sud sont surnommés la ''"petite Toscane"''</blockquote>

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Fichier:Ville-sur-Jarnioux.jpg|Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Saint-Laurent d’Oingt.jpg|Saint-Laurent d’Oingt.
Fichier:Châtillon d’Azergues.jpg|Châtillon d’Azergues.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Saint-Jean-des-Vignes.jpg|Saint-Jean-des-Vignes.
Fichier:Ternand.jpg|Ternand.
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=== '''Caractères généraux du bâti traditionnel des fermes de vignerons''' ===
'''Au sud, en Beaujolais des « Pierres Dorées », les fermes de vignerons sont isolées ou regroupées en hameaux et présentent deux modèles :'''

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Fichier:Maison à cour fermée porte.jpg|Maison à cour fermée porte .
Fichier:Façade maison à cour fermée.jpg|Façade maison à cour fermée.
Fichier:Corniche à la lyonnaise.jpg|Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme des Chartreux.jpg|Ferme des Chartreux-Frontenas.
Fichier:St Laurent d’Oingt.jpg|St Laurent d’Oingt.
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'''- Un modèle de ferme à ''cour fermée '''''

Moins nombreuses que dans le Lyonnais, ce modèle agricole d' Europe du nord de la fin 18e siècle, oppose son austérité aux éléments décoratifs de tradition méridionale, comme les jardins clos,

et sur le porche, la génoise (que l’on trouve aussi dans les villages vigneron en Ardèche ou Languedoc) ou corniche dite « à la Lyonnaise »,

la ''tuile canal'' locale qui couvre les toits à faible pente, provenant de l’ancienne Tuilerie de Prosny d’Oingt ou celles de Bagnols. Ces tuiles sont en pose inversée conservant la forme tronconique de l'imbrex des tuiles romaines mais pas la tegula, forme plate.

On trouve sur les linteaux de portail en particulier des éléments de décors de pierre calcaire jaune des anciennes carrières de Glay, à St Germain-Nuelles et des petites carrières des villages du Beaujolais des Pierres Dorées,

des carrières de Lucenay et alentours pour la pierre calcaire blanche,

Selon la situation géographique, les murs des bâtiments sont construits de matériaux locaux, calcaire jaune ou « ''pierre dorée'' », grès, roches du socle ancien primaire, magmatiques et métamorphiques, granite de Civrieux d’Azergues, Sarcey, « pierre bleue » du Breuil, schiste de Ternand avec quelques moellons de marbre pris sur place, l'alternance de galets ou rognons de silex extrait du sol et de calcaire jaune à Bagnols, Alix, Lachassagne, Marcy...

''(Pour en savoir plus : géologie du Beaujolais)''

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Fichier:Ferme Pommiers.jpg|Ferme Pommiers.
Fichier:Ferme Saint-Vérand.jpg|Ferme Saint-Vérand.
Fichier:Ferme Sainte-Paule.jpg|Ferme Sainte-Paule.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme Bagnols.jpg|Ferme Bagnols.
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'''- Un modèle de ferme en L'''

Elles ont été construites autour d'une cour avec quelques bâtiments avec des zones de stockage de matériel agricole et une protection des vents du nord.

Le logis est perpendiculaire à la pente, le portail principal donnait sur le chemin, parfois un portillon donnait sur les champs.

La pierre utilisée est pris dans la nature environnante, elle est récupérée sur place et laisse un trou de petite carrière proche de la maison, souvent transformée en hangar.

Les murs sont constitués de moellons de pierres calcaires jaunes, de granite, de grès ou selon la situation géologique en Beaujolais des Pierres Dorées.

Les encadrements de portes, de fenêtres, les colonnes et les enchants des murs sont en pierre calcaire jaune, pierre dorée.

Sur les bâtiments agricoles et parfois les maisons, ''le pisé'' revêt le tiers supérieur de la façade sur une base en pierre. L'ensemble est crépi ou pas.

'''Situation, cour, logis'''

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Fichier:Ferme Saint-Laurent 1.jpg|Aitres à Saint-Laurent d’Oingt 1.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 2.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Ferme Chazay d’Azergues.jpg|Aîtres à Chazay d’Azergues.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
Fichier:Ferme Létra.jpg|Escalier de ferme à Létra.
Fichier:Ferme Bagnols 3.jpg|Escalier de ferme à Bagnols.
Fichier:Les aitres.jpg|Les aitres.
Fichier:Les cadettes.jpg|Les cadettes.
Fichier:Colonnes.jpg|Colonnes et consoles.
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'''Situation'''

La position centrale du logis permet de voir l'étable, la grange et le portail d'entrée si la cour est fermée. L'entrée se fait par un porche surmonté d’une ''corniche à la lyonnaise''. Une petite verchère jouxte la maison. D'autres bâtiments s'appuient sur le logis ou sont séparés comme le four à pain. Dans la cour ou derrière les bâtiments se trouve la soue à cochon, les clapiers, le poulailler, la fosse à purin, la plate-forme à fumier, et près du jardin potager les commodités...

'''Au niveau de la cour'''

Un cellier, une cave voutée, le pressoir et les foudres d'un coté, le fruitier de l'autre. Parfois l'étable est accolée. De la cour, on aperçoit l'accès à l'ancienne étable et son puits, la cave-pressoir avec la ''fon à lait'' pour déposer les berthes, le petit local traditionnel sous la souillarde, les escaliers qui montent au logis.

''' '''

'''Au niveau du logis'''

On y accède par un escalier ''en pierre dorée'' ou ''pierre à gryphée,''

parallèle à la façade, ouvert ou fermé,

et une galerie, les ''aîtres'', avant de rentrer dans le logis.

Tout comme sur le sol des ''aîtres'', les ''cadettes'' sont de grandes dalles plates en « pierres dorées » posées sur le muret de l'escalier.

'''Les aîtres'''

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Fichier:Galerie Theizé .jpg|Colonnes et consoles (supports du poutan disparu) - Bagnols.
Fichier:Colonnes Bagnols.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Colonnes Ville sur Jarnioux.jpg|Colonnes et poutan en bois - Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
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Deux ou trois colonnes de bois ou pierre calcaire jaune comportent chacune deux consoles,

une supportant ''le poutan'' , plancher ou l'on fait sécher les noix, les oignons, les fagots de bois etc. On y accède par une échelle au fond des aîtres.

Et l'autre console supportant le débordement du toit.

Là se trouve la ''souillarde'' avec la pierre d'évier et son évacuation sur l’extérieur en pierre dorée, ''la conche,'' surmontée d'un tout petit fenestron, pour la vaisselle et la fabrication des fromages.

Les fromages sèchent dans ''une chazière'' que l'on accroche à un palan de bois sur les ''aîtres''. ''' '''

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Fichier:Souillarde.jpg|Souillarde.
Fichier:Double conche.jpg|Double conche.
Fichier:Bretagne.jpg|Bretagne.
Fichier:Linteau.jpg|Linteau de cheminée.
Fichier:Potager.jpg|Potager.
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'''Le mobilier'''

On accède au logis par la pièce commune où peut se trouver

une pierre d'évier en pierre dorée pour l'usage ménager et sa ''conche'', des ''cadettes'' au sol,

un ''potager'' pour la cuisson des aliments à un ou plusieurs trous de cuisson, un endroit pour recueillir les cendres qui serviront à divers usage, dont « la boye » (patois boye=lessive ),

une cheminée de pierre dorée sur laquelle s’adosse

''une bretagne'' ( patois braye=caillé), placard pour faire sécher les fromages, donnant dans la ''chambre de bretagne'' ou chambre des parents.

== '''Données économiques et historiques pour mieux comprendre la variété du bâti ancien en Beaujolais des Pierres Dorées''' ==

Le choix de l'implantation des fermes orientées sud- sud/ouest où prime la qualité de la production de la terre s’établira au regard de l'eau, de l'élevage, des cultures de céréales, du chanvre, et de la vigne.

 Au regard de l’eau

Déjà à l'époque romaine l'agronome Columelle (1er siècle, Rome) conseillait la construction des domaines agricoles sur un point d'eau, un puits. Grâce à l'observation du futur bâtisseur et du paysan sourcier local, les maisons beaujolaises ont été souvent bâties sur un rocher qui affleure dans la cour ou dans la cave, accompagné d'une source, qui alimente aussi ''le bachas'' servant à faire boire les animaux. Boutasses et serves sont à proximité de l'habitation.

 Au regard de l' élevage bovins, ovins, caprins

Au nord-ouest du Beaujolais des Pierres Dorées, dans les prairies des vallons de moyenne montagne où l’on trouve les élevages de chèvres. Des greniers et granges volumineuses sont capables de faire face aux aléas de l'agriculture pour le stockage, un habitat spatialement diffus et dense à la fois, des fermes massives, avec des toitures à quatre pentes ou trois pans coupés.

 Au regard de cultures

 de céréales majoritairement du blé sur les terres argilo-calcaires, méteil pour fourrage, triticale, et de vergers, avec des cultures arboricoles importantes avant les années 1960, et actuellement de noyers, chêne-truffiers, etc.

 autrefois de chanvre textile, dans les fonds de vallées, proche des cours d'eau, et le long de la rivière Azergues jusqu'à sa confluence à Anse. A Chamelet, on blanchissait le chanvre et les toiles une fois tissées. Il reste des noms évocateurs, « La blancherie », « La blanchine », « le Peigneau », « le Teillou », de ce qui a fait la renommée du Beaujolais déjà au 16e siècle. Le chanvre était encore cultivé, filé, et tissé en 1880 dans les fonds de vallons irrigués par les ruisseaux de L’Azergues. On trouve les métiers de tisserand dans les registres paroissiaux dès le 17e siècle. Tout ce qui reste de ces métiers sont des ''consoles'' en façade des maisons sur lesquelles on posait des perches servant à faire sécher ou blanchir les tiges de chanvre.

 de la vigne, préexistante à la ferme depuis l'époque gallo-romaine, développée par les abbayes, les seigneurs, puis les viticulteurs indépendants. Dans le Sud Beaujolais, ce que nous voyons dans les maisons anciennes reflètent une organisation du moyen-âge de baux, fermage et métayage, en particulier celui de vigneronnages, toujours d'actualité.

Au niveau du bâti, le seigneur ou bourgeois fournit le logement et les bâtiments agricoles, le vigneron les entretient mais ne les transforme pas. L’habitat rural va ainsi traverser le temps sans véritables changements. Les exploitations sont petites, vignes, près, céréales, arbres fruitiers ou noyers, tout ou parti revient au seigneur. Au 19e et 20e siècles en Beaujolais des Pierres Dorées, le propriétaire apporte 3 ou 4 hectares dont les 2/3 en vigne, le cheptel et le gros matériel, entretient les bâtiments et paie l'impôt foncier. Le vigneron lui, apporte son travail, celui de sa famille, frais de cultures, récoltes, vendanges.

La Révolution au nord du Beaujolais n'a pas inquiété les nobles qui détiennent les 3/4 du sol, des propriétés de 20 à 100 hectares et très peu en vignes (des taillis et moutons au Mt Brouilly). Dans le canton Le Bois d'Oingt/Anse, le sol se partage entre la noblesse foncière lyonnaise. Après la révolution, plus de fours ou pressoir banaux, les maisons reflètent la base de la vie des habitants : pain, vin, fromage, un four à pain, une cave avec un pressoir , une étable.

Après l'essor de la viticulture sous Napoléon III, les propriétaires bourgeois vendront la partie agricole de leur exploitation pour des profits industriels et urbains. Malgré les maladies et le phylloxéra à partir de 1873 en Beaujolais des Pierres Dorées, et malgré la crise de la fin du 19ème, le vigneron-propriétaire s'en sort, il continue à construire son grand cuvage et sa maison plus haute et plus cossue, au toit d’ardoise, souvent agrémentée d’un parc.

Suite aux guerres mondiales, c'est l'exode rurale jusque dans les années 1960, début de la monoculture de la vigne. Il n'y aura pas de nouvelles maisons jusqu’à l’arrivée des lotissements à la fin du 20e siècle. Les nouvelles caves viticoles d’après guerre traitent 2/3 de la production en beaujolais des pierres dorées. Plus besoin de local à pressoir, ni d'étable car le tracteur remplace le cheval et les vaches. Il prend sa place sous le ''chapit.''

L'AOC du cépage gamay en 1935 annoncera le « beaujolais nouveau » des années 1960, le développement du cépage Chardonnay blanc dans les années 2000. Les viticulteurs aujourd'hui sont en agriculture raisonnée ou reconversion biologique, et les exploitations se développent à l'exportation. Ils adaptent leur habitations et bâtiments à tous ces changements.

Aujourd’hui, les néo-ruraux s’installent dans les anciennes maisons de vignerons. Avec l’aide de Maisons Paysannes du Rhône ils œuvrent pour la préservation et la restauration de cet habitat traditionnel.

== '''Sources''' ==
- Bruno Rousselle, <nowiki>http://www.espace-pierres-folles.com/</nowiki>

- * : Histoires de Pierres, chroniques géologiques du Beaujolais, Eléonore Ampuy, Le Beaujolais Géoparc Mondial Unesco, géologie du Beaujolais. Syndicat Mixte, 172 Bd Vermorel, Villefranche/Saône <nowiki>https://www.geopark-beaujolais.com/</nowiki>

- Extraits de « Conférence Architecture et mode de vie des fermes et maisons de vignerons dans le Beaujolais des Pierres Dorées », auteure Association Déambule. Intervenants : Maisons Paysannes du Rhône. A. Matagrin - P. Forissier <nowiki>http://mprni.blogspot.com/</nowiki>

- © Photos et textes 2020 : A. Matagrin

''Page réalisée par M. Pierre Forissier, Maisons paysannes du Rhône - mise en ligne 30/04/2021 - dernière modification 26/05/2021''-

Le Beaujolais des pierres dorées - Typologie régionale

2021-05-26T15:58:20Z

Jhernand :

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Jhernand : Linteau de cheminée

Linteau de cheminée

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Jhernand : Potager

Potager

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Jhernand : Bretagne

Bretagne

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Jhernand : Double conche

Double conche

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Jhernand : Jhernand a téléversé une nouvelle version de Fichier:Souillarde.jpg

Photographie d'une souillarde

Fichier:Colonnes Ville sur Jarnioux.jpg

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Jhernand : Colonnes et poutan en bois - Ville-sur-Jarnioux

Colonnes et poutan en bois - Ville-sur-Jarnioux

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Jhernand : Colonnes et consoles (supports du poutan disparu) - Bagnols

Colonnes et consoles (supports du poutan disparu) - Bagnols

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Jhernand : La galerie, les aîtres – Theizé

La galerie, les aîtres – Theizé

Le Beaujolais des pierres dorées - Typologie régionale

2021-05-26T15:25:17Z

Jhernand :

''Page en cours de rédaction et d'illustration''

== '''Présentation géographique du Beaujolais, environ 1550 km2''' ==
'''Au sud/sud-est :'''
[[Fichier:Géographie du Beaujolais.jpg|vignette|Régions naturelles du Beaujolais des Pierres dorées]]
'''Le Beaujolais des Pierres Dorées,''' paysages de plateaux et coteaux, vignobles, cultures et forêts.

'''Au nord-ouest/ouest : '''

Les monts du Beaujolais, paysages de moyenne montagne :

• de la Haute Vallée d’Azergues et du Haut Beaujolais,

• des Monts de Tarare-Amplepuis-Thizy, Cours-la-Ville,

'''Au nord-est/est :'''

La côte viticole, le vignoble beaujolais occupe les coteaux qui domine le Val de Saône à l’est, le Beaujolais des Crus et Villages, de sud Macon/Villefranche/Anse.
[[Fichier:Carte IGN beaujolais.jpg|gauche|vignette|500x500px|Carte du Beaujolais des Pierres Dorées
© IGN http://infoterre.brgm.fr
]]

[[Fichier:Géologie du Beaujolais.jpg|vignette|Les grands ensembles géologiques du pays Beaujolais.
Bruno Rousselle - Geopark Beaujolais
]]

== '''Présentation géologique du Beaujolais des Pierres Dorées''' ==
« Géoparc Mondial Unesco, le Beaujolais est une terre qui puise en grande partie ses richesses de la géologie de son territoire. Celle-ci s’exprime au quotidien au travers du relief et des paysages, des espaces naturels, des terroirs agricoles, du bâti traditionnel qui déterminent les paysages multiples du Beaujolais »

A l'ouest, un socle cristallin occupe les trois quarts du territoire en trois bandes parallèles nord-est/sud-ouest, dont un large domaine volcanique encadré par des ensembles granitiques et métamorphiques plus restreints. Au sud-est, le substratum primaire est recouvert par les terrains sédimentaires argilo-calcaires secondaires des coteaux surbaissés et faiblement inclinés du Beaujolais des Pierres Dorées. A l'est, les formations tertiaires et quaternaires se disposent selon une frange nord-sud dominée par le système alluvial et fluvio-glaciaire de la Saône

La notoriété architecturale du Beaujolais des Pierres Dorées repose majoritairement sur ses calcaires, dont deux principaux ont servi à la construction de l’habitat : le calcaire jaune appelé «pierre dorée» et le calcaire blanc dénommé «pierre de Lucenay». Un autre calcaire célèbre, la « pierre à gryphée », des grès et de nombreuses roches cristallines primaires sont également visibles dans le bâti rural.

[[Fichier:Stratigraphie du Beaujolais.jpg|vignette|Stratigraphie simplifiée du Beaujolais, B. Rousselle (2020)]]
Les grès du Secondaire (-230/-240 Ma) sont des roches détritiques constituées de sable lié par un ciment siliceux ou calcaire, très utilisées pour la construction. Les principales variétés sont le grès quartzeux à ciment siliceux et le grès feldspathique. Les maisons de Sainte-Paule sont en grès gris et rose, ainsi que les murs de soutènement, puits, église... C’est une pierre qui a été particulièrement prisée au Moyen-Age. A Saint-Laurent-d’Oingt, on observe une grande variété de couleurs et de composition des grès, selon les hameaux : grès fin jaune, grès moyen à grossier, rouge (fer), vert (glauconie, argile ferreuse) ou beige-gris, parfois jaunâtre (dolomite, calcaire magnésien)...

Quelques roches exploitées en Beaujolais pour les sables de construction :

- Les granites et les volcanites naturellement dégradés par l'altération.

- Le grès, également altéré, dont le sable (« mourgue ») était obtenu par grattage ou broyages de la roche friable, extraite des « morguères » dans le Beaujolais des Pierres Dorées, à Bagnols, Légny, Le Bois-d’Oingt et Sainte-Paule, avant le 19/20ème siècle.

[[Fichier:Calcaire à entroques.jpg|vignette|Calcaire à entroques jaune ou "pierre dorée".
N.B © Sauf mention toutes les photos de cette page sont de P. Matagrin
]]

'''Le calcaire à entroques jaune ou « pierre dorée »''' est un calcaire de dureté moyenne, formé au Jurassique moyen, il y a environ -175 Ma, et composé d’un sédiment de débris squelettiques de crinoïdes (classe des échinodermes). La présence d’oxyde de fer lui donne sa couleur ocre. Il sera largement exploité pour la construction locale et lyonnaise, tout comme son homologue du Mont d'Or Lyonnais.

[[Fichier:Calcalre à oolithes.jpg|vignette|Calcaire à oolithes blanc ou pierre de Lucenay. Chazay d'Azergues]]

'''Le calcaire à oolithes blanc, ou pierre de Lucenay''', né aussi au Jurassique moyen (environ -170 Ma), se retrouve dans les constructions des villages autour de Lucenay, Morancé, Chazay, Anse et dans les bâtiments anciens de Villefranche et de Lyon.

Les marnes : ce sont des roches à la fois argileuses et calcaires. On distingue les marnes argileuses (de 5% à 35% de carbonate de calcium), les marnes pro parte (35% à 65%) et les calcaires marneux (65% à 95%). Toutes ces variétés existent en Beaujolais méridional. Leur couleur est variable, leur aspect est terreux et elles absorbent facilement l'eau. Chauffées à haute température, elles participent respectivement à la fabrication des céramiques (marne argileuse), de la chaux hydraulique (marne). La marne argileuse de la région du Val-d’Oingt s’est formée au Jurassique inférieur, il y a -190 Ma.
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Fichier:Poteries en argile Le Breuil.jpg|Poteries en argile à Le Breuil.
Fichier:Bélemnites et Amalthées.jpg|Calcaire à Bélemnites et Amalthées.
Fichier:Pierre à Gryphées.jpg|Calcaire à Gryphées.
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Les argiles, roches sédimentaires à grain très fin, contenant au moins 50% de silicate d'alumine et auxquels s'ajoutent d'autres minéraux (quartz, feldspath, oxydes de fer), résultent de la décomposition de roches cristallines riches en feldspath. Elles absorbent l'eau pour former une pâte imperméable ou « terre glaise ». Souvent colorées par des oxydes de fer provenant de la décomposition des feldspaths riches en fer et des micas, elles comportent plusieurs variétés : argile grasse ou maigre, bentonite (argile siliceuse), argile « à blocaux » (caillouteuse), argilite (argile compactée), argilolites (argile mal stratifiée), argile de décalcification (dépôt argileux issu de la dissolution des calcaires, dite "terra rossa"), ocres (argiles hydro-ferrugineuses jaunes et rouges). Là encore, beaucoup de ces variétés sont présentes en Beaujolais. On les trouvent notamment dans les dépôts alluvionnaires de l’Azergues et sur les coteaux du Sud-Beaujolais. Dans ce secteur ont fonctionné d'anciennes productions de céramique et de grès cérame (silicate d’alumine avec excès de silice : pâte de porcelaine) : au Breuil, tuilerie Dubet à Oingt, réputée pour ses carrelages, anciennes poteries de Bagnols et Légny...

Dans la région des Pierres Dorées, bien d’autres roches ont été utilisées dans l’habitat : roches magmatiques (granites, microgranites, volcanites...) et métamorphiques (gneiss, schistes, cornéennes, marbres…), reparties sur le territoire primaire Beaujolais.

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Fichier:Létra.jpg|Létra.
Fichier:Létra détail de mur.jpg|Létra, détail de mur.
Fichier:Chamelet détail appareillage.jpg|Chamelet, détail appareillage.
Fichier:Chamelet.jpg|Chamelet.
Fichier:Le Breuil.jpg|Le Breuil.
Fichier:Le Breuil détail appareillage.jpg|Le Breuil, détail d'appareillage.
Fichier:Sarcey.jpg|Sarcey.
Fichier:Sarcey détail.jpg|Sarcey, détail de pierre magmatique.
Fichier:Légny-Pont Nizy.jpg|Légny-Pont Nizy - Appareil en roches variées.
Fichier:Les Ponts-Tarrets.jpg|Les Ponts-Tarrets - Appareil en roches variées.
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A l’ouest et au sud-ouest, dans la vallée d’Azergues, à Chamelet et dans ses environs, les moellons des maisons rurales ou villageoises et des édifices du patrimoine ancien sont souvent faits de microgranite rouge ou de volcanite grise ou noire-verdâtre, dont la rhyolite grise, ou « tuf picard », et la rhyodacite noire-verdâtre, ou « tuf commun », ex. La tour de Chamelet (véritablement abondante à l’ouest du Beaujolais, le long du Sornin, du Reins et de la Trambouze).

Dans la haute vallée du Nizerand et dans le massif de la Cantinière, à ces mêmes roches s'ajoutent des roches dioritiques, de type cornéenne siliceuse parfois appelées «pierres bleues».

Autour de Légny et des Pont-Tarrets, mais aussi du côté de Létra, d'autres «pierres bleues» sont constituées par de vieux sédiments assombris, plus ou moins transformés en schistes, comme à St-Vérand.

Au sud et plus loin encore au sud-ouest, autour de Bully-Sarcey et dans toute la région de Tarare, les murs des maisons sont constitués de roches métamorphiques et de granites anciens appartenant au socle primaire des Monts du Lyonnais (-300 à -450 Ma). Parmi ces roches, on reconnait des gneiss versicolores, comme à Tarare et Dareizé, des roches amphibolitiques schisteuses vert/gris, comme autour de l'Arbresle et de Lozanne.

== '''Le Beaujolais des Pierres Dorées, un riche patrimoine architectural''' ==

=== '''Présentation du territoire dans la presse nationale''' ===

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Fichier:Oingt.gif|Label plus beau village de France.
Fichier:Theizé.jpg|Theizé en Beaujolais.
Fichier:Paysage Sud Beaujolais.jpg|Paysage du sud Beaujolais.
Fichier:Paysage beaujolais.jpg|Autre paysage du sud Beaujolais.
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'''Beaujolais des Pierres Dorées'''

'''Deux extraits du Journal La Croix par Bénévent TOSSERI (correspondant régional, Rhône) le 20/08/2013 '''

<blockquote>'''« Qu’elle est belle, notre pierre dorée »'''</blockquote><blockquote>Les gens du cru avaient préparé le terrain. C’est au sortir d’un repas réunissant élus et érudits locaux, lors de la création de l’office de tourisme, en 1962, que naît d’ailleurs l’appellation « pierre dorée », jusque-là plus modestement nommée « pierre jaune ». « Qu’elle est belle, notre pierre dorée », s’extasie alors une institutrice, admirant le soleil qui joue sur les façades. L’expression a, depuis, fait florès et poétise le territoire.</blockquote><blockquote>... « Les pierres façonnent nos paysages, en tissent l’identité. Et constituent la marque très visible de nombreuses régions. Tour de France en rose, en jaune, en noir, en blanc et en gris. Deuxième épisode avec le doré. Faute de blocs d’une taille suffisante, les carrières ont été abandonnées, parce qu’elles ne sont pas exploitables industriellement (DR).</blockquote><blockquote>En contrebas du donjon fièrement dressé au sommet de la colline, les rangs de vigne strient la campagne vallonnée. Depuis le village médiéval d’Oingt, on contemple le visage immuable du Beaujolais méridional, qui sait mieux que quiconque dissimuler ses secrets.</blockquote><blockquote>Il faut un œil perçant pour deviner d’anciennes carrières de pierre, cachées par la végétation, derrière cet éperon rocheux ou sous ce mamelon verdoyant.</blockquote><blockquote>'''« Une pierre de paysan »'''</blockquote><blockquote>....Mais tout ce qui brille n’est pas d’or. Car, si elle a servi à bâtir çà et là quelques splendides demeures, la pierre dorée est avant tout « une pierre de paysan », sourit Fabrice Molina. Fils et petit-fils de carriers espagnols ayant abandonné les marbres d’Andalousie pour s’installer au milieu des vignes, il exploite l’une des dernières carrières encore en activité, à Theizé-en-Beaujolais.
</blockquote>

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Fichier:Carrières de Glay St Germain.jpg|Carrières de Glay-Saint-Germain-Nuelles.
Fichier:Carrière de Fabrice Molina.jpg|Carrière de Fabrice Molina - Theizé.
Fichier:Carrière de Lafarge.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Ville-sur-Jarnioux.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Bagnols.jpg|Carrière de Ville-sur-Jarnioux.
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<blockquote>'''Une pierre qui a failli « disparaître »'''</blockquote><blockquote>''' '''</blockquote><blockquote>Voilà à peine plus d’un siècle pourtant, chaque commune disposait de son gisement. Des générations durant, les villageois les creusaient pour édifier maisons et lavoirs, cadole de vigne et croix de campagne. « La plupart du temps, ils étaient également vignerons », rapporte Michelle, descendante de la dynastie des Vapillon, qui exploita la carrière de Theizé. </blockquote><blockquote>Seules deux carrières demeurent en activité.</blockquote><blockquote>À commencer par celle de Theizé, ouverte de nouveau par Fabrice Molina, qui a le droit d’extraire 250 tonnes par an jusqu’en 2024. « C’est la seule carrière qui n’a pas de proche voisinage », explique-t-il. </blockquote><blockquote>Sa production est complétée par la carrière de Belmont, où les ciments Lafarge fournissent à moindre coût 1 500 tonnes de pierre chaque année, destinées à la restauration du patrimoine rural. L’équivalent d’un muret de deux kilomètres de long. </blockquote><blockquote>.... « Lorsque les particuliers cherchent à rénover leur maison, il faut une grande quantité de pierres du même ton, sinon cela jure », explique Pierre Forissier, de l’association des Carrières de Glay. </blockquote><blockquote>....Une pierre qui brille, lorsqu’elle n’est pas recouverte…Pierre Forissier ajoute : « Certains disent que recouvrir la pierre dorée revient à jeter un voile sur Vénus ! » </blockquote>
[[Fichier:Vendanges à St Laurent.jpg|vignette|Vendanges à St Laurent d'Oingt-Val d'Oingt
]]
<blockquote>'''Extraits du journal Le Monde.fr | 04.09.2013| Par Thomas Diego Badia AFP/Philippe Desmazes'''</blockquote><blockquote>'''UN PATRIMOINE GÉOLOGIQUE RICHE MAIS « CACHÉ »'''</blockquote><blockquote> </blockquote><blockquote>''"Certes, notre géologie est cachée sous les vignes et les forêts, mais elle n'en demeure pas moins l'une des plus riches de France en termes de diversité des roches et de qualité des sols",'' ajoute Bruno Rousselle, géologue du comité scientifique du Géoparc Beaujolais.</blockquote>

<blockquote>Et pour la ''"révéler"'', les porteurs du projet Géoparc Beaujolais veulent mettre l'accent sur les rapports entre l'homme et la géologie. ''"La pierre fait partie intégrante du patrimoine local,'' reprend Bruno Rousselle. ''On la retrouve dans l'architecture avec la pierre dorée très utilisée pour de nombreuses constructions, mais aussi sous les vignes et les plantations sylvicoles"''. Bâtis dans une pierre calcaire ocre jaune, les villages hauts perchés du Beaujolais-sud sont surnommés la ''"petite Toscane"''</blockquote>

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Fichier:Ville-sur-Jarnioux.jpg|Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Saint-Laurent d’Oingt.jpg|Saint-Laurent d’Oingt.
Fichier:Châtillon d’Azergues.jpg|Châtillon d’Azergues.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Saint-Jean-des-Vignes.jpg|Saint-Jean-des-Vignes.
Fichier:Ternand.jpg|Ternand.
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=== '''Caractères généraux du bâti traditionnel des fermes de vignerons''' ===
'''Au sud, en Beaujolais des « Pierres Dorées », les fermes de vignerons sont isolées ou regroupées en hameaux et présentent deux modèles :'''

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Fichier:Maison à cour fermée porte.jpg|Maison à cour fermée porte .
Fichier:Façade maison à cour fermée.jpg|Façade maison à cour fermée.
Fichier:Corniche à la lyonnaise.jpg|Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme des Chartreux.jpg|Ferme des Chartreux-Frontenas.
Fichier:St Laurent d’Oingt.jpg|St Laurent d’Oingt.
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'''- Un modèle de ferme à ''cour fermée '''''

Moins nombreuses que dans le Lyonnais, ce modèle agricole d' Europe du nord de la fin 18e siècle, oppose son austérité aux éléments décoratifs de tradition méridionale, comme les jardins clos,

et sur le porche, la génoise (que l’on trouve aussi dans les villages vigneron en Ardèche ou Languedoc) ou corniche dite « à la Lyonnaise »,

la ''tuile canal'' locale qui couvre les toits à faible pente, provenant de l’ancienne Tuilerie de Prosny d’Oingt ou celles de Bagnols. Ces tuiles sont en pose inversée conservant la forme tronconique de l'imbrex des tuiles romaines mais pas la tegula, forme plate.

On trouve sur les linteaux de portail en particulier des éléments de décors de pierre calcaire jaune des anciennes carrières de Glay, à St Germain-Nuelles et des petites carrières des villages du Beaujolais des Pierres Dorées,

des carrières de Lucenay et alentours pour la pierre calcaire blanche,

Selon la situation géographique, les murs des bâtiments sont construits de matériaux locaux, calcaire jaune ou « ''pierre dorée'' », grès, roches du socle ancien primaire, magmatiques et métamorphiques, granite de Civrieux d’Azergues, Sarcey, « pierre bleue » du Breuil, schiste de Ternand avec quelques moellons de marbre pris sur place, l'alternance de galets ou rognons de silex extrait du sol et de calcaire jaune à Bagnols, Alix, Lachassagne, Marcy...

''(Pour en savoir plus : géologie du Beaujolais)''

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Fichier:Ferme Pommiers.jpg|Ferme Pommiers.
Fichier:Ferme Saint-Vérand.jpg|Ferme Saint-Vérand.
Fichier:Ferme Sainte-Paule.jpg|Ferme Sainte-Paule.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme Bagnols.jpg|Ferme Bagnols.
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'''- Un modèle de ferme en L'''

Elles ont été construites autour d'une cour avec quelques bâtiments avec des zones de stockage de matériel agricole et une protection des vents du nord.

Le logis est perpendiculaire à la pente, le portail principal donnait sur le chemin, parfois un portillon donnait sur les champs.

La pierre utilisée est pris dans la nature environnante, elle est récupérée sur place et laisse un trou de petite carrière proche de la maison, souvent transformée en hangar.

Les murs sont constitués de moellons de pierres calcaires jaunes, de granite, de grès ou selon la situation géologique en Beaujolais des Pierres Dorées.

Les encadrements de portes, de fenêtres, les colonnes et les enchants des murs sont en pierre calcaire jaune, pierre dorée.

Sur les bâtiments agricoles et parfois les maisons, ''le pisé'' revêt le tiers supérieur de la façade sur une base en pierre. L'ensemble est crépi ou pas.

'''Situation, cour, logis'''

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Fichier:Ferme Saint-Laurent 1.jpg|Aitres à Saint-Laurent d’Oingt 1.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 2.jpg|Aîtres à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2.
Fichier:Ferme Chazay d’Azergues.jpg|Aîtres à Chazay d’Azergues.
Fichier:Ferme Saint-Laurent 3.jpg|Escalier de ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt.
Fichier:Ferme Létra.jpg|Escalier de ferme à Létra.
Fichier:Ferme Bagnols 3.jpg|Escalier de ferme à Bagnols.
Fichier:Les aitres.jpg|Les aitres.
Fichier:Les cadettes.jpg|Les cadettes.
Fichier:Colonnes.jpg|Colonnes et consoles.
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'''Situation'''

La position centrale du logis permet de voir l'étable, la grange et le portail d'entrée si la cour est fermée. L'entrée se fait par un porche surmonté d’une ''corniche à la lyonnaise''. Une petite verchère jouxte la maison. D'autres bâtiments s'appuient sur le logis ou sont séparés comme le four à pain. Dans la cour ou derrière les bâtiments se trouve la soue à cochon, les clapiers, le poulailler, la fosse à purin, la plate-forme à fumier, et près du jardin potager les commodités...

'''Au niveau de la cour'''

Un cellier, une cave voutée, le pressoir et les foudres d'un coté, le fruitier de l'autre. Parfois l'étable est accolée. De la cour, on aperçoit l'accès à l'ancienne étable et son puits, la cave-pressoir avec la ''fon à lait'' pour déposer les berthes, le petit local traditionnel sous la souillarde, les escaliers qui montent au logis.

''' '''

'''Au niveau du logis'''

On y accède par un escalier ''en pierre dorée'' ou ''pierre à gryphée,''

parallèle à la façade, ouvert ou fermé,

et une galerie, les ''aîtres'', avant de rentrer dans le logis.

Tout comme sur le sol des ''aîtres'', les ''cadettes'' sont de grandes dalles plates en « pierres dorées » posées sur le muret de l'escalier.

'''Les aîtres'''

Galerie

Deux ou trois colonnes de bois ou pierre calcaire jaune comportent chacune deux consoles,

une supportant ''le poutan'' , plancher ou l'on fait sécher les noix, les oignons, les fagots de bois etc. On y accède par une échelle au fond des aîtres.

Et l'autre console supportant le débordement du toit.

Là se trouve la ''souillarde'' avec la pierre d'évier et son évacuation sur l’extérieur en pierre dorée, ''la conche,'' surmontée d'un tout petit fenestron, pour la vaisselle et la fabrication des fromages.

Les fromages sèchent dans ''une chazière'' que l'on accroche à un palan de bois sur les ''aîtres''. ''' '''

Galerie

'''Le mobilier'''

On accède au logis par la pièce commune où peut se trouver

une pierre d'évier en pierre dorée pour l'usage ménager et sa ''conche'', des ''cadettes'' au sol,

un ''potager'' pour la cuisson des aliments à un ou plusieurs trous de cuisson, un endroit pour recueillir les cendres qui serviront à divers usage, dont « la boye » (patois boye=lessive ),

une cheminée de pierre dorée sur laquelle s’adosse

''une bretagne'' ( patois braye=caillé), placard pour faire sécher les fromages, donnant dans la ''chambre de bretagne'' ou chambre des parents.

== '''Données économiques et historiques pour mieux comprendre la variété du bâti ancien en Beaujolais des Pierres Dorées''' ==

Le choix de l'implantation des fermes orientées sud- sud/ouest où prime la qualité de la production de la terre s’établira au regard de l'eau, de l'élevage, des cultures de céréales, du chanvre, et de la vigne.

 Au regard de l’eau

Déjà à l'époque romaine l'agronome Columelle (1er siècle, Rome) conseillait la construction des domaines agricoles sur un point d'eau, un puits. Grâce à l'observation du futur bâtisseur et du paysan sourcier local, les maisons beaujolaises ont été souvent bâties sur un rocher qui affleure dans la cour ou dans la cave, accompagné d'une source, qui alimente aussi ''le bachas'' servant à faire boire les animaux. Boutasses et serves sont à proximité de l'habitation.

 Au regard de l' élevage bovins, ovins, caprins

Au nord-ouest du Beaujolais des Pierres Dorées, dans les prairies des vallons de moyenne montagne où l’on trouve les élevages de chèvres. Des greniers et granges volumineuses sont capables de faire face aux aléas de l'agriculture pour le stockage, un habitat spatialement diffus et dense à la fois, des fermes massives, avec des toitures à quatre pentes ou trois pans coupés.

 Au regard de cultures

 de céréales majoritairement du blé sur les terres argilo-calcaires, méteil pour fourrage, triticale, et de vergers, avec des cultures arboricoles importantes avant les années 1960, et actuellement de noyers, chêne-truffiers, etc.

 autrefois de chanvre textile, dans les fonds de vallées, proche des cours d'eau, et le long de la rivière Azergues jusqu'à sa confluence à Anse. A Chamelet, on blanchissait le chanvre et les toiles une fois tissées. Il reste des noms évocateurs, « La blancherie », « La blanchine », « le Peigneau », « le Teillou », de ce qui a fait la renommée du Beaujolais déjà au 16e siècle. Le chanvre était encore cultivé, filé, et tissé en 1880 dans les fonds de vallons irrigués par les ruisseaux de L’Azergues. On trouve les métiers de tisserand dans les registres paroissiaux dès le 17e siècle. Tout ce qui reste de ces métiers sont des ''consoles'' en façade des maisons sur lesquelles on posait des perches servant à faire sécher ou blanchir les tiges de chanvre.

 de la vigne, préexistante à la ferme depuis l'époque gallo-romaine, développée par les abbayes, les seigneurs, puis les viticulteurs indépendants. Dans le Sud Beaujolais, ce que nous voyons dans les maisons anciennes reflètent une organisation du moyen-âge de baux, fermage et métayage, en particulier celui de vigneronnages, toujours d'actualité.

Au niveau du bâti, le seigneur ou bourgeois fournit le logement et les bâtiments agricoles, le vigneron les entretient mais ne les transforme pas. L’habitat rural va ainsi traverser le temps sans véritables changements. Les exploitations sont petites, vignes, près, céréales, arbres fruitiers ou noyers, tout ou parti revient au seigneur. Au 19e et 20e siècles en Beaujolais des Pierres Dorées, le propriétaire apporte 3 ou 4 hectares dont les 2/3 en vigne, le cheptel et le gros matériel, entretient les bâtiments et paie l'impôt foncier. Le vigneron lui, apporte son travail, celui de sa famille, frais de cultures, récoltes, vendanges.

La Révolution au nord du Beaujolais n'a pas inquiété les nobles qui détiennent les 3/4 du sol, des propriétés de 20 à 100 hectares et très peu en vignes (des taillis et moutons au Mt Brouilly). Dans le canton Le Bois d'Oingt/Anse, le sol se partage entre la noblesse foncière lyonnaise. Après la révolution, plus de fours ou pressoir banaux, les maisons reflètent la base de la vie des habitants : pain, vin, fromage, un four à pain, une cave avec un pressoir , une étable.

Après l'essor de la viticulture sous Napoléon III, les propriétaires bourgeois vendront la partie agricole de leur exploitation pour des profits industriels et urbains. Malgré les maladies et le phylloxéra à partir de 1873 en Beaujolais des Pierres Dorées, et malgré la crise de la fin du 19ème, le vigneron-propriétaire s'en sort, il continue à construire son grand cuvage et sa maison plus haute et plus cossue, au toit d’ardoise, souvent agrémentée d’un parc.

Suite aux guerres mondiales, c'est l'exode rurale jusque dans les années 1960, début de la monoculture de la vigne. Il n'y aura pas de nouvelles maisons jusqu’à l’arrivée des lotissements à la fin du 20e siècle. Les nouvelles caves viticoles d’après guerre traitent 2/3 de la production en beaujolais des pierres dorées. Plus besoin de local à pressoir, ni d'étable car le tracteur remplace le cheval et les vaches. Il prend sa place sous le ''chapit.''

L'AOC du cépage gamay en 1935 annoncera le « beaujolais nouveau » des années 1960, le développement du cépage Chardonnay blanc dans les années 2000. Les viticulteurs aujourd'hui sont en agriculture raisonnée ou reconversion biologique, et les exploitations se développent à l'exportation. Ils adaptent leur habitations et bâtiments à tous ces changements.

Aujourd’hui, les néo-ruraux s’installent dans les anciennes maisons de vignerons. Avec l’aide de Maisons Paysannes du Rhône ils œuvrent pour la préservation et la restauration de cet habitat traditionnel.

== '''Sources''' ==
- Bruno Rousselle, <nowiki>http://www.espace-pierres-folles.com/</nowiki>

- * : Histoires de Pierres, chroniques géologiques du Beaujolais, Eléonore Ampuy, Le Beaujolais Géoparc Mondial Unesco, géologie du Beaujolais. Syndicat Mixte, 172 Bd Vermorel, Villefranche/Saône <nowiki>https://www.geopark-beaujolais.com/</nowiki>

- Extraits de « Conférence Architecture et mode de vie des fermes et maisons de vignerons dans le Beaujolais des Pierres Dorées », auteure Association Déambule. Intervenants : Maisons Paysannes du Rhône. A. Matagrin - P. Forissier <nowiki>http://mprni.blogspot.com/</nowiki>

- © Photos et textes 2020 : A. Matagrin

''Page réalisée par M. Pierre Forissier, Maisons paysannes du Rhône - mise en ligne 30/04/2021 - dernière modification 30/04/2021''-

Fichier:Colonnes.jpg

2021-05-26T15:08:08Z

Jhernand : Colonnes et consoles

Colonnes et consoles

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Jhernand : Les cadettes

Les cadettes

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Jhernand : Les aitres

Les aitres

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Jhernand : Escalier de ferme à Bagnols

Escalier de ferme à Bagnols

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Jhernand : Escalier à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt

Escalier à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt

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Jhernand : Ferme à Létra - Escalier

Ferme à Létra - Escalier

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Jhernand : Ferme à Chazay d’Azergues

Ferme à Chazay d’Azergues

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Jhernand : Ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2

Ferme à Saint-Laurent d’Oingt- Val d’Oingt 2

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Jhernand : Ferme à Saint-Laurent d’Oingt 1

Ferme à Saint-Laurent d’Oingt 1

Le Beaujolais des pierres dorées - Typologie régionale

2021-05-26T14:21:41Z

Jhernand :

''Page en cours de rédaction et d'illustration''

== '''Présentation géographique du Beaujolais, environ 1550 km2''' ==
'''Au sud/sud-est :'''
[[Fichier:Géographie du Beaujolais.jpg|vignette|Régions naturelles du Beaujolais des Pierres dorées]]
'''Le Beaujolais des Pierres Dorées,''' paysages de plateaux et coteaux, vignobles, cultures et forêts.

'''Au nord-ouest/ouest : '''

Les monts du Beaujolais, paysages de moyenne montagne :

• de la Haute Vallée d’Azergues et du Haut Beaujolais,

• des Monts de Tarare-Amplepuis-Thizy, Cours-la-Ville,

'''Au nord-est/est :'''

La côte viticole, le vignoble beaujolais occupe les coteaux qui domine le Val de Saône à l’est, le Beaujolais des Crus et Villages, de sud Macon/Villefranche/Anse.
[[Fichier:Carte IGN beaujolais.jpg|gauche|vignette|500x500px|Carte du Beaujolais des Pierres Dorées
© IGN http://infoterre.brgm.fr
]]

[[Fichier:Géologie du Beaujolais.jpg|vignette|Les grands ensembles géologiques du pays Beaujolais.
Bruno Rousselle - Geopark Beaujolais
]]

== '''Présentation géologique du Beaujolais des Pierres Dorées''' ==
« Géoparc Mondial Unesco, le Beaujolais est une terre qui puise en grande partie ses richesses de la géologie de son territoire. Celle-ci s’exprime au quotidien au travers du relief et des paysages, des espaces naturels, des terroirs agricoles, du bâti traditionnel qui déterminent les paysages multiples du Beaujolais »

A l'ouest, un socle cristallin occupe les trois quarts du territoire en trois bandes parallèles nord-est/sud-ouest, dont un large domaine volcanique encadré par des ensembles granitiques et métamorphiques plus restreints. Au sud-est, le substratum primaire est recouvert par les terrains sédimentaires argilo-calcaires secondaires des coteaux surbaissés et faiblement inclinés du Beaujolais des Pierres Dorées. A l'est, les formations tertiaires et quaternaires se disposent selon une frange nord-sud dominée par le système alluvial et fluvio-glaciaire de la Saône

La notoriété architecturale du Beaujolais des Pierres Dorées repose majoritairement sur ses calcaires, dont deux principaux ont servi à la construction de l’habitat : le calcaire jaune appelé «pierre dorée» et le calcaire blanc dénommé «pierre de Lucenay». Un autre calcaire célèbre, la « pierre à gryphée », des grès et de nombreuses roches cristallines primaires sont également visibles dans le bâti rural.

[[Fichier:Stratigraphie du Beaujolais.jpg|vignette|Stratigraphie simplifiée du Beaujolais, B. Rousselle (2020)]]
Les grès du Secondaire (-230/-240 Ma) sont des roches détritiques constituées de sable lié par un ciment siliceux ou calcaire, très utilisées pour la construction. Les principales variétés sont le grès quartzeux à ciment siliceux et le grès feldspathique. Les maisons de Sainte-Paule sont en grès gris et rose, ainsi que les murs de soutènement, puits, église... C’est une pierre qui a été particulièrement prisée au Moyen-Age. A Saint-Laurent-d’Oingt, on observe une grande variété de couleurs et de composition des grès, selon les hameaux : grès fin jaune, grès moyen à grossier, rouge (fer), vert (glauconie, argile ferreuse) ou beige-gris, parfois jaunâtre (dolomite, calcaire magnésien)...

Quelques roches exploitées en Beaujolais pour les sables de construction :

- Les granites et les volcanites naturellement dégradés par l'altération.

- Le grès, également altéré, dont le sable (« mourgue ») était obtenu par grattage ou broyages de la roche friable, extraite des « morguères » dans le Beaujolais des Pierres Dorées, à Bagnols, Légny, Le Bois-d’Oingt et Sainte-Paule, avant le 19/20ème siècle.

[[Fichier:Calcaire à entroques.jpg|vignette|Calcaire à entroques jaune ou "pierre dorée".
N.B © Sauf mention toutes les photos de cette page sont de P. Matagrin
]]

'''Le calcaire à entroques jaune ou « pierre dorée »''' est un calcaire de dureté moyenne, formé au Jurassique moyen, il y a environ -175 Ma, et composé d’un sédiment de débris squelettiques de crinoïdes (classe des échinodermes). La présence d’oxyde de fer lui donne sa couleur ocre. Il sera largement exploité pour la construction locale et lyonnaise, tout comme son homologue du Mont d'Or Lyonnais.

[[Fichier:Calcalre à oolithes.jpg|vignette|Calcaire à oolithes blanc ou pierre de Lucenay. Chazay d'Azergues]]

'''Le calcaire à oolithes blanc, ou pierre de Lucenay''', né aussi au Jurassique moyen (environ -170 Ma), se retrouve dans les constructions des villages autour de Lucenay, Morancé, Chazay, Anse et dans les bâtiments anciens de Villefranche et de Lyon.

Les marnes : ce sont des roches à la fois argileuses et calcaires. On distingue les marnes argileuses (de 5% à 35% de carbonate de calcium), les marnes pro parte (35% à 65%) et les calcaires marneux (65% à 95%). Toutes ces variétés existent en Beaujolais méridional. Leur couleur est variable, leur aspect est terreux et elles absorbent facilement l'eau. Chauffées à haute température, elles participent respectivement à la fabrication des céramiques (marne argileuse), de la chaux hydraulique (marne). La marne argileuse de la région du Val-d’Oingt s’est formée au Jurassique inférieur, il y a -190 Ma.
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Fichier:Poteries en argile Le Breuil.jpg|Poteries en argile à Le Breuil.
Fichier:Bélemnites et Amalthées.jpg|Calcaire à Bélemnites et Amalthées.
Fichier:Pierre à Gryphées.jpg|Calcaire à Gryphées.
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Les argiles, roches sédimentaires à grain très fin, contenant au moins 50% de silicate d'alumine et auxquels s'ajoutent d'autres minéraux (quartz, feldspath, oxydes de fer), résultent de la décomposition de roches cristallines riches en feldspath. Elles absorbent l'eau pour former une pâte imperméable ou « terre glaise ». Souvent colorées par des oxydes de fer provenant de la décomposition des feldspaths riches en fer et des micas, elles comportent plusieurs variétés : argile grasse ou maigre, bentonite (argile siliceuse), argile « à blocaux » (caillouteuse), argilite (argile compactée), argilolites (argile mal stratifiée), argile de décalcification (dépôt argileux issu de la dissolution des calcaires, dite "terra rossa"), ocres (argiles hydro-ferrugineuses jaunes et rouges). Là encore, beaucoup de ces variétés sont présentes en Beaujolais. On les trouvent notamment dans les dépôts alluvionnaires de l’Azergues et sur les coteaux du Sud-Beaujolais. Dans ce secteur ont fonctionné d'anciennes productions de céramique et de grès cérame (silicate d’alumine avec excès de silice : pâte de porcelaine) : au Breuil, tuilerie Dubet à Oingt, réputée pour ses carrelages, anciennes poteries de Bagnols et Légny...

Dans la région des Pierres Dorées, bien d’autres roches ont été utilisées dans l’habitat : roches magmatiques (granites, microgranites, volcanites...) et métamorphiques (gneiss, schistes, cornéennes, marbres…), reparties sur le territoire primaire Beaujolais.

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Fichier:Létra.jpg|Létra.
Fichier:Létra détail de mur.jpg|Létra, détail de mur.
Fichier:Chamelet détail appareillage.jpg|Chamelet, détail appareillage.
Fichier:Chamelet.jpg|Chamelet.
Fichier:Le Breuil.jpg|Le Breuil.
Fichier:Le Breuil détail appareillage.jpg|Le Breuil, détail d'appareillage.
Fichier:Sarcey.jpg|Sarcey.
Fichier:Sarcey détail.jpg|Sarcey, détail de pierre magmatique.
Fichier:Légny-Pont Nizy.jpg|Légny-Pont Nizy - Appareil en roches variées.
Fichier:Les Ponts-Tarrets.jpg|Les Ponts-Tarrets - Appareil en roches variées.
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A l’ouest et au sud-ouest, dans la vallée d’Azergues, à Chamelet et dans ses environs, les moellons des maisons rurales ou villageoises et des édifices du patrimoine ancien sont souvent faits de microgranite rouge ou de volcanite grise ou noire-verdâtre, dont la rhyolite grise, ou « tuf picard », et la rhyodacite noire-verdâtre, ou « tuf commun », ex. La tour de Chamelet (véritablement abondante à l’ouest du Beaujolais, le long du Sornin, du Reins et de la Trambouze).

Dans la haute vallée du Nizerand et dans le massif de la Cantinière, à ces mêmes roches s'ajoutent des roches dioritiques, de type cornéenne siliceuse parfois appelées «pierres bleues».

Autour de Légny et des Pont-Tarrets, mais aussi du côté de Létra, d'autres «pierres bleues» sont constituées par de vieux sédiments assombris, plus ou moins transformés en schistes, comme à St-Vérand.

Au sud et plus loin encore au sud-ouest, autour de Bully-Sarcey et dans toute la région de Tarare, les murs des maisons sont constitués de roches métamorphiques et de granites anciens appartenant au socle primaire des Monts du Lyonnais (-300 à -450 Ma). Parmi ces roches, on reconnait des gneiss versicolores, comme à Tarare et Dareizé, des roches amphibolitiques schisteuses vert/gris, comme autour de l'Arbresle et de Lozanne.

== '''Le Beaujolais des Pierres Dorées, un riche patrimoine architectural''' ==

=== '''Présentation du territoire dans la presse nationale''' ===

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Fichier:Oingt.gif|Label plus beau village de France.
Fichier:Theizé.jpg|Theizé en Beaujolais.
Fichier:Paysage Sud Beaujolais.jpg|Paysage du sud Beaujolais.
Fichier:Paysage beaujolais.jpg|Autre paysage du sud Beaujolais.
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'''Beaujolais des Pierres Dorées'''

'''Deux extraits du Journal La Croix par Bénévent TOSSERI (correspondant régional, Rhône) le 20/08/2013 '''

<blockquote>'''« Qu’elle est belle, notre pierre dorée »'''</blockquote><blockquote>Les gens du cru avaient préparé le terrain. C’est au sortir d’un repas réunissant élus et érudits locaux, lors de la création de l’office de tourisme, en 1962, que naît d’ailleurs l’appellation « pierre dorée », jusque-là plus modestement nommée « pierre jaune ». « Qu’elle est belle, notre pierre dorée », s’extasie alors une institutrice, admirant le soleil qui joue sur les façades. L’expression a, depuis, fait florès et poétise le territoire.</blockquote><blockquote>... « Les pierres façonnent nos paysages, en tissent l’identité. Et constituent la marque très visible de nombreuses régions. Tour de France en rose, en jaune, en noir, en blanc et en gris. Deuxième épisode avec le doré. Faute de blocs d’une taille suffisante, les carrières ont été abandonnées, parce qu’elles ne sont pas exploitables industriellement (DR).</blockquote><blockquote>En contrebas du donjon fièrement dressé au sommet de la colline, les rangs de vigne strient la campagne vallonnée. Depuis le village médiéval d’Oingt, on contemple le visage immuable du Beaujolais méridional, qui sait mieux que quiconque dissimuler ses secrets.</blockquote><blockquote>Il faut un œil perçant pour deviner d’anciennes carrières de pierre, cachées par la végétation, derrière cet éperon rocheux ou sous ce mamelon verdoyant.</blockquote><blockquote>'''« Une pierre de paysan »'''</blockquote><blockquote>....Mais tout ce qui brille n’est pas d’or. Car, si elle a servi à bâtir çà et là quelques splendides demeures, la pierre dorée est avant tout « une pierre de paysan », sourit Fabrice Molina. Fils et petit-fils de carriers espagnols ayant abandonné les marbres d’Andalousie pour s’installer au milieu des vignes, il exploite l’une des dernières carrières encore en activité, à Theizé-en-Beaujolais.
</blockquote>

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Fichier:Carrières de Glay St Germain.jpg|Carrières de Glay-Saint-Germain-Nuelles.
Fichier:Carrière de Fabrice Molina.jpg|Carrière de Fabrice Molina - Theizé.
Fichier:Carrière de Lafarge.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Ville-sur-Jarnioux.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Bagnols.jpg|Carrière de Ville-sur-Jarnioux.
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<blockquote>'''Une pierre qui a failli « disparaître »'''</blockquote><blockquote>''' '''</blockquote><blockquote>Voilà à peine plus d’un siècle pourtant, chaque commune disposait de son gisement. Des générations durant, les villageois les creusaient pour édifier maisons et lavoirs, cadole de vigne et croix de campagne. « La plupart du temps, ils étaient également vignerons », rapporte Michelle, descendante de la dynastie des Vapillon, qui exploita la carrière de Theizé. </blockquote><blockquote>Seules deux carrières demeurent en activité.</blockquote><blockquote>À commencer par celle de Theizé, ouverte de nouveau par Fabrice Molina, qui a le droit d’extraire 250 tonnes par an jusqu’en 2024. « C’est la seule carrière qui n’a pas de proche voisinage », explique-t-il. </blockquote><blockquote>Sa production est complétée par la carrière de Belmont, où les ciments Lafarge fournissent à moindre coût 1 500 tonnes de pierre chaque année, destinées à la restauration du patrimoine rural. L’équivalent d’un muret de deux kilomètres de long. </blockquote><blockquote>.... « Lorsque les particuliers cherchent à rénover leur maison, il faut une grande quantité de pierres du même ton, sinon cela jure », explique Pierre Forissier, de l’association des Carrières de Glay. </blockquote><blockquote>....Une pierre qui brille, lorsqu’elle n’est pas recouverte…Pierre Forissier ajoute : « Certains disent que recouvrir la pierre dorée revient à jeter un voile sur Vénus ! » </blockquote>
[[Fichier:Vendanges à St Laurent.jpg|vignette|Vendanges à St Laurent d'Oingt-Val d'Oingt
]]
<blockquote>'''Extraits du journal Le Monde.fr | 04.09.2013| Par Thomas Diego Badia AFP/Philippe Desmazes'''</blockquote><blockquote>'''UN PATRIMOINE GÉOLOGIQUE RICHE MAIS « CACHÉ »'''</blockquote><blockquote> </blockquote><blockquote>''"Certes, notre géologie est cachée sous les vignes et les forêts, mais elle n'en demeure pas moins l'une des plus riches de France en termes de diversité des roches et de qualité des sols",'' ajoute Bruno Rousselle, géologue du comité scientifique du Géoparc Beaujolais.</blockquote>

<blockquote>Et pour la ''"révéler"'', les porteurs du projet Géoparc Beaujolais veulent mettre l'accent sur les rapports entre l'homme et la géologie. ''"La pierre fait partie intégrante du patrimoine local,'' reprend Bruno Rousselle. ''On la retrouve dans l'architecture avec la pierre dorée très utilisée pour de nombreuses constructions, mais aussi sous les vignes et les plantations sylvicoles"''. Bâtis dans une pierre calcaire ocre jaune, les villages hauts perchés du Beaujolais-sud sont surnommés la ''"petite Toscane"''</blockquote>

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Fichier:Ville-sur-Jarnioux.jpg|Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Saint-Laurent d’Oingt.jpg|Saint-Laurent d’Oingt.
Fichier:Châtillon d’Azergues.jpg|Châtillon d’Azergues.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Saint-Jean-des-Vignes.jpg|Saint-Jean-des-Vignes.
Fichier:Ternand.jpg|Ternand.
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=== '''Caractères généraux du bâti traditionnel des fermes de vignerons''' ===
'''Au sud, en Beaujolais des « Pierres Dorées », les fermes de vignerons sont isolées ou regroupées en hameaux et présentent deux modèles :'''

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Fichier:Maison à cour fermée porte.jpg|Maison à cour fermée porte .
Fichier:Façade maison à cour fermée.jpg|Façade maison à cour fermée.
Fichier:Corniche à la lyonnaise.jpg|Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme des Chartreux.jpg|Ferme des Chartreux-Frontenas.
Fichier:St Laurent d’Oingt.jpg|St Laurent d’Oingt.
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'''- Un modèle de ferme à ''cour fermée '''''

Moins nombreuses que dans le Lyonnais, ce modèle agricole d' Europe du nord de la fin 18e siècle, oppose son austérité aux éléments décoratifs de tradition méridionale, comme les jardins clos,

et sur le porche, la génoise (que l’on trouve aussi dans les villages vigneron en Ardèche ou Languedoc) ou corniche dite « à la Lyonnaise »,

la ''tuile canal'' locale qui couvre les toits à faible pente, provenant de l’ancienne Tuilerie de Prosny d’Oingt ou celles de Bagnols. Ces tuiles sont en pose inversée conservant la forme tronconique de l'imbrex des tuiles romaines mais pas la tegula, forme plate.

On trouve sur les linteaux de portail en particulier des éléments de décors de pierre calcaire jaune des anciennes carrières de Glay, à St Germain-Nuelles et des petites carrières des villages du Beaujolais des Pierres Dorées,

des carrières de Lucenay et alentours pour la pierre calcaire blanche,

Selon la situation géographique, les murs des bâtiments sont construits de matériaux locaux, calcaire jaune ou « ''pierre dorée'' », grès, roches du socle ancien primaire, magmatiques et métamorphiques, granite de Civrieux d’Azergues, Sarcey, « pierre bleue » du Breuil, schiste de Ternand avec quelques moellons de marbre pris sur place, l'alternance de galets ou rognons de silex extrait du sol et de calcaire jaune à Bagnols, Alix, Lachassagne, Marcy...

''(Pour en savoir plus : géologie du Beaujolais)''

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Fichier:Ferme Pommiers.jpg|Ferme Pommiers.
Fichier:Ferme Saint-Vérand.jpg|Ferme Saint-Vérand.
Fichier:Ferme Sainte-Paule.jpg|Ferme Sainte-Paule.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme Bagnols.jpg|Ferme Bagnols.
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'''- Un modèle de ferme en L'''

Elles ont été construites autour d'une cour avec quelques bâtiments avec des zones de stockage de matériel agricole et une protection des vents du nord.

Le logis est perpendiculaire à la pente, le portail principal donnait sur le chemin, parfois un portillon donnait sur les champs.

La pierre utilisée est pris dans la nature environnante, elle est récupérée sur place et laisse un trou de petite carrière proche de la maison, souvent transformée en hangar.

Les murs sont constitués de moellons de pierres calcaires jaunes, de granite, de grès ou selon la situation géologique en Beaujolais des Pierres Dorées.

Les encadrements de portes, de fenêtres, les colonnes et les enchants des murs sont en pierre calcaire jaune, pierre dorée.

Sur les bâtiments agricoles et parfois les maisons, ''le pisé'' revêt le tiers supérieur de la façade sur une base en pierre. L'ensemble est crépi ou pas.

'''Situation, cour, logis'''

Galerie

'''Situation'''

La position centrale du logis permet de voir l'étable, la grange et le portail d'entrée si la cour est fermée. L'entrée se fait par un porche surmonté d’une ''corniche à la lyonnaise''. Une petite verchère jouxte la maison. D'autres bâtiments s'appuient sur le logis ou sont séparés comme le four à pain. Dans la cour ou derrière les bâtiments se trouve la soue à cochon, les clapiers, le poulailler, la fosse à purin, la plate-forme à fumier, et près du jardin potager les commodités...

'''Au niveau de la cour'''

Un cellier, une cave voutée, le pressoir et les foudres d'un coté, le fruitier de l'autre. Parfois l'étable est accolée. De la cour, on aperçoit l'accès à l'ancienne étable et son puits, la cave-pressoir avec la ''fon à lait'' pour déposer les berthes, le petit local traditionnel sous la souillarde, les escaliers qui montent au logis.

''' '''

'''Au niveau du logis'''

On y accède par un escalier ''en pierre dorée'' ou ''pierre à gryphée,''

parallèle à la façade, ouvert ou fermé,

et une galerie, les ''aîtres'', avant de rentrer dans le logis.

Tout comme sur le sol des ''aîtres'', les ''cadettes'' sont de grandes dalles plates en « pierres dorées » posées sur le muret de l'escalier.

'''Les aîtres'''

Galerie

Deux ou trois colonnes de bois ou pierre calcaire jaune comportent chacune deux consoles,

une supportant ''le poutan'' , plancher ou l'on fait sécher les noix, les oignons, les fagots de bois etc. On y accède par une échelle au fond des aîtres.

Et l'autre console supportant le débordement du toit.

Là se trouve la ''souillarde'' avec la pierre d'évier et son évacuation sur l’extérieur en pierre dorée, ''la conche,'' surmontée d'un tout petit fenestron, pour la vaisselle et la fabrication des fromages.

Les fromages sèchent dans ''une chazière'' que l'on accroche à un palan de bois sur les ''aîtres''. ''' '''

Galerie

'''Le mobilier'''

On accède au logis par la pièce commune où peut se trouver

une pierre d'évier en pierre dorée pour l'usage ménager et sa ''conche'', des ''cadettes'' au sol,

un ''potager'' pour la cuisson des aliments à un ou plusieurs trous de cuisson, un endroit pour recueillir les cendres qui serviront à divers usage, dont « la boye » (patois boye=lessive ),

une cheminée de pierre dorée sur laquelle s’adosse

''une bretagne'' ( patois braye=caillé), placard pour faire sécher les fromages, donnant dans la ''chambre de bretagne'' ou chambre des parents.

== '''Données économiques et historiques pour mieux comprendre la variété du bâti ancien en Beaujolais des Pierres Dorées''' ==

Le choix de l'implantation des fermes orientées sud- sud/ouest où prime la qualité de la production de la terre s’établira au regard de l'eau, de l'élevage, des cultures de céréales, du chanvre, et de la vigne.

 Au regard de l’eau

Déjà à l'époque romaine l'agronome Columelle (1er siècle, Rome) conseillait la construction des domaines agricoles sur un point d'eau, un puits. Grâce à l'observation du futur bâtisseur et du paysan sourcier local, les maisons beaujolaises ont été souvent bâties sur un rocher qui affleure dans la cour ou dans la cave, accompagné d'une source, qui alimente aussi ''le bachas'' servant à faire boire les animaux. Boutasses et serves sont à proximité de l'habitation.

 Au regard de l' élevage bovins, ovins, caprins

Au nord-ouest du Beaujolais des Pierres Dorées, dans les prairies des vallons de moyenne montagne où l’on trouve les élevages de chèvres. Des greniers et granges volumineuses sont capables de faire face aux aléas de l'agriculture pour le stockage, un habitat spatialement diffus et dense à la fois, des fermes massives, avec des toitures à quatre pentes ou trois pans coupés.

 Au regard de cultures

 de céréales majoritairement du blé sur les terres argilo-calcaires, méteil pour fourrage, triticale, et de vergers, avec des cultures arboricoles importantes avant les années 1960, et actuellement de noyers, chêne-truffiers, etc.

 autrefois de chanvre textile, dans les fonds de vallées, proche des cours d'eau, et le long de la rivière Azergues jusqu'à sa confluence à Anse. A Chamelet, on blanchissait le chanvre et les toiles une fois tissées. Il reste des noms évocateurs, « La blancherie », « La blanchine », « le Peigneau », « le Teillou », de ce qui a fait la renommée du Beaujolais déjà au 16e siècle. Le chanvre était encore cultivé, filé, et tissé en 1880 dans les fonds de vallons irrigués par les ruisseaux de L’Azergues. On trouve les métiers de tisserand dans les registres paroissiaux dès le 17e siècle. Tout ce qui reste de ces métiers sont des ''consoles'' en façade des maisons sur lesquelles on posait des perches servant à faire sécher ou blanchir les tiges de chanvre.

 de la vigne, préexistante à la ferme depuis l'époque gallo-romaine, développée par les abbayes, les seigneurs, puis les viticulteurs indépendants. Dans le Sud Beaujolais, ce que nous voyons dans les maisons anciennes reflètent une organisation du moyen-âge de baux, fermage et métayage, en particulier celui de vigneronnages, toujours d'actualité.

Au niveau du bâti, le seigneur ou bourgeois fournit le logement et les bâtiments agricoles, le vigneron les entretient mais ne les transforme pas. L’habitat rural va ainsi traverser le temps sans véritables changements. Les exploitations sont petites, vignes, près, céréales, arbres fruitiers ou noyers, tout ou parti revient au seigneur. Au 19e et 20e siècles en Beaujolais des Pierres Dorées, le propriétaire apporte 3 ou 4 hectares dont les 2/3 en vigne, le cheptel et le gros matériel, entretient les bâtiments et paie l'impôt foncier. Le vigneron lui, apporte son travail, celui de sa famille, frais de cultures, récoltes, vendanges.

La Révolution au nord du Beaujolais n'a pas inquiété les nobles qui détiennent les 3/4 du sol, des propriétés de 20 à 100 hectares et très peu en vignes (des taillis et moutons au Mt Brouilly). Dans le canton Le Bois d'Oingt/Anse, le sol se partage entre la noblesse foncière lyonnaise. Après la révolution, plus de fours ou pressoir banaux, les maisons reflètent la base de la vie des habitants : pain, vin, fromage, un four à pain, une cave avec un pressoir , une étable.

Après l'essor de la viticulture sous Napoléon III, les propriétaires bourgeois vendront la partie agricole de leur exploitation pour des profits industriels et urbains. Malgré les maladies et le phylloxéra à partir de 1873 en Beaujolais des Pierres Dorées, et malgré la crise de la fin du 19ème, le vigneron-propriétaire s'en sort, il continue à construire son grand cuvage et sa maison plus haute et plus cossue, au toit d’ardoise, souvent agrémentée d’un parc.

Suite aux guerres mondiales, c'est l'exode rurale jusque dans les années 1960, début de la monoculture de la vigne. Il n'y aura pas de nouvelles maisons jusqu’à l’arrivée des lotissements à la fin du 20e siècle. Les nouvelles caves viticoles d’après guerre traitent 2/3 de la production en beaujolais des pierres dorées. Plus besoin de local à pressoir, ni d'étable car le tracteur remplace le cheval et les vaches. Il prend sa place sous le ''chapit.''

L'AOC du cépage gamay en 1935 annoncera le « beaujolais nouveau » des années 1960, le développement du cépage Chardonnay blanc dans les années 2000. Les viticulteurs aujourd'hui sont en agriculture raisonnée ou reconversion biologique, et les exploitations se développent à l'exportation. Ils adaptent leur habitations et bâtiments à tous ces changements.

Aujourd’hui, les néo-ruraux s’installent dans les anciennes maisons de vignerons. Avec l’aide de Maisons Paysannes du Rhône ils œuvrent pour la préservation et la restauration de cet habitat traditionnel.

== '''Sources''' ==
- Bruno Rousselle, <nowiki>http://www.espace-pierres-folles.com/</nowiki>

- * : Histoires de Pierres, chroniques géologiques du Beaujolais, Eléonore Ampuy, Le Beaujolais Géoparc Mondial Unesco, géologie du Beaujolais. Syndicat Mixte, 172 Bd Vermorel, Villefranche/Saône <nowiki>https://www.geopark-beaujolais.com/</nowiki>

- Extraits de « Conférence Architecture et mode de vie des fermes et maisons de vignerons dans le Beaujolais des Pierres Dorées », auteure Association Déambule. Intervenants : Maisons Paysannes du Rhône. A. Matagrin - P. Forissier <nowiki>http://mprni.blogspot.com/</nowiki>

- © Photos et textes 2020 : A. Matagrin

''Page réalisée par M. Pierre Forissier, Maisons paysannes du Rhône - mise en ligne 30/04/2021 - dernière modification 30/04/2021''-

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Jhernand : Ferme Bagnols

Ferme Bagnols

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Jhernand : Ferme Sainte-Paule

Ferme Sainte-Paule

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Jhernand : Ferme Saint-Vérand

Ferme Saint-Vérand

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Jhernand : Ferme Pommiers

Ferme Pommiers

Le Beaujolais des pierres dorées - Typologie régionale

2021-05-26T14:09:26Z

Jhernand :

''Page en cours de rédaction et d'illustration''

== '''Présentation géographique du Beaujolais, environ 1550 km2''' ==
'''Au sud/sud-est :'''
[[Fichier:Géographie du Beaujolais.jpg|vignette|Régions naturelles du Beaujolais des Pierres dorées]]
'''Le Beaujolais des Pierres Dorées,''' paysages de plateaux et coteaux, vignobles, cultures et forêts.

'''Au nord-ouest/ouest : '''

Les monts du Beaujolais, paysages de moyenne montagne :

• de la Haute Vallée d’Azergues et du Haut Beaujolais,

• des Monts de Tarare-Amplepuis-Thizy, Cours-la-Ville,

'''Au nord-est/est :'''

La côte viticole, le vignoble beaujolais occupe les coteaux qui domine le Val de Saône à l’est, le Beaujolais des Crus et Villages, de sud Macon/Villefranche/Anse.
[[Fichier:Carte IGN beaujolais.jpg|gauche|vignette|500x500px|Carte du Beaujolais des Pierres Dorées
© IGN http://infoterre.brgm.fr
]]

[[Fichier:Géologie du Beaujolais.jpg|vignette|Les grands ensembles géologiques du pays Beaujolais.
Bruno Rousselle - Geopark Beaujolais
]]

== '''Présentation géologique du Beaujolais des Pierres Dorées''' ==
« Géoparc Mondial Unesco, le Beaujolais est une terre qui puise en grande partie ses richesses de la géologie de son territoire. Celle-ci s’exprime au quotidien au travers du relief et des paysages, des espaces naturels, des terroirs agricoles, du bâti traditionnel qui déterminent les paysages multiples du Beaujolais »

A l'ouest, un socle cristallin occupe les trois quarts du territoire en trois bandes parallèles nord-est/sud-ouest, dont un large domaine volcanique encadré par des ensembles granitiques et métamorphiques plus restreints. Au sud-est, le substratum primaire est recouvert par les terrains sédimentaires argilo-calcaires secondaires des coteaux surbaissés et faiblement inclinés du Beaujolais des Pierres Dorées. A l'est, les formations tertiaires et quaternaires se disposent selon une frange nord-sud dominée par le système alluvial et fluvio-glaciaire de la Saône

La notoriété architecturale du Beaujolais des Pierres Dorées repose majoritairement sur ses calcaires, dont deux principaux ont servi à la construction de l’habitat : le calcaire jaune appelé «pierre dorée» et le calcaire blanc dénommé «pierre de Lucenay». Un autre calcaire célèbre, la « pierre à gryphée », des grès et de nombreuses roches cristallines primaires sont également visibles dans le bâti rural.

[[Fichier:Stratigraphie du Beaujolais.jpg|vignette|Stratigraphie simplifiée du Beaujolais, B. Rousselle (2020)]]
Les grès du Secondaire (-230/-240 Ma) sont des roches détritiques constituées de sable lié par un ciment siliceux ou calcaire, très utilisées pour la construction. Les principales variétés sont le grès quartzeux à ciment siliceux et le grès feldspathique. Les maisons de Sainte-Paule sont en grès gris et rose, ainsi que les murs de soutènement, puits, église... C’est une pierre qui a été particulièrement prisée au Moyen-Age. A Saint-Laurent-d’Oingt, on observe une grande variété de couleurs et de composition des grès, selon les hameaux : grès fin jaune, grès moyen à grossier, rouge (fer), vert (glauconie, argile ferreuse) ou beige-gris, parfois jaunâtre (dolomite, calcaire magnésien)...

Quelques roches exploitées en Beaujolais pour les sables de construction :

- Les granites et les volcanites naturellement dégradés par l'altération.

- Le grès, également altéré, dont le sable (« mourgue ») était obtenu par grattage ou broyages de la roche friable, extraite des « morguères » dans le Beaujolais des Pierres Dorées, à Bagnols, Légny, Le Bois-d’Oingt et Sainte-Paule, avant le 19/20ème siècle.

[[Fichier:Calcaire à entroques.jpg|vignette|Calcaire à entroques jaune ou "pierre dorée".
N.B © Sauf mention toutes les photos de cette page sont de P. Matagrin
]]

'''Le calcaire à entroques jaune ou « pierre dorée »''' est un calcaire de dureté moyenne, formé au Jurassique moyen, il y a environ -175 Ma, et composé d’un sédiment de débris squelettiques de crinoïdes (classe des échinodermes). La présence d’oxyde de fer lui donne sa couleur ocre. Il sera largement exploité pour la construction locale et lyonnaise, tout comme son homologue du Mont d'Or Lyonnais.

[[Fichier:Calcalre à oolithes.jpg|vignette|Calcaire à oolithes blanc ou pierre de Lucenay. Chazay d'Azergues]]

'''Le calcaire à oolithes blanc, ou pierre de Lucenay''', né aussi au Jurassique moyen (environ -170 Ma), se retrouve dans les constructions des villages autour de Lucenay, Morancé, Chazay, Anse et dans les bâtiments anciens de Villefranche et de Lyon.

Les marnes : ce sont des roches à la fois argileuses et calcaires. On distingue les marnes argileuses (de 5% à 35% de carbonate de calcium), les marnes pro parte (35% à 65%) et les calcaires marneux (65% à 95%). Toutes ces variétés existent en Beaujolais méridional. Leur couleur est variable, leur aspect est terreux et elles absorbent facilement l'eau. Chauffées à haute température, elles participent respectivement à la fabrication des céramiques (marne argileuse), de la chaux hydraulique (marne). La marne argileuse de la région du Val-d’Oingt s’est formée au Jurassique inférieur, il y a -190 Ma.
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Fichier:Poteries en argile Le Breuil.jpg|Poteries en argile à Le Breuil.
Fichier:Bélemnites et Amalthées.jpg|Calcaire à Bélemnites et Amalthées.
Fichier:Pierre à Gryphées.jpg|Calcaire à Gryphées.
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Les argiles, roches sédimentaires à grain très fin, contenant au moins 50% de silicate d'alumine et auxquels s'ajoutent d'autres minéraux (quartz, feldspath, oxydes de fer), résultent de la décomposition de roches cristallines riches en feldspath. Elles absorbent l'eau pour former une pâte imperméable ou « terre glaise ». Souvent colorées par des oxydes de fer provenant de la décomposition des feldspaths riches en fer et des micas, elles comportent plusieurs variétés : argile grasse ou maigre, bentonite (argile siliceuse), argile « à blocaux » (caillouteuse), argilite (argile compactée), argilolites (argile mal stratifiée), argile de décalcification (dépôt argileux issu de la dissolution des calcaires, dite "terra rossa"), ocres (argiles hydro-ferrugineuses jaunes et rouges). Là encore, beaucoup de ces variétés sont présentes en Beaujolais. On les trouvent notamment dans les dépôts alluvionnaires de l’Azergues et sur les coteaux du Sud-Beaujolais. Dans ce secteur ont fonctionné d'anciennes productions de céramique et de grès cérame (silicate d’alumine avec excès de silice : pâte de porcelaine) : au Breuil, tuilerie Dubet à Oingt, réputée pour ses carrelages, anciennes poteries de Bagnols et Légny...

Dans la région des Pierres Dorées, bien d’autres roches ont été utilisées dans l’habitat : roches magmatiques (granites, microgranites, volcanites...) et métamorphiques (gneiss, schistes, cornéennes, marbres…), reparties sur le territoire primaire Beaujolais.

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Fichier:Létra.jpg|Létra.
Fichier:Létra détail de mur.jpg|Létra, détail de mur.
Fichier:Chamelet détail appareillage.jpg|Chamelet, détail appareillage.
Fichier:Chamelet.jpg|Chamelet.
Fichier:Le Breuil.jpg|Le Breuil.
Fichier:Le Breuil détail appareillage.jpg|Le Breuil, détail d'appareillage.
Fichier:Sarcey.jpg|Sarcey.
Fichier:Sarcey détail.jpg|Sarcey, détail de pierre magmatique.
Fichier:Légny-Pont Nizy.jpg|Légny-Pont Nizy - Appareil en roches variées.
Fichier:Les Ponts-Tarrets.jpg|Les Ponts-Tarrets - Appareil en roches variées.
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A l’ouest et au sud-ouest, dans la vallée d’Azergues, à Chamelet et dans ses environs, les moellons des maisons rurales ou villageoises et des édifices du patrimoine ancien sont souvent faits de microgranite rouge ou de volcanite grise ou noire-verdâtre, dont la rhyolite grise, ou « tuf picard », et la rhyodacite noire-verdâtre, ou « tuf commun », ex. La tour de Chamelet (véritablement abondante à l’ouest du Beaujolais, le long du Sornin, du Reins et de la Trambouze).

Dans la haute vallée du Nizerand et dans le massif de la Cantinière, à ces mêmes roches s'ajoutent des roches dioritiques, de type cornéenne siliceuse parfois appelées «pierres bleues».

Autour de Légny et des Pont-Tarrets, mais aussi du côté de Létra, d'autres «pierres bleues» sont constituées par de vieux sédiments assombris, plus ou moins transformés en schistes, comme à St-Vérand.

Au sud et plus loin encore au sud-ouest, autour de Bully-Sarcey et dans toute la région de Tarare, les murs des maisons sont constitués de roches métamorphiques et de granites anciens appartenant au socle primaire des Monts du Lyonnais (-300 à -450 Ma). Parmi ces roches, on reconnait des gneiss versicolores, comme à Tarare et Dareizé, des roches amphibolitiques schisteuses vert/gris, comme autour de l'Arbresle et de Lozanne.

== '''Le Beaujolais des Pierres Dorées, un riche patrimoine architectural''' ==

=== '''Présentation du territoire dans la presse nationale''' ===

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Fichier:Oingt.gif|Label plus beau village de France.
Fichier:Theizé.jpg|Theizé en Beaujolais.
Fichier:Paysage Sud Beaujolais.jpg|Paysage du sud Beaujolais.
Fichier:Paysage beaujolais.jpg|Autre paysage du sud Beaujolais.
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'''Beaujolais des Pierres Dorées'''

'''Deux extraits du Journal La Croix par Bénévent TOSSERI (correspondant régional, Rhône) le 20/08/2013 '''

<blockquote>'''« Qu’elle est belle, notre pierre dorée »'''</blockquote><blockquote>Les gens du cru avaient préparé le terrain. C’est au sortir d’un repas réunissant élus et érudits locaux, lors de la création de l’office de tourisme, en 1962, que naît d’ailleurs l’appellation « pierre dorée », jusque-là plus modestement nommée « pierre jaune ». « Qu’elle est belle, notre pierre dorée », s’extasie alors une institutrice, admirant le soleil qui joue sur les façades. L’expression a, depuis, fait florès et poétise le territoire.</blockquote><blockquote>... « Les pierres façonnent nos paysages, en tissent l’identité. Et constituent la marque très visible de nombreuses régions. Tour de France en rose, en jaune, en noir, en blanc et en gris. Deuxième épisode avec le doré. Faute de blocs d’une taille suffisante, les carrières ont été abandonnées, parce qu’elles ne sont pas exploitables industriellement (DR).</blockquote><blockquote>En contrebas du donjon fièrement dressé au sommet de la colline, les rangs de vigne strient la campagne vallonnée. Depuis le village médiéval d’Oingt, on contemple le visage immuable du Beaujolais méridional, qui sait mieux que quiconque dissimuler ses secrets.</blockquote><blockquote>Il faut un œil perçant pour deviner d’anciennes carrières de pierre, cachées par la végétation, derrière cet éperon rocheux ou sous ce mamelon verdoyant.</blockquote><blockquote>'''« Une pierre de paysan »'''</blockquote><blockquote>....Mais tout ce qui brille n’est pas d’or. Car, si elle a servi à bâtir çà et là quelques splendides demeures, la pierre dorée est avant tout « une pierre de paysan », sourit Fabrice Molina. Fils et petit-fils de carriers espagnols ayant abandonné les marbres d’Andalousie pour s’installer au milieu des vignes, il exploite l’une des dernières carrières encore en activité, à Theizé-en-Beaujolais.
</blockquote>

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Fichier:Carrières de Glay St Germain.jpg|Carrières de Glay-Saint-Germain-Nuelles.
Fichier:Carrière de Fabrice Molina.jpg|Carrière de Fabrice Molina - Theizé.
Fichier:Carrière de Lafarge.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Ville-sur-Jarnioux.jpg|Carrière de Lafarge - Belmont.
Fichier:Carrière de Bagnols.jpg|Carrière de Ville-sur-Jarnioux.
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<blockquote>'''Une pierre qui a failli « disparaître »'''</blockquote><blockquote>''' '''</blockquote><blockquote>Voilà à peine plus d’un siècle pourtant, chaque commune disposait de son gisement. Des générations durant, les villageois les creusaient pour édifier maisons et lavoirs, cadole de vigne et croix de campagne. « La plupart du temps, ils étaient également vignerons », rapporte Michelle, descendante de la dynastie des Vapillon, qui exploita la carrière de Theizé. </blockquote><blockquote>Seules deux carrières demeurent en activité.</blockquote><blockquote>À commencer par celle de Theizé, ouverte de nouveau par Fabrice Molina, qui a le droit d’extraire 250 tonnes par an jusqu’en 2024. « C’est la seule carrière qui n’a pas de proche voisinage », explique-t-il. </blockquote><blockquote>Sa production est complétée par la carrière de Belmont, où les ciments Lafarge fournissent à moindre coût 1 500 tonnes de pierre chaque année, destinées à la restauration du patrimoine rural. L’équivalent d’un muret de deux kilomètres de long. </blockquote><blockquote>.... « Lorsque les particuliers cherchent à rénover leur maison, il faut une grande quantité de pierres du même ton, sinon cela jure », explique Pierre Forissier, de l’association des Carrières de Glay. </blockquote><blockquote>....Une pierre qui brille, lorsqu’elle n’est pas recouverte…Pierre Forissier ajoute : « Certains disent que recouvrir la pierre dorée revient à jeter un voile sur Vénus ! » </blockquote>
[[Fichier:Vendanges à St Laurent.jpg|vignette|Vendanges à St Laurent d'Oingt-Val d'Oingt
]]
<blockquote>'''Extraits du journal Le Monde.fr | 04.09.2013| Par Thomas Diego Badia AFP/Philippe Desmazes'''</blockquote><blockquote>'''UN PATRIMOINE GÉOLOGIQUE RICHE MAIS « CACHÉ »'''</blockquote><blockquote> </blockquote><blockquote>''"Certes, notre géologie est cachée sous les vignes et les forêts, mais elle n'en demeure pas moins l'une des plus riches de France en termes de diversité des roches et de qualité des sols",'' ajoute Bruno Rousselle, géologue du comité scientifique du Géoparc Beaujolais.</blockquote>

<blockquote>Et pour la ''"révéler"'', les porteurs du projet Géoparc Beaujolais veulent mettre l'accent sur les rapports entre l'homme et la géologie. ''"La pierre fait partie intégrante du patrimoine local,'' reprend Bruno Rousselle. ''On la retrouve dans l'architecture avec la pierre dorée très utilisée pour de nombreuses constructions, mais aussi sous les vignes et les plantations sylvicoles"''. Bâtis dans une pierre calcaire ocre jaune, les villages hauts perchés du Beaujolais-sud sont surnommés la ''"petite Toscane"''</blockquote>

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Fichier:Ville-sur-Jarnioux.jpg|Ville-sur-Jarnioux.
Fichier:Saint-Laurent d’Oingt.jpg|Saint-Laurent d’Oingt.
Fichier:Châtillon d’Azergues.jpg|Châtillon d’Azergues.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Saint-Jean-des-Vignes.jpg|Saint-Jean-des-Vignes.
Fichier:Ternand.jpg|Ternand.
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=== '''Caractères généraux du bâti traditionnel des fermes de vignerons''' ===
'''Au sud, en Beaujolais des « Pierres Dorées », les fermes de vignerons sont isolées ou regroupées en hameaux et présentent deux modèles :'''

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Fichier:Maison à cour fermée porte.jpg|Maison à cour fermée porte .
Fichier:Façade maison à cour fermée.jpg|Façade maison à cour fermée.
Fichier:Corniche à la lyonnaise.jpg|Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt.
Fichier:Cogny.jpg|Cogny.
Fichier:Ferme des Chartreux.jpg|Ferme des Chartreux-Frontenas.
Fichier:St Laurent d’Oingt.jpg|St Laurent d’Oingt.
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'''- Un modèle de ferme à ''cour fermée '''''

Moins nombreuses que dans le Lyonnais, ce modèle agricole d' Europe du nord de la fin 18e siècle, oppose son austérité aux éléments décoratifs de tradition méridionale, comme les jardins clos,

et sur le porche, la génoise (que l’on trouve aussi dans les villages vigneron en Ardèche ou Languedoc) ou corniche dite « à la Lyonnaise »,

la ''tuile canal'' locale qui couvre les toits à faible pente, provenant de l’ancienne Tuilerie de Prosny d’Oingt ou celles de Bagnols. Ces tuiles sont en pose inversée conservant la forme tronconique de l'imbrex des tuiles romaines mais pas la tegula, forme plate.

On trouve sur les linteaux de portail en particulier des éléments de décors de pierre calcaire jaune des anciennes carrières de Glay, à St Germain-Nuelles et des petites carrières des villages du Beaujolais des Pierres Dorées,

des carrières de Lucenay et alentours pour la pierre calcaire blanche,

Selon la situation géographique, les murs des bâtiments sont construits de matériaux locaux, calcaire jaune ou « ''pierre dorée'' », grès, roches du socle ancien primaire, magmatiques et métamorphiques, granite de Civrieux d’Azergues, Sarcey, « pierre bleue » du Breuil, schiste de Ternand avec quelques moellons de marbre pris sur place, l'alternance de galets ou rognons de silex extrait du sol et de calcaire jaune à Bagnols, Alix, Lachassagne, Marcy...

''(Pour en savoir plus : géologie du Beaujolais)''

Galerie

'''- Un modèle de ferme en L'''

Elles ont été construites autour d'une cour avec quelques bâtiments avec des zones de stockage de matériel agricole et une protection des vents du nord.

Le logis est perpendiculaire à la pente, le portail principal donnait sur le chemin, parfois un portillon donnait sur les champs.

La pierre utilisée est pris dans la nature environnante, elle est récupérée sur place et laisse un trou de petite carrière proche de la maison, souvent transformée en hangar.

Les murs sont constitués de moellons de pierres calcaires jaunes, de granite, de grès ou selon la situation géologique en Beaujolais des Pierres Dorées.

Les encadrements de portes, de fenêtres, les colonnes et les enchants des murs sont en pierre calcaire jaune, pierre dorée.

Sur les bâtiments agricoles et parfois les maisons, ''le pisé'' revêt le tiers supérieur de la façade sur une base en pierre. L'ensemble est crépi ou pas.

'''Situation, cour, logis'''

Galerie

'''Situation'''

La position centrale du logis permet de voir l'étable, la grange et le portail d'entrée si la cour est fermée. L'entrée se fait par un porche surmonté d’une ''corniche à la lyonnaise''. Une petite verchère jouxte la maison. D'autres bâtiments s'appuient sur le logis ou sont séparés comme le four à pain. Dans la cour ou derrière les bâtiments se trouve la soue à cochon, les clapiers, le poulailler, la fosse à purin, la plate-forme à fumier, et près du jardin potager les commodités...

'''Au niveau de la cour'''

Un cellier, une cave voutée, le pressoir et les foudres d'un coté, le fruitier de l'autre. Parfois l'étable est accolée. De la cour, on aperçoit l'accès à l'ancienne étable et son puits, la cave-pressoir avec la ''fon à lait'' pour déposer les berthes, le petit local traditionnel sous la souillarde, les escaliers qui montent au logis.

''' '''

'''Au niveau du logis'''

On y accède par un escalier ''en pierre dorée'' ou ''pierre à gryphée,''

parallèle à la façade, ouvert ou fermé,

et une galerie, les ''aîtres'', avant de rentrer dans le logis.

Tout comme sur le sol des ''aîtres'', les ''cadettes'' sont de grandes dalles plates en « pierres dorées » posées sur le muret de l'escalier.

'''Les aîtres'''

Galerie

Deux ou trois colonnes de bois ou pierre calcaire jaune comportent chacune deux consoles,

une supportant ''le poutan'' , plancher ou l'on fait sécher les noix, les oignons, les fagots de bois etc. On y accède par une échelle au fond des aîtres.

Et l'autre console supportant le débordement du toit.

Là se trouve la ''souillarde'' avec la pierre d'évier et son évacuation sur l’extérieur en pierre dorée, ''la conche,'' surmontée d'un tout petit fenestron, pour la vaisselle et la fabrication des fromages.

Les fromages sèchent dans ''une chazière'' que l'on accroche à un palan de bois sur les ''aîtres''. ''' '''

Galerie

'''Le mobilier'''

On accède au logis par la pièce commune où peut se trouver

une pierre d'évier en pierre dorée pour l'usage ménager et sa ''conche'', des ''cadettes'' au sol,

un ''potager'' pour la cuisson des aliments à un ou plusieurs trous de cuisson, un endroit pour recueillir les cendres qui serviront à divers usage, dont « la boye » (patois boye=lessive ),

une cheminée de pierre dorée sur laquelle s’adosse

''une bretagne'' ( patois braye=caillé), placard pour faire sécher les fromages, donnant dans la ''chambre de bretagne'' ou chambre des parents.

== '''Données économiques et historiques pour mieux comprendre la variété du bâti ancien en Beaujolais des Pierres Dorées''' ==

Le choix de l'implantation des fermes orientées sud- sud/ouest où prime la qualité de la production de la terre s’établira au regard de l'eau, de l'élevage, des cultures de céréales, du chanvre, et de la vigne.

 Au regard de l’eau

Déjà à l'époque romaine l'agronome Columelle (1er siècle, Rome) conseillait la construction des domaines agricoles sur un point d'eau, un puits. Grâce à l'observation du futur bâtisseur et du paysan sourcier local, les maisons beaujolaises ont été souvent bâties sur un rocher qui affleure dans la cour ou dans la cave, accompagné d'une source, qui alimente aussi ''le bachas'' servant à faire boire les animaux. Boutasses et serves sont à proximité de l'habitation.

 Au regard de l' élevage bovins, ovins, caprins

Au nord-ouest du Beaujolais des Pierres Dorées, dans les prairies des vallons de moyenne montagne où l’on trouve les élevages de chèvres. Des greniers et granges volumineuses sont capables de faire face aux aléas de l'agriculture pour le stockage, un habitat spatialement diffus et dense à la fois, des fermes massives, avec des toitures à quatre pentes ou trois pans coupés.

 Au regard de cultures

 de céréales majoritairement du blé sur les terres argilo-calcaires, méteil pour fourrage, triticale, et de vergers, avec des cultures arboricoles importantes avant les années 1960, et actuellement de noyers, chêne-truffiers, etc.

 autrefois de chanvre textile, dans les fonds de vallées, proche des cours d'eau, et le long de la rivière Azergues jusqu'à sa confluence à Anse. A Chamelet, on blanchissait le chanvre et les toiles une fois tissées. Il reste des noms évocateurs, « La blancherie », « La blanchine », « le Peigneau », « le Teillou », de ce qui a fait la renommée du Beaujolais déjà au 16e siècle. Le chanvre était encore cultivé, filé, et tissé en 1880 dans les fonds de vallons irrigués par les ruisseaux de L’Azergues. On trouve les métiers de tisserand dans les registres paroissiaux dès le 17e siècle. Tout ce qui reste de ces métiers sont des ''consoles'' en façade des maisons sur lesquelles on posait des perches servant à faire sécher ou blanchir les tiges de chanvre.

 de la vigne, préexistante à la ferme depuis l'époque gallo-romaine, développée par les abbayes, les seigneurs, puis les viticulteurs indépendants. Dans le Sud Beaujolais, ce que nous voyons dans les maisons anciennes reflètent une organisation du moyen-âge de baux, fermage et métayage, en particulier celui de vigneronnages, toujours d'actualité.

Au niveau du bâti, le seigneur ou bourgeois fournit le logement et les bâtiments agricoles, le vigneron les entretient mais ne les transforme pas. L’habitat rural va ainsi traverser le temps sans véritables changements. Les exploitations sont petites, vignes, près, céréales, arbres fruitiers ou noyers, tout ou parti revient au seigneur. Au 19e et 20e siècles en Beaujolais des Pierres Dorées, le propriétaire apporte 3 ou 4 hectares dont les 2/3 en vigne, le cheptel et le gros matériel, entretient les bâtiments et paie l'impôt foncier. Le vigneron lui, apporte son travail, celui de sa famille, frais de cultures, récoltes, vendanges.

La Révolution au nord du Beaujolais n'a pas inquiété les nobles qui détiennent les 3/4 du sol, des propriétés de 20 à 100 hectares et très peu en vignes (des taillis et moutons au Mt Brouilly). Dans le canton Le Bois d'Oingt/Anse, le sol se partage entre la noblesse foncière lyonnaise. Après la révolution, plus de fours ou pressoir banaux, les maisons reflètent la base de la vie des habitants : pain, vin, fromage, un four à pain, une cave avec un pressoir , une étable.

Après l'essor de la viticulture sous Napoléon III, les propriétaires bourgeois vendront la partie agricole de leur exploitation pour des profits industriels et urbains. Malgré les maladies et le phylloxéra à partir de 1873 en Beaujolais des Pierres Dorées, et malgré la crise de la fin du 19ème, le vigneron-propriétaire s'en sort, il continue à construire son grand cuvage et sa maison plus haute et plus cossue, au toit d’ardoise, souvent agrémentée d’un parc.

Suite aux guerres mondiales, c'est l'exode rurale jusque dans les années 1960, début de la monoculture de la vigne. Il n'y aura pas de nouvelles maisons jusqu’à l’arrivée des lotissements à la fin du 20e siècle. Les nouvelles caves viticoles d’après guerre traitent 2/3 de la production en beaujolais des pierres dorées. Plus besoin de local à pressoir, ni d'étable car le tracteur remplace le cheval et les vaches. Il prend sa place sous le ''chapit.''

L'AOC du cépage gamay en 1935 annoncera le « beaujolais nouveau » des années 1960, le développement du cépage Chardonnay blanc dans les années 2000. Les viticulteurs aujourd'hui sont en agriculture raisonnée ou reconversion biologique, et les exploitations se développent à l'exportation. Ils adaptent leur habitations et bâtiments à tous ces changements.

Aujourd’hui, les néo-ruraux s’installent dans les anciennes maisons de vignerons. Avec l’aide de Maisons Paysannes du Rhône ils œuvrent pour la préservation et la restauration de cet habitat traditionnel.

== '''Sources''' ==
- Bruno Rousselle, <nowiki>http://www.espace-pierres-folles.com/</nowiki>

- * : Histoires de Pierres, chroniques géologiques du Beaujolais, Eléonore Ampuy, Le Beaujolais Géoparc Mondial Unesco, géologie du Beaujolais. Syndicat Mixte, 172 Bd Vermorel, Villefranche/Saône <nowiki>https://www.geopark-beaujolais.com/</nowiki>

- Extraits de « Conférence Architecture et mode de vie des fermes et maisons de vignerons dans le Beaujolais des Pierres Dorées », auteure Association Déambule. Intervenants : Maisons Paysannes du Rhône. A. Matagrin - P. Forissier <nowiki>http://mprni.blogspot.com/</nowiki>

- © Photos et textes 2020 : A. Matagrin

''Page réalisée par M. Pierre Forissier, Maisons paysannes du Rhône - mise en ligne 30/04/2021 - dernière modification 30/04/2021''-

Fichier:St Laurent d’Oingt.jpg

2021-05-26T14:05:52Z

Jhernand : St Laurent d’Oingt

St Laurent d’Oingt

Fichier:Ferme des Chartreux.jpg

2021-05-26T14:05:02Z

Jhernand : Ferme des Chartreux-Frontenas

Ferme des Chartreux-Frontenas

Fichier:Corniche à la lyonnaise.jpg

2021-05-26T14:04:01Z

Jhernand : Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt

Corniche « à la lyonnaise » La Forest-Saint Laurent-d’Oingt-Val d’Oingt